বিচি কলা এবং রুই মাছের সুস্বাদু তরকারি

in আমার বাংলা ব্লগ2 months ago
হ্যালো বন্ধুরা, সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। সবাইকে আন্তরিক শুভেচ্ছা জানিয়ে আজকের ব্লগটি শুরু করছি।

আজকে আপনাদের সাথে একটা রেসিপি শেয়ার করে নেবো। আজকে আমি বিচি কলার তরকারি রান্না করেছি আর সাথে রেখেছি সবার পছন্দের সুস্বাদু রুই মাছ। কলা বিভিন্ন ধরণের রয়েছে যেমন কাঁচা কলা আরো বিভিন্ন প্রকারের আছে। কাঁচা কলা যেমন উপকারী আবার এই বিচি কলাও দারুন উপকারী। এই বিচি কলা পাকা অবস্থায় আবার তরকারিতে দিয়ে খেতে দারুন লাগে। পাকা অবস্থায় দারুন মিষ্টি হয়ে থাকে তবে খাওয়ার সময় এর বিচিতে বিরক্ত করে বেশি। বিচি কলা আমার অনেক পছন্দ কিন্তু আমার এই বিচি কলার বিচি বেছে খেতে গেলে অনেক সময় চলে যায় তাই অনেক সময় আর ভাত দিয়ে মাখিয়ে খাওয়া হয় না, সবসুদ্ধু গালে দিয়ে কলা খেয়ে বিচি ফেলে দেই। অনেক পুষ্টি আছে এই বিচি কলায় ফলে যাদের পুষ্টির সমস্যা আছে তারা বিচি কলা কাঁচা অবস্থায় তরকারি করে খেলে সেই পুষ্টির ঘাটতির অনেকাংশ পূর্ণ হয়ে থাকে। বিচি কলার সাথে সবথেকে ভালো হয় যদি ছোটোখাটো যেমন টাকি জাতীয় মাছ খাওয়া যায় তাহলে আরো ভালো লাগে। তবে বড়ো মাছের সাথেও খেতে অনেক সুস্বাদু লেগে থাকে। আমার এই রুই মাছের সাথেও দারুন টেস্টি হয়েছিল খেতে বিচি কলার তরকারিটা। যাইহোক এখন আমি এই রেসিপিটার উপকরণগুলোর দিকে চলে যাবো।


♨প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ:♨

উপকরণ
পরিমাণ
রুই মাছ
১ টি
বিচি কলা
২ পিচ
আলু
২ পিচ
পেঁয়াজ
১টি
কাঁচা লঙ্কা
১০ টি
কালো জিরা
পরিমাণমতো
লঙ্কার গুঁড়ো
১ চামচ
সরিষার তেল
৪ চামচ
লবন
২ চামচ
হলুদ
৩ চামচ
জিরা গুঁড়ো
১ চামচ


রুই মাছ, বিচি কলা, আলু, পেঁয়াজ


কাঁচা লঙ্কা, সরিষার তেল, লবন, হলুদ, জিরা গুঁড়ো


এখন রেসিপিটি যেভাবে তৈরি করলাম---


❆প্রস্তুত প্রণালী:❆


❖রুই মাছটিকে প্রথমে সাইজ মতো করে কেটে নিয়েছিলাম এবং পরে জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়েছিলাম। এরপর আলুগুলোর খোসা ছালিয়ে নেওয়ার পরে কেটে পিচ পিচ করে নিয়েছিলাম।

❖বিচি কলাগুলোর কাটার পরে খোসা ফেলে দিয়ে ভিতরের কোয়াগুলো সব আলাদা করে নিয়েছিলাম। পেঁয়াজ এর খোসা ছাড়িয়ে নেওয়ার পরে কেটে নিয়েছিলাম এবং পরে কাঁচা লঙ্কাগুলো সব কেটে নিয়েছিলাম।

❖রুই মাছের পিচগুলোতে ১ চামচ করে লবন আর হলুদ দিয়ে দিয়েছিলাম। এরপর গায়ে ভালো করে মাখিয়ে নিয়েছিলাম।

