ইলিশ মাছ ভাজা রেসিপি|| ১০% বেনিফিশিয়ারি আমার প্রিয় shy-fox এর জন্য
বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করছি আপনারা সবাই যে যেখানে আছেন, ভালো আছেন ,সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে বেশ ভালো আছি ।
আজ আমি আপনাদের জন্য একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি ।আর সেটি হচ্ছে ইলিশ মাছ ভাজা রেসিপি ।ইলিশ মাছ আমাদের সবারই খুবই প্রিয় মাছ। ইলিশ মাছ ভাজি আর খিচুরি এ দুটো খেতে খুবই মজা লাগে ।ইলিশ মাছ যেকোন ভাবে রান্না করলেই ভালো লাগে। তবে ভাজি করলে অনেক বেশি মজা লাগে। আর কথা না বাড়িয়ে তাহলে চলুন শুরু করছি আমার আজকের রেসিপি ইলিশ মাছ ভাজা রেসিপি।
ইলিশ মাছ ভাজা রেসিপি
উপকরণ
| উপকরণ | পরিমান |
|---|---|
| ইলিশ মাছ | ৪পিছ |
| পেঁয়াজ | ১কাপ |
| কাঁচা মরিচ | ৬টি |
| লবন | স্বাদমতো |
| হলুদ গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| তেল | পরিমাণমতো |
প্রস্তুত প্রণালী
১ম ধাপ
 |  |
|---|
প্রথমে আমি মাছগুলো ভালো করে ধুয়ে হলুদ, লবণ ভালো করে মাখিয়ে নেই।
২ম ধাপ
তারপর একটি কড়াই চুলায় বসিয়ে দেই ।কড়াই গরম হলে পরিমান মতো তেল দিয়ে দেই।
৩য় ধাপ
 |  |
|---|
তেল গরম হলে মাছ গুলি দিয়ে দেই। তারপর মাছগুলি ভালো করে এপাশ-ওপাশ উল্টিয়ে ভেজে নেই।
৪র্থ ধাপ
মাছ ভাজা হয়ে গেলে একটি বাটিতে তুলে রাখি।
৫ম ধাপ
 |  |
|---|
তারপর ঐ তেলের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচামরিচ দিয়ে দেই।
৬ষ্ঠ ধাপ
 |  |
|---|
তারপর পেঁয়াজ, মরিচ ভালো করে নেড়ে চেড়ে হলুদগুঁড়া ও লবণ দিয়ে দেই।
৭ম ধাপ
 |  |
|---|
এখন ভালো করে নেড়ে চেড়ে পেঁয়াজ ,মরিচ বাদামি করে ভেজে নেই।
৮ম ধাপ
পেঁয়াজ ভালোমতো ভাজা হলে মাছ গুলি দিয়ে দেই।
৯ম ধাপ
মাছ গুলি ভালোমতো পেঁয়াজের সঙ্গে মিশিয়ে নেই ।এভাবে হয়ে গেল আমার ইলিশ মাছ ভাজা রেসিপি।
১০ম ধাপ
এখন একটি বাটিতে তুলে নিতে হবে। তুলে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ।এই মাছ ভাজা গরম ভাত কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে খেতে ভীষণ ভালো লাগে।আপনারা এভাবে করে দেখবেন খুবই ভালো লাগবে।
আজকের মত এ পর্যন্তই সবাই ভাল থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আবার দেখা হবে নতুন কোন লেখা নিয়ে ।আজকের লেখা টি পড়ার জন্য সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
| ফটোগ্রাফার | @wahidasuma |
|---|---|
| ডিভাইস | স্যামসাং গ্যালাক্সি এ৪০ |
🔚ধন্যবাদ🔚
@wahidasuma
আমি ওয়াহিদা সুমা।আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।
অনেক ভাল হয়েছে ইলিশ মাছের রেসিপি টি।
খুব সুন্দর সহজ ভাবে ধাপ ধাপ করে বর্ণনা করেছেন ।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সাথে রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য।
অনেক অনেক ধন্যবাদ।
ইলিশ মাছ গুলো দেখে খুবই মুচমুচে হয়েছে জিভে পানি চলে এসেছে।দেখতে খুবই সুন্দর হয়েছে।অনেক ধন্যবাদ তোমাকে।
অনেক অনেক ধন্যবাদ।
ইলিশ মাছ খেতে অত্যন্ত ভালো লাগে আর ইলিশ ভাজা হলে তো কথাই নাই আপু অত্যন্ত সুন্দর ছিল আপনার ইলিশ মাছ ভাজা রেসিপি দেখে আমি মুগ্ধ হয়েছি। এত সুন্দর ভাবে আপনি পরিবেশন করেছেন। আমাদের মাঝে আপনার জন্য শুভকামনা রইল আপু।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
ইলিশ মাছে ভাজা আমার সব থেকে বেশি পছন্দ। আপনি অনেক সুন্দর করে রেসিপি তৈরি করেছেন অনেক সুন্দর বর্ননা দিয়েছে আপু ধন্যবাদ আপনাকে
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
ইলিশ মাছ ভাজা আমার সব খুবই পছন্দের। আপনার ইলিশ মাছ ভাজা রেসিপিটি অনেক সুন্দর হয়েছে।
অনেক অনেক ধন্যবাদ।
ইলিশ মাছ ভাজা অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপি টা অনেক সহজ ও সুন্দর। যে কেউ করতে পারবে। অনেক ধন্যবাদ
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।