সমুদ্রের পাঙ্গাস মাছগুলো খেতে বেশ সুস্বাদু হয়ে থাকে ।ওল দিয়ে পাঙ্গাস মাছ কখনো খাওয়া হয়নি। আপনি ঠিকই বলেছেন বেশি তেল থাকা মাছ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো না। তবে পাঙ্গাস মাছের বারবিকিউ কখনো খাওয়া হয়নি। আপনি সরিষার তেল দিয়ে মাছ গুলোকে প্রথমে ভেজে নিয়েছেন এটা আমার কাছে বেশি ইউনিক লেগেছে ।কারণ পাঙ্গাস মাছ কখনো ভেজে আমি খাইনি ।তারপর আপনি রসুন ও ওল ভেজে নিয়েছেন যেটি রান্নার স্বাদকে আরো বহু গুনে বাড়িয়ে দিয়েছে। চমৎকার ছিল আপনার রান্নাটি। আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে ।ধন্যবাদ আপনাকে।