বন্ধুরা আজ আমি আপনাদের সামনে একটি মজার রেসিপি নিয়ে এসেছি। আর সেটি হচ্ছে সেমাই রান্নার রেসিপি। সেমাই খেতে আমাদের সবারই কম বেশি ভাল লাগে ।বিভিন্ন উৎসব অনুষ্ঠানে, ঈদের দিনে, অতিথি আপ্যায়নে এই সেমাই রান্না করা হয়। তবে যে শুধু উৎসবেই সেমাই রান্না করা হয় এটি ঠিক নয়। আমি মাঝে মাঝে এমনি সেমাই রান্না করে খাই ।আমার কাছে বেশ ভালই লাগে । কাল আমার হঠাৎ করে মনে হল একটু সেমাই রান্না করি। তাই ঝটপট রান্না করে ফেললাম। সেই রেসিপিটিই এখন আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করব ।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে । তাহলে চলুন শুরু করছি আমার আজকের রেসিপি সেমাই রান্নার রেসিপি । |
|---|
| উপকরণ | পরিমান |
|---|
| সেমাই | ১/২প্যাকেট |
| দুধ | ২লিটার |
| চিনি | পরিমাণমত |
| এলাচ | ২টি |
| ঘি | পরিমাণমত |
| কিসমিস | পরিমাণমত |
প্রথমে একটি পাত্রে দুধ দিয়ে চুলায় বসিয়ে দেই ।তারপর দুই লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে এক লিটার দুধ বানিয়ে নেই। |
|---|
তারপর একটি কড়াইয়ে ঘি দিয়ে দেই। ঘি গরম হলে আগে থেকে ভেঙে রেখা সেমাই গুলি দিয়ে দেই। |
|---|
তারপর ভালোমতো নেড়েচেড়ে সেমাইগুলো ভেজে নেই। তারপর দুধের পাত্রে এলাচ দিয়ে দেই। |
|---|
তারপর চিনি ও কিসমিস দিয়ে দেই। |
|---|
তারপর দুধের মধ্যে সেমাই গুলি দিয়ে সামান্য কিছুক্ষণ রান্না করি। |
|---|
তারপর ব্যাস এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আমার সেমাই রান্না ।এখন একটি বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করতে হবে ।আশা করছি আপনাদের কাছে আমার রেসিপিটি ভালো লেগেছে। |
|---|
আজকের মতো এখানেই শেষ করছি ।আগামীতে আবার দেখা হবে নতুন কোন লেখা নিয়ে ।সে পর্যন্ত সবাই ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন ।আমার ব্লগ টি পড়ার জন্য সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
🔚ধন্যবাদ🔚
আমি ওয়াহিদা সুমা।আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।
এটা মনে হচ্ছে একেবারে খাঁটি বাংলা সেমাই। বাংলাদেশে সবচাইতে বেশি সম্ভবত এ সেমাই রান্না করা হয়ে থাকে। তবে আমার কাছে বেশী প্রিয় লাচ্ছা সেমাই। খুব সহজে চমৎকারভাবে সেমাই রান্নার রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
হ্যাঁ ভাই আপনি ঠিকই বলেছেন বাংলাদেশে এই সেমাই বেশি রান্না করা হয় ।লাচ্ছা সেমাই আপনার মত আমারও বেশ প্রিয় ।ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
ওয়াও অসাধারণ হয়েছে রেসিপি। প্রথমে দেখিই একদমই জিভে জল চলে এসেছে। আসলে এরকম সেমাই দেখলে সবার লোভ লেগে যাবে। অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপু আমার সেমাই রেসিপিটি দেখে আপনার জিভে জল চলে এসেছে জেনে বেশ ভালো লাগলো। এত সুন্দর একটি মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
সেমাই রান্না করা শিখে নিলাম আজকে। এর পরে ইনশাল্লাহ নিজে নিজেই রান্না করতে পারবো। আর কোন জায়গায় যদি আটকে যাই তবে আপনার এই পোস্ট তো আছেই। হিহি। ধন্যবাদ আপু আমাদের সেমাই রান্না শিখানোর জন্য
