টমেটো, আলু ও বেগুন দিয়ে বাইম মাছ রান্নার রেসিপি||১০%বেনিফিশিয়ারী আমার প্রিয় @shy-fox এর জন্য
বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন ?আশা করছি সবাই যে যেখানে আছেন সুস্থ আছেন, নিরাপদে আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে মোটামুটি ভালো আছি।
বন্ধুরা আজ আমি আপনাদের সামনে একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি।আর সেই রেসিপিটি হচ্ছে টমেটো, আলু, বেগুন দিয়ে বাইম মাছ রান্নার রেসিপি।বাইম মাছ আমার খুবই পছন্দের একটি মাছ। এই মাছ আলু ,বেগুন দিয়ে রান্না করলে খুবই সুস্বাদু লাগে খেতে। কিন্তু এতে যদি টমেটো দেওয়া হয় তাহলে এর স্বাদ আরো বহুগুণে বেড়ে যায় আজ আমি আলু বেগুন ও টমেটো দিয়ে বাইম মাছ রান্না করেছি। আশা করছি আপনাদের কাছে রেসিপিটি ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করছি আমার আজকের রেসিপি টমেটো, আলু ,বেগুন দিয়ে বাইম মাছ রান্নার রেসিপি।
টমেটো ,আলু, বেগুন দিয়ে বাইম মাছ রান্নার রেসিপি
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| বাইম মাছ | ৮পিছ |
| আলু | ২টি |
| বেগুন | ২টি |
| টমেটো | ২টি |
| পেঁয়াজ কুচি | ৩ টি |
| কাঁচা মরিচ | ৪ টি |
| পেঁয়াজ বাটা | ৩ টেবিল চামচ |
| আদা বাটা | ১চা চামচ |
| রসুন বাটা | ১চা চামচ |
| হলুদ গুঁড়া | ২ চা চামচ |
| লাল মরিচ গুঁড়া | ১চা চামচ |
| ধনিয়া গুঁড়া | ১চা চামচ |
| জিরা গুঁড়া | ১চা চামচ |
প্রুস্তুতপ্রণালী
ধাপ-১
 |  |
|---|
প্রথমে একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে দেই ।তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দেই।
ধাপ-২
 |  |
|---|
পেঁয়াজ বাদামি করে ভাজা হলে পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা ও রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে নেই।
ধাপ-৩
 |  |
|---|
তারপর সব গুঁড়া মসলা ও লবণ দিয়ে ভালো মতো নেড়েচেড়ে নেই।
ধাপ-৪
তারপর মাছগুলি দিয়ে দেই।
ধাপ-৫
 |  |
|---|
এখন মাছগুলি মসলার সঙ্গে ভালো মতো মিশিয়ে একটু পানি দিয়ে দেই।
ধাপ-৬
 |  |
|---|
তারপর মাছগুলো কষানো হয়ে গেলে একটি বাটিতে তুলে রাখি।
ধাপ-৭
 |  |
|---|
তারপর টমেটো কুচি ও আলু বেগুন দিয়ে দেই।
ধাপ-৮
 |  |
|---|
তারপর ভালোমতো নেড়েচেড়ে একটু পানি দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করি।
ধাপ-৯
 |  |
|---|
তারপর মসলা কষানো হয়ে গেলে ঝোলের জন্য বেশি পানি দিয়ে দেই।
ধাপ-১০
 |  |
|---|
তারপর কাঁচামরিচ ও কষানো মাছ গুলি দিয়ে দেই।
ধাপ-১১
 |  |
|---|
তারপর কিছুক্ষণ রান্না করার পর ব্যাস হয়ে গেল আমার টমেটো ,আলু ,বেগুন দিয়ে বাইম মাছ রান্না।
ধাপ-১২
এখন একটি বাটিতে বেড়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
আজকের মতো এখানেই শেষ করছি ।আগামীতে আবার দেখা হবে নতুন কোন লেখা নিয়ে ।সে পর্যন্ত সবাই ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন ।আমার ব্লগ টি পড়ার জন্য সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
| ফটোগ্রাফার: | @wahidasuma |
|---|---|
| ডিভাইস: | স্যামসাং গ্যালাক্সি এ৪০ |
🔚ধন্যবাদ🔚
আমি ওয়াহিদা সুমা।আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।
টমাটো আলু দিয়ে মাছের রেসিপি খুবই দারুন লাগে।মাঝেমধ্যেই বাসায় এটি খাওয়া হয়।আপনি খুব সুন্দর করে রেসিপিটি উপস্থাপন করেছেন।
আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ।এভাবে মন্তব্য করে পাশে থাকবেন আশা করছি ।আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনার তৈরি করা টমেটো এবং বাইম মাছের রেসিপি টা দেখতে সত্যিই অনেক লোভনীয় লাগছে। আমি বাইম মাছ খেতে অনেক ভালোবাসি অনেক দিন হলো এই মাছটি খাওয়া হয়না। আপনি অনেক চমৎকার ভাবে আমাদের মাঝে রেসিপিটি উপস্থাপন করেছেন তাছাড়া ধাপে ধাপে আপনাকে সুন্দরভাবে রেসিপিটি বর্ণনা করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এমন সুস্বাদু একটি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য 🥰❤️
