স্টিম ব্যবহারকারী সকল ভাই ব্রাদার বন্ধুগণকে জানাই ভালবাসা এবং আন্তরিক মোবারকবাদ । আমার পক্ষ থেকে সকলকে সালাম জানাই, আসসালামু আলাইকুম। আপনারা সবাই কেমন আছেন ? আমি জানি এই গরমে আল্লাহ-তাআলার অশেষ মেহেরবানিতে আপনারা সবাই ভালোই আছেন। আমিও আল্লাহ তায়ালার অশেষ রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে জনপ্রিয় খাবার নিমকি নিয়ে কিছু কথা বলবো।আশা করি সকলের ভালো লাগবে। নিচে তাহলে শুরু করা যাক। |
|---|
উপরের যে ছবিটি দেখতে পাচ্ছেন সেটি হচ্ছে নিমকির ছবি।এটি অনেক জনপ্রিয় একটি খাবার। নিমকি ময়দা দিয়ে তৈরি একটি খুবই হাল্কা খাবার।এটি অনেক মুখরোচক খাবার। একবার এই মুচমুচে নিমকি খেতে শুরু করলে সহজে থামা যায় না।কারন এটি অনেক সুসাদু একটি খাবার। এই নিমকি সাধারনত ময়দা, তেল, লবণ,চিনি, কালো জিরা, পানি দিয়ে তৈরি করা হয়।তো আমি একদিন আমাদের বাজারের এক হোটেলে নাস্তা খেতে গেলাম। |
|---|
সেখানে গিয়ে দেখলাম যে নিমকি তৈরি করতেছে। এরপর আমি সেই গরম গরম নিমকি ও মিষ্টি ওর্ডার দিলাম। এরপর একজন আমাকে নিমকি ও মিষ্টি এনে দিল। এরপর আমি গরম গরম নিমকি ও মিষ্টি খেলাম। এই গরম গরম নিমকি ও মিষ্টি খেতে অনেক সুসাদু। আমি আরো কয়েকটা নিমকি খেলাম। অনেক ভালো লাগলো এই নিমকিগুলো। মনে হচ্ছিলো যে আরো খাই। এরপর আমি এই নিমকি বানানো সওদাগরের কাছে গেলাম। সেখানে গিয়ে কিছুক্ষণ নিমকি বানানো দেখলাম। এরপর আমি তাদেরকে জিজ্ঞেস করলাম যে এই নিমকি বানাতে কি কি প্রয়োজন। |
|---|
তখন লোকটি বলল যে এই নিমকি বানাতে প্রয়োজন ময়দা,লবণ,কালোজিরা,চিনি,তেল ও পানি।এরপর আমি তাদেরকে জিজ্ঞেস করলাম যে এরপর এগুলো কিভাবে কি করব। তখন বলল যে প্রথমে একটি পরিস্কার পাত্র নিতে হবে। এরপর পানি বাদে সবগুলো সামগ্রী একসঙ্গে করে পাত্রে নিতে হবে। এরপর তা ভালোভাবে মিশ্রণ করে নিতে হবে। এরপর পরিমান মতো পানি দিয়ে ভালোভাবে মাখতে হবে। এরপর মাখা শেষ হলে ৪-৫ মিনিট ময়দাগুলো একটি পরিস্কার কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে। এরপর ময়দাগুলো রুটির পরিমান মতো কেটে কেটে রাখতে হবে। |
|---|
এরপর রুটি বেলা হয়ে গেলে প্রতিটি রুটি একটি ছুরি দিয়ে অনেক ছোট ছোট বরফির আকারে কেটে নিতে হবে। এরপর একটি কড়াইয়ে তেল দিতে হবে এবং তা ভালোভাবে গরম করে নিতে হবে। এরপর তেল গরম হয়ে গেলে তাতে নিমকি বানানোর ময়দাগুলো দিতে হবে। এরপর ভালোভাবে নিমকিগুলো ভেজে নিতে হবে। |
|---|
পরিশেষে সকলের সুসাস্থ কামনা করে আমি আমার বক্তব্য এখানেই শেষ করতেছি। আপনাদের মূল্যবান সময় দিয়ে আমার পোস্টটি পড়ার জন্য আপনাদের কাছে কৃতজ্ঞতা জানাই। সকলেই ভাল থাকবেন এবং পরবর্তী পোস্টে আবার দেখা হবে। |
|---|
| ডিভাইস | vivo y33s |
|---|
| ফটোগ্রাফার | @ahanaf057 |
| লোকেশন | যশাই,পার্বতীপুর |
