আমার প্রিয় ব্লগ"আমার বাংলা ব্লগের"বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন?আশা করছি সবাই ভালো আছেন।আমিও ভালো আছি।

আজ আমি আপনাদের জন্য আরও একটি মজাদার রেসিপি নিয়ে এসেছি। সেটি হচ্ছে বাইম মাছ ভুনা রেসিপি।এই রেসিপিটি অনেকেই হয়তো খেয়ে থাকবেন।খুবই মজাদার একটি রেসিপি।তাহলে চলুন দেখে নেওয়া যাক আলু দিয়ে বাইম মাছ ভুনা রেসিপি।

উপকরণ

প্রুস্তুতপ্রণালী

বাইম মাছ	১টি
আলু	২টি
পেঁয়াজ বাটা	৩টেবিল চামচ
আদা বাটা	১চা চামচ
রসুন বাটা	১চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি	১/২কাপ
কাঁচা মরিচ	৩টি
হলুদ গুঁড়া	২চা চামচ
লাল মরিচ গুঁড়া	১চা চামচ
ধনিয়া গুঁড়া	১চা চামচ
জিরা গুঁড়া	১চা চামচ
লবন	স্বাদ মতো
ধনিয়া পাতা	২০গ্রাম
তেল	৪টেবিল চামচ

প্রথমে একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে দেই।তেল গরম হলে আলু দিয়ে দেই।আলু বাদামি করে ভেজে একটি বাটিতে তুলে রাখি।

তারপর পেঁয়াজ দিয়ে দেই।পেঁয়াজ বাদামি হয়ে আসলে সব বাটা মসলা,গুঁড়া মসলা ও লবন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নেই।

তারপর মাছ দিয়ে একটু নাড়াচাড়া দিয়ে মসলার সাথে ভালো করে মিশিয়ে দেই।এবার সামান্য একটু পানি দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করি।

তারপর পানি শুকিয়ে আসলে মাছটাকে একটি বাটিতে তুলে রাখি।

এবার আলু দিয়ে দেই ও মসলার সাথে ভালো করে মিশিয়ে দিয়ে আবার একটু পানি দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করি।

আলু সিদ্ধ হলে তুলে রাখা মাছ গুলি দিয়ে একটু পানি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করি।

পানি কমে আসলে ধনে পাতা গুলি ছড়িয়ে দেই ও আরো কিছুক্ষণ জ্বাল দেই।

এখন পানি শুকিয়ে একদম মাখা মাখা হয়ে আসলে হয়ে গেল আমার বাইম মাছ ভুনা রেসিপি।এখন পরিবেশনের পালা।

এখন গরম ভাতের সঙ্গে খেয়ে নিতে হবে।কেমন লাগলো আমার রেসিপি টি।আশা করছি ভালো লেগেছে।আজকের মত এই পর্যন্তই।

সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।

ডিভাইস	স্যামসাং গ্যালাক্সি এ৪০

Cc-@rme
@blacks
@rex-sumon
@amarbanglablog

ধন্যবাদ
@wahidasuma

আমি ওয়াহিদা সুমা।আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।