❖মাছের পিচগুলো ভালো করে ভেজে নিয়েছিলাম। এরপর আলুর পিচগুলোও ভালো করে ভেজে তুলে নিয়েছিলাম।

❖পেঁয়াজ কুচিগুলো ভালো করে ভেজে তুলে নিয়েছিলাম। এরপরে কড়াইতে একটু তেল দিয়ে কালো জিরা দিয়ে দিয়েছিলাম।

❖জিরাটা একটু ভেজে নিয়ে তাতে ভাজা আলুর পিচগুলো সব দিয়ে দিয়েছিলাম। এরপর তাতে বিচি কলার কোয়াগুলো দিয়ে দিয়েছিলাম।

❖বিচি কলা দেওয়ার পরে তাতে ১ চামচ করে লবন, হলুদ, লঙ্কার গুঁড়ো এবং কেটে রাখা কাঁচা লঙ্কাগুলো জল দিয়ে ধুয়ে দিয়ে দিয়েছিলাম। সাথে পেঁয়াজ ভাজাটাও দিয়ে দিয়েছিলাম। এরপর সব উপাদানগুলো একে অপরের সাথে ভালোভাবে মিক্স করে নিয়েছিলাম।

❖মিক্স করার পরে তাতে পরিমাণমতো জল দিয়ে দিয়েছিলাম। তরকারিটা মোটামুটি খানিক্ষন ধরে ফুটিয়ে নিয়েছিলাম। তরকারি সব সিদ্ধ মতো হয়ে আসলে তাতে ভাজা মাছের পিচগুলো দিয়ে দিয়েছিলাম।

❖তরকারির থেকে খানিকটা আলুর পিচ তুলে ভালো করে গলিয়ে নিয়েছিলাম তরকারীটিকে ঘন করার জন্য।

❖আলু গলানোর পরে সেটি তরকারিতে আবার দিয়ে মিশিয়ে দিয়েছিলাম। এরপর তরকারিটা ভালোমতো হয়ে আশা পর্যন্ত দেরি করেছিলাম।

❖দেরি করার পরে আমার তৈরি হয়ে গেছিলো সুস্বাদু আর পুষ্টিকর বিচি কলা দিয়ে তৈরি একটা রেসিপি। এরপর তরকারির দম বসে আসলে তাতে দিয়ে দিয়েছিলাম জিরা গুঁড়ো ছড়িয়ে। এই রেসিপিটা এখন পরিবেশন করে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত আছে।

রেসিপি বাই, @winkles

শুভেচ্ছান্তে, @winkles


Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP500 SP1000 SP2000 SP5000 SP

Heroism_3rd.png

Sort:  
 2 months ago 

কাঁচা কলা যেমন উপকারী আবার এই বিচি কলাও দারুন উপকারী।

কাঁচা কলা দিয়ে রুই মাছ খেয়েছি অনেক। তবে বিচি কলা দিয়ে রুই মাছ রান্না করে কখনো খাওয়া হয়নি। আজকে আপনার কাছে নতুন একটি রেসিপি শিখলাম। বিচি কলা আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। বিচি কলা সাধারণত পাকা খেয়েছি। কাঁচা খাওয়া হয়নি। আজকে আপনার কাছে নতুনভাবে এই রেসিপি শিখলাম। আশা করছি এই রেসিপি খেতে দারুন হয়েছিল। আমি অবশ্যই এই রেসিপিটি তৈরি করার চেষ্টা করবো। মজার রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ। সেই সাথে আপনার জন্য শুভকামনা ও ভালোবাসা রইল দাদা।❤️❤️❤️

 2 months ago 

এই বিচি কলা পাকা অবস্থায় আবার তরকারিতে দিয়ে খেতে দারুন লাগে। পাকা অবস্থায় দারুন মিষ্টি হয়ে থাকে তবে খাওয়ার সময় এর বিচিতে বিরক্ত করে বেশি।

