আলু দিয়ে ইলিশ মাছের ডিম ভাজি রেসিপি||১০% বেনিফিশিয়ারি আমার প্রিয় @shy-fox এর জন্য
আসসালামু আলাইকুম
আমার প্রিয় বাংলা ব্লগের বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন ?আশা করছি সবাই সুস্থ আছেন, ভালো আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে মোটামুটি ভাল আছি।
বন্ধুরা আজ আমি আপনাদের সামনে একটি মজার রেসিপি নিয়ে এসেছি। আর সেই রেসিপিটি হচ্ছে আলু দিয়ে ইলিশ মাছের ডিম ভাজি রেসিপি ।ইলিশ মাছ খুবই মজার একটি মাছ।আর ইলিশ মাছের ডিম তো আরো অনেক বেশি সুস্বাদু হয়ে থাকে। আলু দিয়ে রান্না করলে খেতে বেশ মজা লাগে ।তাই আমি আজকে ইলিশ মাছের ডিম আলু দিয়ে ভাজি করেছি। এভাবে খেতে আমার কাছে বেশ ভালো লাগে ।আশা করছি আপনাদের কাছে আমার রেসিপিটি ভালো লাগবে ।তাহলে আর কথা না বাড়িয়ে চলুন শুরু করছি আমার আজকের রেসিপি আলু দিয়ে ইলিশ মাছের ডিম ভাজি রেসিপি । |
|---|
আলু দিয়ে ইলিশ মাছের ডিম ভাজি রেসিপি
| উপকরণ | পরিমান |
|---|---|
| ইলিশ মাছের ডিম | পরিমাণমত |
| আলু | ১ টি |
| পেঁয়াজ কুচি | ১/২কাপ |
| কাঁচা মরিচ | ৬টি |
| হলুদ গুঁড়া | ১চা চামচ |
| লবন | স্বাদমতো |
| তেল | পরিমাণমত |
প্রুস্তুতপ্রণালী
ধাপ-১
 |  |
|---|
প্রথমে ইলিশ মাছের ডিম গুলি ভালোমতো ধুয়ে কেটে লবণ মাখিয়ে নেই।
ধাপ-২
 |  |
|---|
তারপর হলুদ দিয়ে ভালোমতো মাখিয়ে নেই ও একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে দেই।
ধাপ-৩
 |  |
|---|
তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে আলু দিয়ে দেই।
ধাপ-৪
 |  |
|---|
তারপর আরও বেশি পেঁয়াজ কুচি ও লবণ দিয়ে দেই।
ধাপ-৫
 |  |
|---|
তারপর হলুদ গুঁড়া দিয়ে ভালোমতো নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নেই।
ধাপ-৬
 |  |
|---|
তারপর কাঁচামরিচ দিয়ে ভালোমতো নেড়েচেড়ে নেই।
ধাপ-৭
 |  |
|---|
তারপর মাছের ডিম দিয়ে ভালোমতো নেড়েচেড়ে নেই।
ধাপ-৮
 |  |
|---|
তারপর একটু পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করি ,পানি শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত।
ধাপ-৯
 |  |
|---|
ব্যাস এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আমার আলু দিয়ে ইলিশ মাছের ডিম ভাজি রেসিপি ।আশা করছি আপনাদের কাছে আমার রেসিপি টি ভালো লেগেছে।
আজকের মতো এখানেই শেষ করছি ।আগামীতে আবার দেখা হবে নতুন কোন লেখা নিয়ে ।সে পর্যন্ত সবাই ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন ।আমার ব্লগ টি পড়ার জন্য সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
| ফটোগ্রাফার: | @wahidasuma |
|---|---|
| ডিভাইস: | স্যামসাং গ্যালাক্সি এ৪০ |
🔚ধন্যবাদ🔚
@wahidasuma
আমি ওয়াহিদা সুমা।আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।
আলু দিয়ে ইলিশ মাছের ডিম ভাজি রেসিপি থেকে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আসলে ইলিশ মাছের ডিম ভাজি খেতে আমার খুবই পছন্দ। আপনি খুবই সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করলেন। দেখে খুবই ভালো লাগলো, শুভকামনা রইল।
