🍜সবজি নুডুলস🍜
আমার বাংলা ব্লগের সকল বাংলাভাষী বন্ধুরা,আপনারা সবাই কেমন আছেন?আশা করছি সবাই ভালো আছেন।আমিও বেশ ভালো আছি।
আজ আমি আপনাদের জন্য একটি মজাদার রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি, আর সেটি হচ্ছে সবজি নুডুলস।এই বৃষ্টি ভেজা আবহাওয়ায় বিকেলের নাস্তায় গরম গরম নুডুলস হলে নাস্তাটা এক দম জমে যায়।নুডুলস সাধারণত আমরা সবাই পছন্দ করি।আর সেটা যদি একটু সবজি দিয়ে রান্না করা হয় তাহলে এর স্বাদের পাশাপাশি এর পুষ্টিগুণ ও বেড়ে যায় দ্বিগুণ।তাহলে চলুন দেখে নেয়া যাক আমার আজকের রেসিপি সবজি নুডুলস।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| মটরশুঁটি | ১/২কাপ |
| গাজর | ১/২কাপ |
| ডিম | ১টি |
| নুডুলস | ২প্যাকেট |
| পেঁয়াজ | ১/২কাপ |
| মরিচ | ৫টি |
| লবন | স্বাদমতো |
| তেল | ১/২কাপ |
১.প্রথমে একটি কড়াইয়ে পানি দিয়ে দেই।তারপর গাজর ও মটরশুঁটি দিয়ে দেই।সামান্য একটু লবন দিয়ে দেই।তারপর সবজি টা সিদ্ধ হলে একটি চালনীতে ঢেলে পানি ঝরিয়ে নেই।
২.তারপর আরেকটি কড়াইয়ে একটু পানি দেই।পানি ফুটলে নুডুলস দিয়ে দেই।নুডুলস টা সিদ্ধ হলে একটি চালনীতে ঢেলে পানি ঝরিয়ে নেই।
৩.এখন একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে দেই।তেল গরম হলে তাতে পেঁয়াজ দিয়ে দেই।তারপর পেঁয়াজ বাদামী করে ভেজে তার মধ্যে সিদ্ধ করে রাখা গাজর,মটরশুঁটি ও মরিচ দিয়ে ভালো করে ভেজে নেই।
৪.সবজি গুলো ভাজা হয়ে গেলে এক পাশে সবজি গুলো সরিয়ে রেখে একটি ডিম ভেঙে দেই।তারপর ডিমটাকে ঝুরি করে ভালো করে ভেজে নেই।
৫.তারপর ডিম সবজি ভালো করে মিশিয়ে,সবগুলো ভালো করে ভেজে নেই।এখন নুডলসের প্যাকেটের ভিতরে থাকা মসলাটা একটু ছড়িয়ে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নেই।
৬.এখন সিদ্ধ করে রাখা নুডুলস দিয়ে দেই ও একটু লবন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নেই।
৭.এখন নুডলসের বাকি মশলা টুকু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করি।এভাবে হয়ে গেল আমার সবজি নুডুলস।এখন পরিবেশনের পালা।
এভাবে সস লাগিয়ে গরম গরম খেয়ে নিতে হবে।এভাবে ঝটপট তৈরি হয়ে গেল মজাদার সবজি নুডুলস।
আশা করছি আপনাদের আমার আজকের রেসিপি টি ভালো লেগেছে।আজ এই পর্যন্তই।
সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।
| ডিভাইস | স্যামসাং গ্যালাক্সি এ৪০ |
|---|
ধন্যবাদ
আমি ওয়াহিদা সুমা।আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।
আপু, নুডুলস আমার অনেক প্রিয় একটি খাবার। আপনার রেসিপি দেখে সত্যিই জিভে জল চলে আসলো। এখন দেখাই খেতে ইচ্ছে করছে কি করবো?
বেশি খেতে ইচ্ছে করলে একটা বুদ্ধি দেই এক প্যাকেট নুডুলস এ দুই প্যাকেট মশলা দিয়ে একটু জ্বালিয়ে সুপি নুডুলস করে খুব সহজেই খাওয়া যায়।খুব ভালো লাগে।আমি মাঝে মধ্যে খাই।
এমন সময় আপনার পোস্টটি দেখলাম বর্তমানে বাজারে সব দোকান বন্ধ এবং বাসায় কোন প্রকার নুডুলস নেই কিন্তু আমার খেতে খুব ইচ্ছা করছে......
আহারে খুবই দুঃখজনক।
আপনি তো দাওয়াত ও দিলেন না।
আসেন, দাওয়াত দিলাম।এসে খেয়ে যান।
তাই,,,
ভালো লাগে এইটা খেতে গতসপ্তাহে খেয়ে ছিলাম ।
আপনার মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
নুডুলসটি সুন্দর হয়েছে আপু।আমরা এটাকে ম্যাগি বলি।এটি আমার অনেক প্রিয়।ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ আপু,আমার পোস্ট টি দেখার জন্য।
অনেক সুন্দর হয়েছে রেসিপিটি ধন্যবাদ তোমাকে, শুভকামনা রইল।
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ, সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
নুডলস টা দেখেই মনে হচ্ছে খুবই মজা হয়েছে দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। খুব ভালো বানিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
আমরা ও একটা প্রিয় খুব স্বাদের একটা খাবার। ধন্যবাদ আপু।
ধন্যবাদ ভাই আপনাকে আমার পোস্টটি দেখার জন্য।
মনে হচ্ছে নুডুলসগুলো আমার দিকে চেয়ে আছে, আহা একাই খেলেন সবটুকু? সুন্দর হয়েছে রান্নাটি, আমি নিজেও সবজি নুডুলস খুব পছন্দ করি, তবে সেখানে টমেটো বেশী থাকতে হয়। ধন্যবাদ
ভাই খুবই ভালো বলেছেন। কিন্তু লকডাউন এ তো একাই খেতে হয় কি করবো।ধন্যবাদ আপনাকে।
হুম বুঝতে পারছিলাম, আপনি এই উত্তরটাই দিবেন আপু।
হা হা হা ।না ভাই একটু মজা করলাম।আপনার দাওয়াত থাকলো।