Lomito relleno

En Venezuela somos amantes de las carnes, en especial carne de res, hoy decidí realizar un platillo especial para compartir con mi familia, una pieza de lomito relleno con jamón, queso amarillo y tocineta, en la imagen a continuación podemos observar el resultado, quise hacerlo horneado para que formase esa capa dura y crugiente que a muchos nos encanta, quisiera que me digan con sus votos que les parece mi plato, se ve apetitoso ?