Süfrələrin şahı.

Xörəklərin şahı olan aşımız. Aşın növləri bölgələrə uyğun dəyişir.

Aş dedikdə hansısa bir bayram, şənlik və ad günləri yada düşür. Çünki aş süfrələrin şahı olduğu üçün o yemeyə çox önəm veririk.