হ্যাঁ ভাইয়া সেমাই রান্না করা খুবই সহজ। আপনি এমনিতেই পেরে যাবেন ।আর না পারলে আমার পোস্ট তো আছেই ঠিকই বলেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনার সেমাই রেসিপি দেখে জিভে জল চলে আসলো। মিষ্টি জাতীয় জিনিস খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। আমরা সেমাই রেসিপি খুব ভালো লেগেছে আমার কাছে। খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপের বর্ণনা আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন আপনি। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম সুন্দর একটি সেমাই রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ভাই আপনার কাছে সেমাই খেতে বেশ ভালো লাগে এবং আমার রেসিপি টি আপনার ভালো লেগেছে জেনে সত্যিই ভীষণ ভালো লাগছে ।ধন্যবাদ আপনাকে।
আজ বিকালের নাস্তায় আমি সেমাই খেলাম। মাঝে মাঝে লাচ্চা বা সেমাই খেতে ভালই লাগে।
সেমাই এ কিসমিস এর সাথে কাজুবাদাম দিলে আমার কাছে আরো বেশি ভালো লাগে।
সেমাই তৈরির রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
আজ বিকেলে সেমাই নাস্তা করেছেন আপনি জেনে বেশ ভালো লাগলো আপু। আসলে সেমাই এ আমার কাছে কাজু বাদাম বেশি ভালো লাগে না। তাই আমি দেইনি। ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
বাহ আপু আপনার মাধ্যমে অনেকদিন পর সেমাই রেসিপি আমার চোখে পড়লো। সেমাই রেসিপি অনেকদিন হয়েছে, খাওয়া পড়ে না। বিশেষ করে এই সেমাই বেড়াতে গেলে বা কেউ বেড়াতে আসলে বিশেষ করে রান্না করা হয়। তবে মাঝে মাঝে বিকেল বেলা এই সেমাই রান্না করে খাওয়া হয়। যাই হোক ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে এত সুন্দর একটি মজাদার সেমাই রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ভাই আপনি ঠিকই বলেছেন কেউ বাড়িতে বেড়াতে আসলেই বিশেষ করে সেমাই রান্না করা হয়। তারপরেও আমি এমনিতেই রান্না করেছিলাম ।ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
সেমাই আমার অতি পছন্দের একটা মিষ্টান্ন জাতীয় খাবার। বিশেষ করে সেমাই এবং রুটি হলে তো কোন কথাই নেই।
প্রতিটি স্টেপ এত চমৎকার করে উপস্থাপনা করেছেন একদম নিখুঁত।
সেমাই এবং রুটি আপনার খুবই পছন্দের জেনে বেশ ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য। ভাল থাকবেন ,শুভকামনা রইল।
সেমাই আমার খুবই প্রিয়। সেমাই ঘিয়ে ভেজে নিয়ে এরপর রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আমার বাসায় মাঝে মাঝেই সেমাই রান্না করা হয়। অনেক সুন্দর ভাবে আপনি এই সেমাই রেসিপি তৈরি করে উপস্থাপন করেছেন এজন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
হ্যাঁ ভাই আপনি ঠিকই বলেছেন সেমাই ঘি দিয়ে ভেজে নিলে বেশি ভালো লাগে ।আমিও ঘিয়ে ভেজে নিয়েছিলাম ।আর সেমাই আপনার খুবই প্রিয় জেনে ভাল লাগলো ।ধন্যবাদ আপনাকে।
সেমাই আমার খুবই পছন্দনীয় খাবার
আসলে সেমাই অনেকেরই পছন্দের খাবার। আপনার মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ ।ভালো থাকবেন।
সেমাই রেসিপি দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আসলে সেমাই রেসিপি আমার খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার রেসিপি উপস্থাপন এবং পরিবেশ অনেক ভালো হয়েছে, শুভকামনা রইল।
হ্যাঁ ভাইয়া আপনি ঠিকই ধরেছেন রেসিপিটি বেশ সুস্বাদু হয়েছিল। আপনার মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ।ভাল থাকবেন।