স্টিম ব্যবহারকারী সকল ভাই ব্রাদার বন্ধুগণকে জানাই ভালবাসা এবং আন্তরিক মোবারকবাদ । আমার পক্ষ থেকে সকলকে সালাম জানাই, আসসালামু আলাইকুম। আপনারা সবাই কেমন আছেন ? আমি জানি এই গরমে আল্লাহ-তাআলার অশেষ মেহেরবানিতে আপনারা সবাই ভালোই আছেন। আমিও আল্লাহ তায়ালার অশেষ রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে ঐতিহ্যবাহী খাবার মিষ্টি তৈরির রেসিপি নিয়ে কিছু কথা বলবো।আশা করি সকলের ভালো লাগবে। নিচে তাহলে শুরু করা যাক। |
|---|
- ময়দা
- দুধ
- চিনি
- এলাচগুঁড়া
- ঘি
- সোডা
- লেবুর রস
| নিচে রান্নার ধাপগুলো দেওয়া হলোঃ |
|---|
ধাপ-১
প্রথমে দুধ এর ছানা তৈরি করতে হবে । এরপর ছানা ফাটানোর জন্য লেবুর রস ব্যবহার করতে হবে। এরপর ছানাগুলো একটি পরিস্কার পাত্রে নিতে হবে। |
|---|
ধাপ-২
এরপর একটি বড় ট্রে নিয়ে আসতে হবে। ওই ট্রেতে পরিমাণ মতো ময়দা,চিনি,এলাচগুঁড়া, ঘি, সোডা নিতে হবে।এরপর সানাগুলো দিয়ে ভালোভাবে মিশ্রণ করতে হবে। |
|---|
ধাপ-৩
ছানাগুলো ভালোভাবে মিশ্রণ করা হয়ে গেলে হাতে একটু সোয়াবিন তেল মেখে নিয়ে মিষ্টির সাইজের মতো ছানাগুলো ভাগ ভাগ করে নিতে হবে। |
|---|
ধাপ-৪
এরপর আবার একটি ট্রে নিতে হবে এবং ট্রে তে ভালোভাবে সোয়াবিন তেল মেখে নিতে হবে যেন ময়দাগুলো আটকে না যায়।এরপর ময়দাগুলো গোল গোল করে নিতে হবে। |
|---|
ধাপ-৫
এরপর একটি পাত্রে পরিমান মতো পানি নিতে হবে। তারপর পাত্রটি চুলায় বসিয়ে দিতে হবে এবং পরিমাণ মতো চিনি দিয়ে শিরা তৈরি করে নিতে হবে। |
|---|
ধাপ-৬
শিরা তৈরি করা হয়ে গেলে একটি পাত্রে শিরাগুলো ঢেলে রাখতে হবে। এরপর একটি পাত্রে গোল গোল ছানাগুলো ভালোভাবে সিদ্ধ করে নিতে হবে। |
|---|
ধাপ-৭
এরপর গোল গোল ছানাগুলো উঠে শিরায় ঢেলে দিতে হবে। এরপর ১০-১৫ মিনিট শিরায় চুবিয়ে রেখে কিছুখন অপেক্ষা করতে হবে। |
|---|
ধাপ-৮
এরপর মিষ্টিগুলো শিরা থেকে উঠিয়ে নিতে হবে। এরপর তা ভালোভাবে ঠান্ডা করে নিতে হবে। ঠান্ডা হয়ে গেলে তা একটি ভালো পাত্রে উঠে নিতে হবে। তো কেমন লাগলো আমার মিষ্টি তৈরির রেসিপি অবশ্যই আমাকে কমেন্ট করে জানাবেন। |
|---|
ইনভাইট,
@rabeya1
@parineeta
আমি আমাদের কমিউনিটিতে এনাদেরকে আমন্ত্রণ করলাম।
পরিশেষে সকলের সুসাস্থ কামনা করে আমি আমার বক্তব্য এখানেই শেষ করতেছি। আপনাদের মূল্যবান সময় দিয়ে আমার পোস্টটি পড়ার জন্য আপনাদের কাছে কৃতজ্ঞতা জানাই। সকলেই ভাল থাকবেন এবং পরবর্তী পোস্টে আবার দেখা হবে। |
|---|
| আসসালামুআলাইকুম,আমার নাম মোঃ আহনাফ শাহরিয়ার । আমার স্টিমিট ইউজার নেম @ahanaf057। আমি দিনাজপুর জেলার, পার্বতীপুর উপজেলার যশাই হাটের তের-আনিয়া গ্রামের একজন বাসিন্দা। আমি পার্বতীপুর সরকারি কলেজে ইন্টার সেকেন্ড ইয়ারে পড়াশোনা করি।এখন পড়াশোনার পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করতেছি। আমি ফটোগ্রাফি ও ভ্রমণ করতে অনেক ভালবাসি।আমার প্রিয় খেলা হচ্ছে ক্রিকেট। আমি ক্রিকেট খেলতে ভালবাসি। আর সময় পেলে যে কোন ধরনের ফটোগ্রাফি করি।সকলেই ভাল থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন। |
