১ম ধাপ

প্রথমে একটি পাত্রে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ধুয়ে রাখা মাংস নেই।তারপর তারমধ্যে আদা বাটা ও রসুন বাটা দিয়ে দেই।

২য় ধাপ

তারপর লাল মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া,গরম মসলা গুঁড়া,গোল মরিচ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে দেই।

৩য় ধাপ

৪র্থ ধাপ

৫ম ধাপ

তারপর টমেটো সস ও সয়াসস দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নেই।

৬ষ্ঠ ধাপ

৭ম ধাপ

তারপর এক টেবিল চামচ সয়াবিন তেল দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এক ঘন্টা মেরিনেট করে রাখি।

৮ম ধাপ

৯ম ধাপ

১০ম ধাপ

১১তম ধাপ

তারপর এক ঘন্টা পর মেরিনেট করা মাংসের মধ্যে টমেটো,গাজর ও পেঁয়াজ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নেই।

১২তম ধাপ

এখন সাসলিক স্টিকে গাজর,মাংস, টমেটো,পেঁয়াজ গেথে নেই। (এখানে বলে রাখি একটা পেঁয়াজ দুই ভাগ করে তারপর প্রতিটা পার্ট ছাড়িয়ে নিয়েছি)।

১৩তম ধাপ

এখন একটি প্যানে তিন টেবিল চামচ তেল দিয়ে দেই।তেল গরম হলে সাসলিক স্টিক গুলি দিয়ে ঢেকে পাঁচ মিনিট রান্না করি মৃদু আঁচে।

১৪তম ধাপ

একটু পরে ঢাকনা খুলে উল্টিয়ে পাল্টিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নেই।

১৫তম ধাপ

১৬তম ধাপ

এভাবে দশ মিনিট পর বাদামি কালার হয়ে গেলে, হয়ে যাবে আমার চিকেন সাসলিক।

১৭তম ধাপ

১৮তম ধাপ

এখন একটি প্লেটে উঠিয়ে নেই।তারপর চিকেন সাসলিকের উপরে টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করি।গরম গরম খেতে ভারী মজা লাগে।আপনারা বাসায় করে দেখবেন ভালো লাগবে।

আজকের মত এই পর্যন্তই।এরপর আবার দেখা হবে নতুন কোনো ব্লগ নিয়ে।আমার আজকের ব্লগটি পড়ার জন্য সবাই কে ধন্যবাদ।

সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।

🔚ধন্যবাদ🔚

@wahidasuma

আমি ওয়াহিদা সুমা।আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।