ইলিশ মাছের ডিম বরাবরই আমার অনেক ফেভারিট তবে আপনার মত করে আলু দিয়ে ভুনা করে কখনো খাওয়া হয়নি তবে রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুব মজা হয়েছিল
আপনি আলু আর ইলিশ মাছের ডিম দিয়ে খুব সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করেছেন ৷আর আমি কখন মাছের ডিম আর আলু দিয়ে কখনো খাই নি৷
দেখে ভালো লাগলো আর ধাপ গুলো বেশ চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন ৷দেখে ভালো লাগলো
আপনি আলু ও ইলিশ মাছের ডিম দিয়ে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। এটি আমার একটি প্রিয় খাবার। আপনি খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপ আমাদের মাঝে সুন্দরভাবে শেয়ার করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
রেসিপি আমাদেরকে উপহার দিয়েছেন,আলু দিয়ে ইলিশ মাছের ডিম ভুনা। আমার সবচেয়ে প্রিয় একটি খাবার এবং আকর্ষণীয় ইউনিক একটা রেসিপি ও বটে। ইলিশ মাছের ডিম ভুনা করে খেয়েছি, তবে এভাবে আলু দিয়ে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনাদের রেসিপি দেখে খুবই ভালো লাগলো এবং খেতেও ইচ্ছে করছে। আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
এতো বড় ইলিশ মাছের ডিম আমি কখনো দেখিনি। ডিম যদি এত বড় হয় তাহলে মাছটা কত বড় তাই ভাবছি। আলু দিয়ে মাছের ডিম ভাজি রেসিপি টা দারুণ তৈরি করেছেন আপু। অনেক সুস্বাদু একটা রেসিপি ছিল। আমাদের সাথে রেসিপি টা শেয়ার করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ।।
আপনার আলু দিয়ে ইলিশ মাছের ডিম রান্না দেখে মনে হচ্ছে এখনই এক পিছ ডিম নিয়ে খেয়ে ফেলি। আলু দিয়ে এভাবে ডিম রান্না করলে খেতে খুবই মজা লাগে। আগে অনেক খেয়েছি এখন অবশ্য রান্নার কথা মনে থাকেনা। আপনার আলু দিয়ে ডিম রান্না দেখে মনে পড়ে গেল। বাসায় একবার রান্না করে দেখতে হবে।
যেকোনো ধরনের মাছের ডিম ভাজি আমার কাছে অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে আমি অনেকদিন আগে একবার আপনার মত করে এরকম ভাবে আলু দিয়ে মাছের ডিম ভাজি রান্না করে খেয়ে ছিলাম। খুবই সুস্বাদু লেগেছিল আমার কাছে। আপনার এই রেসিপিটি দেখে জিভে জল এসে যাচ্ছে। সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ওরে বাবা এত বড় বড় মাছের ডিম। দেখে তো আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগলো। আমি আবার মাছের ডিম খেতে ভীষণ পছন্দ করি। কিন্তু এভাবে কখনো আলু দিয়ে রান্না করে খাওয়া হয়নি। অসম্ভব ভালো একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। আমার কাছে কিন্তু ভীষণ ভালো লেগেছে। যদি কখনো সম্ভব হয় আমিও এরকম ভাবে তৈরি করব।
আমার কাছে ইলিশ মাছ ও ইলিশ মাছের ডিম খেতে অত্যন্ত ভালো লাগে। কিন্তু অনেককেই দেখেছি ডিম এমনিতেই খেতে খুব একটা পছন্দ করে না। সে ক্ষেত্রে আলু ও পেঁয়াজ দিয়ে আলাদা ভাবে ডিম ভাজি রেসিপি আমার কাছে খুব সুস্বাদু হয়। আপনি খুব চমৎকার করে আলু আর ডিম ভাজি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। সুস্বাদু এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।