বিচিকলা আমার খুবই প্রিয় দাদা ।এটি অনেক উপকারী, তাছাড়া আমার কাছে পরিপক্ক বিচিকলার তরকারী খেতে বেশি ভালো লাগে।তবে পাকা অবস্থায় তরকারী খেতে খুবই বিরক্তি লাগে দাদা।কেমন মিষ্টি মতো লাগে খেতেই ইচ্ছা করে না।এটি রুই মাছসহ বিভিন্ন বড়ো মাছ দিয়ে রান্না করলে স্বাদ হতে বাধ্য।আপনার রেসিপিটা দারুণ হয়েছে, ধন্যবাদ আপনাকে।

 2 months ago 

দাদা আপনি বিচি কলা এবং রুই মাছের সুস্বাদু তরকারি রেসিপি খুবই চমৎকার ভাবে আমাদের সাথে তুলে ধরেছেন।বরাবরের মতোই প্রতিটা ধাপ খুবই সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন এবং প্রেজেন্টেশন করেছেন।আপনার পরিবেশনা টা কিন্তু দারুন ছিল।কাঁচা কলা দিয়ে এরকম মাছের তরকারি এবং অন্যান্য তরকারি কথা শুনেছি কিন্তু বিচি কলার তরকারি খাওয়া যায় এই প্রথম আপনার রেসিপি থেকে জানলাম

,
তাছাড়া বিচি কলার চমৎকার পুষ্টিগুণের কথা আপনি তুলে ধরেছেন।আবার খুবই চমৎকার করে আহ্বান করেছেন কারো যদি পুষ্টির ঘাটতি থাকে তাহলে সে যেন বিচি কলার তরকারি খায় ।এবং বিচি কলা নাকি ছোট ছোট টাকি মাছ জাতীয় মাছের সাথে রান্না করলে আরো বেশি সুস্বাদু ও মজাদার হয়ে থাকে

এত চমৎকার একটি ইউনিক রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা জানাচ্ছি প্রিয় দাদা সেই আপনার পরিবারের মা সহ সবার জন্য সুস্থতা কামনা করছি।♥♥

 2 months ago 

দাদা বিচি কলা দিয়ে এভাবে রেসিপি কখনো তৈরি করা হয়নি। তবে কাঁচকলা দিয়ে রেসিপি তৈরি করা হয়েছে। বিচি কলা অবশ্য পাকা খেতে ভালই মজা লাগে। তবে অতিরিক্ত বিচির কারণে বিরক্ত চলে আসেন। যাই হোক আজকে আপনার কাছ থেকে একটি নতুন রেসিপি শিখে নিলাম।বিচি কলা দিয়েও রেসিপি তৈরি করা যায়। আর আপনি বিচি কলা দিয়ে রুই মাছের সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন, আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। তাই পরিবেশন দেখে শিখে নিলাম। পরবর্তীতে আমি তৈরি করে দেখব, বিচি কলা দিয়ে রুই মাছের রেসিপি কতটা মজা লাগে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ, আমাদের সাথে সুস্বাদু বিচি কলার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।

 2 months ago 

দাদা বিচি কলার ঝাড় আছে আমাদের বাড়ীতে। আমি এর আগে একটি পোষ্টে বিচিকলার বড়া কিভাবে তৈরী করতে হয় দেখিয়েছিলাম। তবে আজ আপনার রেসিপি দেখে আমি অবাক। সত্যি এমন ভাবে বিচি কলা দিয়ে রান্না করে কখনও খাওয়া হয়নি। মূলত আজকেই প্রথম জানলাম। আমার মা বিচি কলা সুন্দর করে চালুনিতে বেছে বিচি থেকে আলাদা করে বড়া তৈরী করে । দারুন স্বাদ মিষ্টি হয় খুব। সত্যি বিচি কলায় অনেক উপকার আছে । বেশীর ভাগ ক্ষেত্রে বাচ্চাদের কৃমির সমস্যা এই বিচি কলা দূর করে। রেসিপিটিতে নতুনত্ব পেলাম । ভাল থাকবেন। শুভেচ্ছা ও ভালবাসা নেবেন।