বাইম মাছ খেতে যে আপনার ভালো লাগে জেনে খুবই ভালো লাগলো ।আমার রেসিপিটি আপনার কাছে ভাল লেগেছে জেনে সত্যিই অনেক ভালো লাগলো ।এভাবেই মন্তব্য করে পাশে থাকবেন আশা করছি ।আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনি টমেটো এবং বাইম মাছের অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখেই জিভে জল চলে আসলো। অনেকদিন হলো বাইম মাছ খাওয়া হয় না। আপনার বাপ মাছের রেসিপি টা দেখে অনেক লোভ লাগছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ভাইয়া এভাবে একদিন বাইম মাছ রান্না করে খেয়ে দেখবেন আপনার কাছে নিশ্চয়ই ভালো লাগবে। আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ।ভাল থাকবেন।
ওয়াও আপু জাস্ট অসাধারণ হয়েছে আপনার রেসিপিটি আপনি অনেক সুন্দর ভাবে প্রতিটি দাও আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনার রেসিপি দেখে অনেক লোভনীয় মনে হচ্ছে। ধন্যবাদ আপনাকে আপনার জন্য শুভকামনা রইল
আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ।এভাবেই মন্তব্য করে পাশে থাকবেন আশা করছি ।আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আহ্ রেসিপি 😋😋। টমেটো, আলু ও বেগুন দিয়ে বাইম মাছ রান্নার রেসিপিটি অনেক সুন্দর হয়েছে বাইম মাছ এমনিতেই খেতে অনেক সুস্বাদু হয় এই মাছের কাঁটা থাকে না চচ্চড়ি এবং ঝোল যেকোনো রেসিপি মাছ অনেক সুস্বাদু লাগে খেতে সঙ্গে আপনি শীতকালীন সবজি টমেটো আলু এবং বেগুন মিশ্রন করেছেন আর রেসিপিটি লোভনিয় হয়ে উঠেছে ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি আমাদের মাঝে পরিবেশন করার জন্য
হ্যাঁ ভাইয়া এই তিনটি সবজির মিশ্রণে বাইন মাছ খুবই সুস্বাদু লাগে ।আপনি ঠিকই বলেছেন এই মাছটায় কাঁটা একটু কম থাকে ।বিভিন্ন ভাবে এটি খাওয়া যায়। আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আমি আগে এই মাছ পছন্দ করিনি কিন্তু আমার যখন বেবি হলো তখন ডাক্তার বেশি করে খেতে বলেছে। তখন থেকে অনেক পছন্দ করি। আপনার রেসিপি দেখে খুব খেতে ইচ্ছা করছে। রেসিপি তৈরির ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল আপু।
আপু আপনি যে এই মাছটি নতুন করে খাওয়া শুরু করেছেন জেনে খুবই ভালো লাগলো। এই মাছটি খেতে কিন্তু খুবই সুস্বাদু ।আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
টমেটো, আলু ও বেগুন দিয়ে বাইম মাছ রান্নার রেসিপি দেখি অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে,তাই বারবার খেতে ইচ্ছা করছে। আপনি খুবই সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করলেন। আপনার উপস্থাপন দেখে আমি শিখতে পারলাম। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
আমার রেসিপি দেখে যে আপনি শিখতে পেরেছেন জেনে খুবই ভালো লাগলো ।আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ।ভাল থাকবেন।
আমার বাইম মাছ খেতে কেমন জানি লাগে।তবে আপু আপনার তৈরি বাইম মাছের তরকারি মনে হচ্ছে অনেক টেস্টি হয়েছে কালার দেখে মনে হলো।তাছাড়া টমেটো এবং বেগুনের তরকারি আমার কাছে ভালো লাগে।আপু আপনার উপস্থাপনা অনেক সুন্দর হয়।ধন্যবাদ আপু।
আপু বাইম মাছ খেতে খুবই সুস্বাদু হয় ।আপনি এভাবে একদিন খেয়ে দেখবেন আপনার কাছে নিশ্চয়ই ভালো লাগবে ।আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ।ভাল থাকবেন।
ওয়াও আপু আপনার যত্নসহকারে তৈরি করা টমেটো, আলু ও বেগুন দিয়ে বাইম মাছ রান্নার রেসিপিটা বেশ সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। যা দেখে খুবই ভালো লাগলো আমার। আর যাই হোক সব মিলিয়ে আপনার পোস্টটি অনেক সুন্দর হয়েছে। আর তাই আপনাকে আমার পক্ষ থেকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
আমার পোস্টটি আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে সত্যিই অনেক ভালো লাগলো ।এভাবে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ।ভাল থাকবেন।
বাইম মাছ আলু আর বেগুন দিয়ে রান্না করলে যত টেস্ট হয় তা আর অন্য কোন সবজি দিয়ে রান্না করলে হয়না । তারপরে যদি টমেটো দেওয়া হয় তাহলে তো এর স্বাদ অনেক বেড়ে যাবে ।এটা দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজা হয়েছে মজা করে খেয়েছেন নিশ্চয়ই ভালো লাগলো দেখে।
আমার তরকারি টি আপনার কাছে ভাল লেগেছে জেনে সত্যিই অনেক ভালো লাগলো ।হ্যাঁ আপনি ঠিকই বলেছেন বাইম মাছ আলু বেগুন দিয়ে অনেক বেশি মজার হয়। যা অন্য কোন সবজি দিয়ে হয় না ।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।