বড় মাছের মাথা রান্না খেতে অনেক মজার হয়ে থাকে।বড় মাছের মাথা সম্পুর্ণ রান্না করে খেতে অনেক মজাদার হয়ে থাকে।তার উপর যদি আপনার মতো করে কসে রান্না করলে তার জবাব নেই।মাছ আমার অনেক পছন্দের খাবার।বাঙালী হয়ে মাছ পছন্দ করেনা এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে বলে আমি মনে করি।বড় মাছ টাটকা খেতে অনেক ভালো লাগে।বড় মাছ ভেজে রান্না করলেও অনেক স্বাদ হয় খেতে।বাসায় প্রায় এমন বড় মাছ আনে তখন মাছের মাথা আস্ত রেখে রান্না করা হয় বা মুড়ি ঘন্ট করা হয়।আপনি রেসিপি খুব সুন্দর করে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন।যারা রান্না পারেনা তাদের জন্য অনেক উপকারে আসবে।রান্না প্রতিদিন করলে আস্তে আস্তে পারদর্শী হয়ে উঠা যায়।আমি আগে রান্না পারতাম না তবে আস্তে আস্তে রান্না শিখে নিজে রান্নার চেষ্টা করছি।আশা করি আমিও পারদর্শী হয়ে উঠতে পারবো।আপনাকে ধন্যবাদ এতো সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।আপনার ফটোগ্রাফি গুলো অনেক সুন্দর হয়েছে।ধন্যবাদ