 2 months ago 

পাকা বিচি কলা অনেক,মিষ্টি হয় কিন্তু খেতে আমার অনেক বিরক্ত লাগে। কিন্তু কাচা বিচি কলার তরকারি খাওয়া হয়নি।তবে মনে হচ্ছে খেতে ভালোই হবে।প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ

 2 months ago 

বিচি কলাকে আমাদের দিকে বুইত্তা কলা বলে চিনে মানুষজন। পাঙ্গাস মাছ আর ছোট মাছের সাথে রান্না করে খেতে ভালোই লাগে। আপনি ঠিক বলেছেন দাদা টাকি মাছের সাথে রান্না করে খেলেও মজা। তবে খাওয়ার সময় বিচি সমস্যা হয়। চিবিয়ে খাওয়ার মুড থাকেনা তখন।। যায়হোক, আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে রুই মাছের সাথে খেতে ভীষণ মজার হয়েছে। ধন্যবাদ দাদা রেসিপিটি শেয়ার করে নেয়ার জন্য।

 2 months ago 

রুই মাছের রেসিপি বিভিন্ন ভাবে প্রস্তুত করে খেয়েছি তবে কখনো বিচি কলা দিয়ে প্রস্তুত করে খাওয়া হয়নি রেসিপিটি সম্পূর্ণ নতুন এবং ইউনিক মনে হচ্ছে দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুব মজা হবে। বিচি কলা দিয়ে রেসিপি প্রস্তুত করা দেখে অনেক আগ্রহ হচ্ছে প্রস্তুত করে খাওয়ার প্রতি। ধন্যবাদ দাদা সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য

 2 months ago 

ইউনিক একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন দাদা। কাচা কলার অনেক তরকারি খেয়েছি। তবে বিচি কলার তরকারি আমার কাছে একটু নতুন লাগলো। আপনি বিচি কলা দিয়ে সুস্বাদু রুই মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে দাদা নতুন একটি রেসিপি আমাদের কে শিখিয়ে দেওয়ার জন্য।

 2 months ago 

কাঁচা কলা সবসময় রান্না করে খেয়েছি কিন্তু কখনোই বিচি কলা রান্না করে খাই নি। যখন পেকেছে পাকা বিচি কলা অনেক খেয়েছি। তবে ঠিকই বলেছেন দাদা এতে অনেক বিচি খাওয়ার সময় খুবই বিরক্ত করে। তবে আজকে আপনি যে বিচি কলার পুষ্টিগুণ এবং খুব সুন্দরভাবে এর তরকারি রান্না করেছেন দেখতে বোঝা খেতে মজাই হবে।

 2 months ago 

যদিও মাছ খাই না, কিন্তু রেসিপি টা দেখে অনেক সুন্দর লাগলো। খুব ভালো লাগছে দাদা তুমি এত ভাল রান্না করতে পার এটা জেনে।

 2 months ago 

একদম ঠিক বলেছেন দাদা বিচি কলা অনেক বেশি উপকারী। বিশেষ করে ছোট বাচ্চাদের মায়েদেরকে এই বিচি কলা খাওয়ানো হয়। এতে করে নাকি শরীরে রক্ত সঞ্চালন হয়। আর যাদের শরীরে রক্তের ঘাটতি আছে তাদের জন্য বিচি কলার ভূমিকা অপরিসীম। যদিও বিচিগুলো একটু বিরক্ত করে কিন্তু উপকারী দিক ভেবে এই কলা মাঝে মাঝে সবার পরিবারে রান্না করা উচিত। আর রুই মাছ,,,,, রুই মাছের স্বাদ অনেক যে কোন তরকারিতে এইমাছ স্বাদ বাড়ানোতে অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে। অনেক মজার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন দাদা খুবই ভালো লাগলো।

 2 months ago 

সবসময় পাকা বিচি কলাই খেয়েছি আমি।রান্না করে খাওয়া হয়নি কখনো।এভাবে করে তো একদিন খেতে হবে দেখছি।