|---|
You can also vote for @bangla.witness witnesses
ঐতিহ্যবাহী খাবার হলো মিষ্টান্ন। আমার অনেক পছন্দের তবে আপনার মিষ্টির রেসিপি দেখে জিভে পানি চলে আসছে। মিষ্টান্ন রেসিপি ধাপ গুলো সাজিয়ে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন।
ধন্যবাদ ভাই
মিষ্টি তৈরির রেসিপি টা আমার কাছে অসাধারণ লাগলো ভাই। কখনো এভাবে মিষ্টি তৈরি রেসিপি দেখা হয় নাই। মিষ্টি আমার কাছে প্রিয় একটি খাবার, প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে সাজিয়ে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন ভাই। অনেক ভালো লাগলো অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাই
মিষ্টি আমাদের দেশে একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। বিভিন্ন অনুষ্ঠানে মিষ্টির কোন জুড়ি নাই মিষ্টি খেতে কমবেশি সকালে পছন্দ করেন। আপনি ধাপে ধাপে অনেক সুন্দরভাবে মিষ্টি তৈরির রেসিপি দেখিয়ে দিয়েছেন। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সুন্দর পোস্ট করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাই
মিষ্টি আমার পছন্দের খাবার। মিষ্টি খেতে আমি খুব ভালোবাসি।আপনি রেসিপি নিয়ে খুব সুন্দর পোস্ট করেছেন। আমি ছানার মিষ্টি খেতে অনেক ভালোবাসি।আপনি মিষ্টি তৈরির রেসিপির প্রতিটি ধাপ সাজিয়ে গুছিয়ে উপাস্থপনা করেছেন ভাই। ধন্যবাদ
ধন্যবাদ ভাই
বাঙালির ঐতিহ্যবাহী খাবার মিষ্টির প্রস্তর সোনালী আপনি অত্যন্ত সুন্দরভাবে আমাদের সবার সামনে উপস্থাপন করেছেন। আপনার পোস্টেও ছিল সহজেই বোঝা যাওয়ার মত। এই পোষ্ট ফলো করে যে কেউ মিষ্টি বানাতে পারবে। ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ আপু
বাহ লোভ তো সামলাতে পারছি না। দেখে কেমন যেনো লাগল। মিষ্টি আমাদের অনেক পছন্দের একটি খাবার। সবাই মিষ্টি পছন্দ করে আর মিষ্টি তৈরির রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। ধন্যবাদ
ধন্যবাদ ভাই
মিষ্টি তৈরির রেসিপি টা অসাধারণ ছিলো দেখে জিভে লপলপ করে পানি চলে আসলো। রেসিপিটি সম্পর্কে অনেক গুরুত্বপূর্ণ আলোচনা করেছেন ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাই
ভাই মিষ্টি তৈরি করে একবার বাসায় দাওয়াত দিয়েন। আপনার এই পোস্টটি দেখে বাসায় মিষ্টি তৈরি করার আগ্রহ পেলাম। একদিন চেষ্টা করে দেখব। রেসিপি তৈরির সবগুলো ধাপ অসাধারণ ভাবে তুলে ধরেছেন।শুভকামনা রইল ভাই
ধন্যবাদ ভাই
মিষ্টি সব ধরনের মানুষের কাছে প্রিয়। মিষ্টি কিভাবে তৈরি করা হয় সেটা আপনার পোস্টের মাধ্যমে জানতে পারলাম। মিষ্টি তৈরির প্রতিটি ধাপ সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে লিখেছেন।
ধন্যবাদ ভাই