মিনি মোগলাই পরোটা রেসিপি ||১০% বেনিফিশিয়ারি আমার প্রিয় @shy-fox এর জন্য
আসসালামু আলাইকুম
আমার প্রিয় কমিউনিটি"আমার বাংলা ব্লগের"সকল বন্ধুরা কেমন আছেন?আশা করছি সবাই যে যেখানে আছেন ভালো আছেন,সুস্থ আছেন।আমিও বেশ ভালো আছি,আলহামদুলিল্লাহ।
আজ আমি আপনাদের সামনে বিকেলের সুস্বাদু একটি নাস্তার রেসিপি নিয়ে এসেছি।আর সেটি হচ্ছে মিনি মোগলাই পরোটা রেসিপি।এখন যে সময় টা চলছে তাতে বিকেলে একটু ভাজাপোড়া না খেলে বিকেলের নাস্তাটা যেন মজাদার হয় না।কেননা এখন বর্ষা মৌসুম সারাক্ষণই ঝুম ঝুম বৃষ্টি হচ্ছে।এই বৃষ্টিতে বিকেলে গরম গরম মোগলাই আর এক কাপ চা অসাধারণ লাগে।চলুন তাহলে শুরু করি আমার আজকের রেসিপি মিনি মোগলাই পরোটা।
মিনি মোগলাই পরোটা রেসিপি
উপকরণ
| উপকরণ | পরিমান |
|---|---|
| ময়দা | ১কাপ |
| পেঁয়াজ কুচি | ১/২কাপ |
| মাংসের কিমা | ১/২কাপ |
| ডিম | ১টি |
| কাঁচা মরিচ | ৪টি |
| ধনিয়া পাতা | ১/২কাপ |
| লবন | স্বাদ মতো |
| তেল | পরিমাণমতো |
প্রুস্তুতপ্রণালী
১ম ধাপ
২য় ধাপ
৩য় ধাপ
৪র্থ ধাপ
৫ম ধাপ
প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা নেই।তারপর স্বাদমতো লবন দেই।তারপর সামান্য একটু তেল দেই।তারপর প্রয়োজন মতো পানি দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নেই।
৬ষ্ঠ ধাপ
৭ম ধাপ
তারপর আবার একটু তেল দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নেই।
৮ম ধাপ
৯ম ধাপ
তারপর মাখিয়ে রাখা সামান্য একটু ময়দা নিয়ে গোল করি।তারপর রুটির মতো বেলে নেই কিন্তু একদম পাতলা করে।
১০ম ধাপ
তারপর রুটির উপরে একটু তেল মাখিয়ে নেই।
১১তম ধাপ
১২তম ধাপ
১৩তম ধাপ
১৪তম ধাপ
১৫ তম ধাপ
তারপর বেলে রাখা রুটির উপরে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ,মাংসের কিমা,ডিম ও ধনিয়াপাতা দিয়ে দেই।
১৬তম ধাপ
এভাবে প্রথম ভাঁজ দেই।
১৭তম ধাপ
এভাবে দ্বিতীয় ভাঁজ দিয়ে দেই।
১৮তম ধাপ
তারপর দুইটা ভাঁজ দেই।
১৯তম ধাপ
এখন একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে দেই।
২০তম ধাপ
২১তম ধাপ
২২তম ধাপ
তেল গরম হলে ভাঁজ করে রাখা মোগলাই দিয়ে দেই।তারপর এপাশ ওপাশ করে ভেজে নেই।ভাজতে ভাজতে ফুলে উঠবে এবং বাদামি রঙের হলে, হয়ে যাবে আমার মিনি মোগলাই পরোটা।
২৩তম ধাপ
এখন একটি প্লেটে উঠিয়ে শশা ও টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।তারপর গরম গরম খেয়ে নিতে হবে মিনি মোগলাই পরোটা।
আজকের মত এই পর্যন্তই।এরপর আবার দেখা হবে নতুন কোনো ব্লগ নিয়ে।আমার আজকের ব্লগটি পড়ার জন্য সবাই কে ধন্যবাদ।
সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।
| ফটোগ্রাফার | @wahidasuma |
|---|---|
| ডিভাইস | স্যামসাং গ্যালাক্সি এ৪০ |
🔚ধন্যবাদ🔚
@wahidasuma
আমি ওয়াহিদা সুমা।আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।