 2 months ago 
দাদা বিচি কলা পাকা খেতে বেশ মজার তবে বিচিগুলো বেশ ঝামেলা করে।
ছোট বেলায় আমাদের বাড়ির পিছনে এই বিচি কলার গাছ ছিলো অনেকগুলো। কলাগুলো বড় হলে পেরে রাখতাম। যখন পাকতো তখন খেতাম বেশ মজা করে। পরে বুঝতাম ঠ্যালা কি। এর গাছ গুলা আমরা ইচ্ছে করেই লাগাতাম বাড়ির পিছনে যাতে বন্যা মৌসুমে এর গাছ দিয়ে ভেলা বানানো যায়। কারণ বন্যার পানিতে আমাদের চলাচল করতে অসুবিধা হতো।
তবে এই কলার যে তরকারি হয় জানা ছিলো না। আপনার আজকের রেসিপি পোস্ট দেখে ভালো লাগলো। রুই মাছের সাথে এর তরকারি বেশ সুস্বাদু লাগছে দেখতে। খেয়েও বোধ করি মজা পেয়েছেন।
ধন্যবাদ দাদা এমন আনকমন রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
 2 months ago 

আজকে প্রথমবারের মতো জানতে পারলাম এই বিচি কলা কাঁচা অবস্থায় রান্না করে খাওয়া যায়। আপনার মত আমারও খুব পছন্দের এই কলা।তবে আমি সবসময়ই এটি পাকা খেতে পছন্দ করি ।আমি নিজেও বিচি বেছে খেতে পারি না তাই একসাথে কলা খাওয়ার পর বিচিগুলো ফেলে দেই ।যদিও বিরক্তিকর লাগে কিন্তু এর আলাদা একটা মজা আছে। আমরা সব সময় কাঁচা কলা মাছ দিয়ে রান্না করে ,ভর্তা করে খেয়েছি। কিন্তু এই বিচি কলা যে কাঁচা অবস্থায় রান্না করা যায় তা আপনার কাছেই সর্ব প্রথম দেখলাম। আমার তো মনে হচ্ছে কাঁচকলা রান্নার মত এটি অনেক সুস্বাদু হবে ।আর খুব ভালো লাগলো এটা দেখে যে আলু গুলোকে ভর্তার মত করে আপনি ঝোল ঘন করার জন্য দিয়ে দিয়েছেন। এর কারণে হয়তো রান্না টা আরো বেশি সুস্বাদু হয়েছে। সত্যিই অসাধারণ আর লোভনীয় রান্না করেন দাদা। খুব ইচ্ছে জাগে আপনার রান্না করা রেসিপি গুলো টেস্ট করে দেখতে, যদিও তা সম্ভব নয়।

 2 months ago 

বিচি কলা পাকা এবং কাঁচা দুইটাই আমার ভালো লাগে। তবে বিচি কলার বিচি টা আপনার কাছে খারাপ লাগলেও ওটার কিন্তু দারুণ একটা উপকার আছে। যাদের কৃমি এর সমস্যা আছে অনেক ডাক্তার তাদের ঐ বিচি কলার বিচি খেয়ে ফেলার পরামর্শ দেয়। এবং বিচি কলা যদি ভুনা করে রান্না করা যায় তাহলে কিন্তু মাংসের চেয়েও বেশি সুস্বাদু লাগে আমার কাছে।

রুই মাছ দিয়ে বিচি কলা টা কখনো খাওয়া হয়নি। তবে এই দুইটার কম্বো যে দারুণ হবে এটা বুঝতে পারছি। যাইহোক রুই মাছ দিয়ে বিচি কলার রেসিপি টা অনেক সুন্দর তৈরি করেছেন দাদা। একেবারে জিভে পানি চলে এসেছে। দারুণ ছিল রেসিপি টা। ধন্যবাদ আমাদের সাথে রেসিপি টা শেয়ার করে নেওয়ার জন্য।।।

