ঐতিহ্যবাহী খাবার হচ্ছে বাতাসা

স্টিম ফর ট্রাডিশন সকল ভাই,বোন,বন্ধু ও সদস্যবৃন্দগণ সবাইকে জানাই আমার সালাম আসসালামু আলাইকুম এবং অন্য সম্প্রদায়র প্রতি রইল আমার আন্তরিক শুভেচ্ছা ও ভালোবাসা। আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন । আলহামদুলিল্লাহ আমি আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের ছোট বড় সবার দোয়া এবং ভালোবাসায় আমিও ভালো আছি।স্টিম ফর ট্রাডিশন কমিউনিটিতে আজকে আমি আপনাদের মাঝে ঐতিহ্যবাহী বাতাসা নিয়ে একটি পোস্ট শেয়ার করতে যাচ্ছি। তাহলে শুরু করি,

কভার ফটো

ঐতিহ্যবাহী খাবার বাতাসা

ঐতিহ্যবাহী খাবার হচ্ছে বাতাসা। বাতাসা মূলত এক ধরনের মিষ্টি জাতীয় খাবার। বাতাসা চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়। বাতাসার সাদা রং। বাতাসা খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। বাতাসা ছোটরা বেশি পছন্দ করে। ছোটতে আমরা কম বেশি সবাই বাতাসা খেয়েছি। এখনো কিন্তু আমার বাতাসা খাই। বাতাসা কিন্তু আমাদের সবার পছন্দের খাবার।

বাতাসা হলো জনপ্রিয় একটি খাবার। বাতাসা সম্পর্কে আমরা সবাই জানি। বাতাসা খাবার আগে খুব প্রচলিত ছিল। বর্তমানে বাতাসার চাহিদা খুব কম। আগে কিন্তু আমরা এই বাতাসা খুব খেয়েছি। এখন আর আগের মতো খাওয়া হয় না। এখন কম খাওয়ার কারণ হচ্ছে, আগের মতো এখন সেই রকম বাতাসা পাওয়া যায় না।

আগে গ্রাম অঞ্চলের বাতাসা পাওয়া যেত। কিন্তু এখন আর আগের মতো পাওয়া যায় না। ছোট বেলায় যখন বাজারে যেতাম,তখন এই বাতাসা নেয়ার জন্য যেদ ধরতাম। তখন আব্বু নিয়ে দিত। আমি একদিন বাজারে গেলাম । তখন এই বাতাসা দেখতে পাই। দেখার সাথে সাথে কয়েকটি ফটোগ্রাফি করলাম। দোকানদারকে বললাম যে কতো করে কেজি। দোকানদার মামা বললো যে ১২০ টাকা কেজি। এরপরে আমি অল্প করে বাতাসা ক্রয় করলাম। বর্তমানে বাতাসা মাহাফিলে, মেলায় অথবা বাজারে পাওয়া যায়। বাতাসা অনেক রকমের রয়েছে। বাতাসা অনেক নঁকশা করে তৈরি করা হয়। যাতে করে ছোট বাচ্চাদের আর্কষণ বেশি হয়। বর্তমানে নিত্য নতুন খাবার বের হওয়ার কারণে আগের খাবার গুলা হারিয়ে যাচ্ছে। এই ছিল আজকের ঐতিহ্যবাহী খাবার বাতাসা নিয়ে কিছু আলোচনা। ভুল হয়ে থাকলে হ্মমার দৃষ্টিতে দেখবেন। আজকে এতটুকুই এর পরে অন্য বিষয় নিয়ে আলোচনা করবো। ইনশাআল্লাহ। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করছি। আল্লাহ হাফেজ।