| আসসালামুআলাইকুম,আমার নাম মোঃ আহনাফ শাহরিয়ার । আমার স্টিমিট ইউজার নেম @ahanaf057। আমি দিনাজপুর জেলার, পার্বতীপুর উপজেলার যশাই হাটের তের-আনিয়া গ্রামের একজন বাসিন্দা। আমি পার্বতীপুর সরকারি কলেজে ইন্টার সেকেন্ড ইয়ারে পড়াশোনা করি।এখন পড়াশোনার পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করতেছি। আমি ফটোগ্রাফি ও ভ্রমণ করতে অনেক ভালবাসি।আমার প্রিয় খেলা হচ্ছে ক্রিকেট। আমি ক্রিকেট খেলতে ভালবাসি। আর সময় পেলে যে কোন ধরনের ফটোগ্রাফি করি।সকলেই ভাল থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন। |
|---|
You can also vote for @bangla.witness witnesses
নিমকি খাবারটি খেতে ভালোই লাগে। বিশেষ করে নিমকি যখন মিষ্টি দিয়ে খাওয়া হয় তখন আরো বেশি ভালো লাগে। নিমকি অনেকেই অনেকভাবে খেয়ে থাকেন।নিমকি খাবারটি অনেক আগে থেকেই আমাদের দেশের জনপ্রিয় এবং বিখ্যাত। ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ আপু
https://twitter.com/ahanaf057/status/1676944508326662145?t=cvbfy6OGDh_PGDgCerTmyA&s=19
ঐতিহ্যবাহী খাবার নিমকি নিয়ে দারুণ লেখছেন ভাই।নিমকি আমার অনেক পছন্দের একটা খাবার।বাজারে গেলে প্রায় নিমকি খাই।আপনি নিমকি নিয়ে সুন্দর আলোচনা করছেন আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
ধন্যবাদ ভাই
নিমকি নিয়ে অনেক সুন্দর লিখেছেন ভাই। নিমকি আমার পছন্দের খাবার। আমার বাবা প্রায় হাট থেকে নিমকি নিয়ে আসেন। নিমকি গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী খাবার।
ধন্যবাদ আপু
নিমকি নিয়ে একটি অসাধারণ পোস্ট করেছেন। নিমকি অনেক কুড়মুড়ে তাই আমাকে বেশ ভালই লাগে। আমরা নিমকি সাধারণত মিষ্টি দিয়ে খেয়ে থাকি বাজারে। আবার বুন্দিয়ার সাথে নিমকি খেয়ে থাকি। ধন্যবাদ ভাই সুন্দর একটি পোষ্ট আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাই
নিমকি আমার অনেক প্রিয় খাবার। উত্তর অঞ্চলে নিমকি প্রায় সব জায়গায় কম বেশি পাওয়া যায়। আমাদের এলাকায় খুব একটা পাওয়া যায় না।বগুড়াতে মাঝে মাঝে নিমকি খাওয়া হয়।ভালো লিখেছেন শুভকামনা রইল
ধন্যবাদ ভাই
নিমকি আমাদের সকলের পরিচিত একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার।নিমকি আমার ভিষণ পছন্দের একটি খাবার। নিমকি সাধারণত গ্রামবাংলার হাটবাজারে পাওয়া যায়।নিমকি নিয়ে অনেক সুন্দর একটি পোস্ট উপস্থাপন করেছেন।
ধন্যবাদ ভাই
নিমকি খুবই সুস্বাদু একটা খাবার। আমি প্রায়ই বাজারে গেলে নিমকি মিষ্টি খাই। ছোটবেলার প্রচুর খেতাম। নিমকি নিয়ে খুবই সুন্দর একটি পোস্ট করেছেন।
ধন্যবাদ ভাই
নিমকি আমাদের দেশের একটি অনেক পরিচিত খাবার যা প্রায় সকল দোকানে পাওয়া যায়। বিশেষ করে হোটেলগুলোতে এই নিমকির অনেক চাহিদা রয়েছে আমাদের এলাকায় ৫ টাকায় নিমকি পাওয়া যায়।
নিমকি আমাদের পরিচিত একটা খাবার। আগের দিনে হালখাতা অনুষ্ঠানে নিমকি ও মিষ্টি দিয়ে আপ্যায়ন করা হতো। সুন্দর লিখছেন। অসংখ্য ধন্যবাদ।