 2 months ago 

দাদা আপনার রেসিপি সবসময় ভালো হয়৷ আপনার কাছ থেকে আমি অনেক রেসিপি তৈরি করা শিখেছি। আজকের রেসিপি ও তার থেকে কম নয়। কাচ কলা আমার অনেক প্রিয় আর এভাবে রান্না করলে অনেক বেশি ভালো লাগে। ধন্যবাদ দাদা এতো সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য।

 2 months ago 

আসলে এই বিচি কলা গুলো খেতে খুবই মজাদার। কিন্তু এই বিচির জন্য এগুলো খেতে একদমই ভালো লাগে না। বিচি কলা খাওয়ার আপনার এই পথটিই মনে হয় সব থেকে সহজ। একবারে সব মুখে দিয়ে খেয়ে বিচি ফেলে দেওয়া। আমি বিচি কলা দিয়ে কখনো কোন তরকারি রান্না করে খাই নি। আপনার রুই মাছ দিয়ে বিচি কলা রান্না প্রথম দেখলাম। কিন্তু দেখে মনে হচ্ছে যে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। কয়েকপিস আলু তুলে সেগুলো চটকে তরকারিতে দেয়ার আইডিয়াটা ভালো ছিল। এতে তরকারির ঝোল গাঢ় হয়েছে । খেতে মনে হয় আরো বেশী মজাদার হয়েছিল। সব মিলিয়ে আপনার পুরো রান্নার পদ্ধতিটা আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে।

 2 months ago 

কাঁচ কলার রেসিপি খেয়েছি। তবে বিচি কলার রেসিপি কখনো খাওয়া হয়নি। আর এমন সুন্দর রেসিপি বিচি কলা দিয়ে বানানো যায় এটাও জানতাম না আগে। তবে পাকা বিচি কলা খেয়েছিলাম আমি সেটা ভালোই লাগে খেতে। সে হিসাবে কাঁচা বিচি কলার রেসিপিও দারুণ হবে মনে হচ্ছে।

 2 months ago 

দাদা আপনার বিচি কলা দিয়ে রুই মাছের রেসিপি খুবই চমৎকার হয়েছে। তরকারিটি দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে। খেতে তো অবশ্যই সুস্বাদু হবে দেখে মনে হচ্ছে। কারণ আপনি রান্না করেছেন আপনার রান্না তো সুস্বাদু হবেই। তবে বিচি কলা দিয়ে যে তরকারি রান্না করা যায় আমি আজই প্রথম জানলাম। এটা তে তো প্রচুর পরিমাণে বিচি থাকে ।আপনি ঠিকই বলেছেন খেতে একটু অসুবিধা হওয়ারই কথা ।ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।

 2 months ago 

বিচি কলা দিয়ে এই রেসিপিটি এখনো আমার খাওয়ার সৌভাগ্য হয়নি দাদা। আপনার রান্না করা বিচি কলার তরকারি দেখে ভাবছি অচিরেই এই সুস্বাদু রান্নার স্বাদ গ্রহন করতে হবে। অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপনাকে দাদা সুন্দর সুস্বাদু এই রান্নাটির সাথে আমাকে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য। ভালবাসা রইল দাদা

 2 months ago 

বিচি কলাটা খেতে আসলে অনেক মজা লাগে কিন্তু বিচি কলা খেতে গেলে একেবারে মুখ ব্যথা হয়ে যায় ।বিচি কলা তো আমরা একেবারে মুখের ভেতর দিয়ে খেয়ে তারপর বিচিগুলো ফেলি। কিন্তু বিচি কলা যে এভাবে রান্না করে খাওয়া যায় তা তো জানতাম না ।তারপর আবার আপনি বললেন যে পাকা কলা রান্না করে খাওয়া যায় খাবারটা খেতে কি মিষ্টি মিষ্টি লাগে ?রুই মাছের তরকারি বিচি কলা ও আলু দিয়ে খুবই মজাদার করে রান্না করেছেন আমারতো এর টেস্ট কেমন খেয়ে দেখতে ইচ্ছা করছে। আপনি রান্না করেছেন মজাতো হয়েছে নিশ্চয়ই ।দারুন একটি মজার রেসিপি শিখে নিলাম দাদা আপনার কাছ থেকে।