আপনি খুব সহজভাবে মোগলাই এর রেসিপি তৈরি করেছেন।আপনার পোস্টটি পড়ে ও দেখে তা বুঝতে পরলাম।আশাকরি আমরাও চেষ্টা করলে রেসিপিটা তৈরি করতে পারবো।আপনাকে ধন্যবাদ এই পোস্টটি আপনাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
জি চেষ্টা করে দেখবেন,ভালো লাগবে খেতে।ধন্যবাদ আপনাকে।
অবশ্যই চেষ্টা করবো।
খুব ভালো চেষ্টা! নিজের তৈরি ছোট কিংবা বড় যে কোনো জিনিসই হোক সেটা উপস্থাপন করতে কিংবা তৈরি করতে যেকারো ভালো লাগে। আপনার এই মোগলাই আমার বেশ ভালো লাগছে মনে চাচ্ছে খেতে কিন্তু আফসোস। যাইহোক, সুন্দর রেসিপি এবং আয়োজন। আমার প্রিয়তমা স্ত্রী এই মোগলাই রেসিপি তৈরি করতে পারেন। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ 🙂
আপনাকেও অনেক অনেক ধন্যবাদ।
❤️❤️
মোগলাই আমার খুবই পছন্দের।আপনি খুব সহজেই রেসিপিটি তৈরি করেছেন।আপনার মতই করে তৈরি করে বাড়িতে খেতে পারলে আর মোগলাই খাওয়ার জন্য বাজারে যেতে হতো না।অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন।ধন্যবাদ আপনাকে।
হ্যা ভাই বাড়িতে তৈরি করে খাওয়াই ভালো।একবার ফুড পান্ডায় অর্ডার করেছিলাম কিযে দিয়েছিল ভিতরে না ছিল ডিম না পেয়াজ,কি হাবিজাবি ছিল তারপর থেকে বানিয়ে খাই।ধন্যবাদ আপনাকে।
খুব সুন্দর হয়েছে মোগলাই পরোটাগুলি।খেতে নিশ্চয়ই দারুণ মজার হয়েছিল।আচ্ছা আপু এগুলো কি মাংস ছাড়া বানানো যায়?ধন্যবাদ আপু।
হ্যা আপু মাংস ছাড়াও বানানো যায়,সেটিও খেতে ভালো লাগে ।আমি মাঝে মাঝে মাংস না দিয়েও বানাই।ধন্যবাদ আপনাকে।
মোগলাই আমার অনেক পছন্দের। আর আপনার রেসিপি অনেক সুন্দর হয়েছে। দেখেই বুঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো 🥀 আপু
আপনাকেও অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই।
আপনার মিনি মোগলাই পরোটার রেসিপি টা বেশ ভালো হয়েছে। আপনি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। যে কেউ দেখে এখন এটা তৈরি করতে পারবে। এ গুলো খেতে খুবই মজা
আপনাদের বানাতে যাতে সুবিধা হয় সে জন্যই চেষ্টা করেছি ।ধন্যবাদ আপনাকে।
এই রেসিপি টি বাসায় ট্রাই করেছিলাম একবার। ভালই লাগে খেতে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
অনেক অনেক ধন্যবাদ।
মিনি মোগলাই পরোটা বাহ বাহ অসাধারণ। খুব ভালো একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখতেই এতো সুন্দর লাগছে কী বলব। উপস্থাপন টাও খুব ভালো ছিল। খুব ছোট ছোট ধাপে রেসিপি প্রণালি টা বর্ণনা করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা।।
সবাই যাতে ভালো ভাবে বুঝতে পারে তাই ছোট ছোট ধাপ।আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
🙂🙂🙂
দেখে তো মনে হচ্ছে সুস্বাদু হয়েছে। শুভ কামনা আপনার জন্য।
আপনাকেও অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আপনার রেসিপিটি অনেক লোভনীয়। দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। বুঝতে পারছি রেসিপি খুবই স্বাদের হয়েছিল। শুভেচ্ছা রইলো অবিরাম আপু
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।