 2 months ago 

বিচি কলার সাথে সবথেকে ভালো হয় যদি ছোটোখাটো যেমন টাকি জাতীয় মাছ খাওয়া যায় তাহলে আরো ভালো লাগে।

আপনার এই কথাটির সাথে আমি একদম একমত দাদা। বিচি কলা দিয়ে ছোট মাছ খেলে অত্যন্ত সুস্বাদু লাগে। আর তাছাড়া এই বিচি কলা আমরা রান্না করা ছাড়াও এমনিও খেয়ে নিতে পারি। তবে যখন একটু কম বড় হয় তখন খেয়ে নিলে ভালো হয়। কারণ এর মধ্যে বিচি তখনও খুব বড় হয় না। এই কলাটা অত্যন্ত মিষ্টি যার ফলে এটা আমাদের শরীরে অনেক ভিটামিনের চাহিদা পূরণ করে থাকে। আর রুই মাছ দিয়ে বিচি কলার এই রেসিপিটা আমার অত্যন্ত ইউনিক লেগেছে, কারণ রুই মাছ দিয়ে বিচি কলা আমি আগে কখনো খাইনি। আপনার উপস্থাপনার প্রতিটি ধাপ এত সুন্দরভাবে, স্বাভাবিকভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন যে, যে কেউ চাইলে বাসায় তৈরি করে নিতে পারবে।আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা এবং সুস্বাস্থ্য কামনা করি দাদা।

 2 months ago 

আপনি বিচি কলা এবং রুই মাছের সুস্বাদু তরকারির রেসিপিটা অসাধারণ ভাবে তৈরি করেছেন। দেখে আমার লোভ লেগে গেল। আপনি খুবই সুন্দর করে এটা উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এই ধরনের রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।

 2 months ago 

কাচা কলা এমনি আমার অনেক পছন্দের। বিশেষ করে আমারা বিভিন্ন জিনিস যেমন কামরাঙা, কলার মোচা, পেঁপে, ইত্যাদির সাথে কাচা কলা মাখিয়ে খাওয়া হয়। তবে পাকা কলা আম্মু বকাঝকা করেও খাওয়াতে কষ্ট হয়।

আপনার রেসিপি টি দেখতে দেখতে খুবই লোভনীয় হয়েছে। আপনার রেসিপিগুলোর অনেক বড় ভক্ত আমি। ভালো লাগে আপনার রেসিপি গুলো। আর বিচি কলায় বিচির জন্য সমান্য কষ লাগে আমার কাছে। আপনার পরবর্তী রেসিপির রইলাম ভাইয়া। শুভকামনা রইল।

 2 months ago 

কাঁচা কলা আমার খুবই পছন্দ। এবং কাঁচা কলাতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ রয়েছে। যাদের পেটে সমস্যা বিশেষ করে তাদের জন্য খুব উপকারী। বিচি কলা আমারও ভালো লাগে খেতে। বিচি কলা যে পাকলে রান্না করে খাওয়া যায় সেটা আমার আগে জানা ছিল না। আপনি খুব সুন্দর করে বিচি কলার রেসিপি টা আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন দাদা। আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে মনে হচ্ছে খুব সুস্বাদু হয়েছে । তবে আমরা কাঁচা কলার মাথাও খায় । খুবই ভালো লাগে। আপনাকে ধন্যবাদ মজার রেসিপি টা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল দাদা।

 2 months ago 

কলা এবং রুই মাছ দিয়ে খুব সুন্দর করে একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। রুই মাছ খেতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। আপনার রেসিপি দেখে জিভে জল চলে আসলো দাদা। খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন আপনি। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম সুন্দর একটি রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

Coin Marketplace

STEEM 0.27
TRX 0.07
JST 0.033
BTC 23380.70
ETH 1869.86
USDT 1.00
SBD 3.21