রেষ্টুরেন্টের স্বাদে সকালের নাস্তার তিন মিশালি সবজি রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
আমার প্রিয় বাংলা ব্লগের বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন ?আশা করছি সবাই সুস্থ আছেন, ভালো আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে মোটামুটি ভাল আছি।
বন্ধুরা আজ আবারো আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি নতুন একটি পোস্ট নিয়ে।আজ আমি মূলত সকালের নাস্তার একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।যদিও এখন রমজান মাস, সকালের নাস্তা খাওয়ার ঝামেলা নেই। তবে যারা রোজা নেই তারা কিন্তু ট্রাই করে দেখতে পারেন। তারপরেও ভাতের সঙ্গে খেতেও কিন্তু এই রেসিপিটি বেশ ভালই লাগে ।বেশ কিছু দিন আগে আমি এই রেসিপিটি আমার বোনের কাছ থেকে শিখে এসেছিলাম।খেতে বেশ ভালো লেগেছিল।একদম রেস্টুরেন্টের স্বাদ লেগেছিল।তাই আমিও বাসায় এসে ট্রাই করলাম।যদিও আপুর মত হুবহু স্বাদ লাগে নি তবে খারাপ হয় নি কিন্তু।আমি এই রান্নাটি তৌহিদা আপুর থেকে শিখেছি। যাই হোক আর কথা না বাড়িয়ে চলে যাচ্ছি মূল রেসিপিতে।
রেষ্টুরেন্টের স্বাদে সকালের নাস্তার তিন মিশালি সবজি রেসিপি
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| আলু | একটি |
| কুমড়া | পরিমাণমত |
| পেঁপে | পরিমাণমত |
| হলুদ গুঁড়া | এক চা চামচ |
| লাল মরিচ গুড়া | হাফ চা চামচ |
| আদা বাটা | হাফ চা চামচ |
| রসুন বাটা | হাফ চা চামচ |
| পেঁয়াজ কুচি | তিনটি |
| কাঁচা মরিচ | পাঁচটি |
| পাঁচফোড়ন | এক চা চামচ |
| লবণ | স্বাদমতো |
| তেল | পরিমাণ মতো |
প্রুস্তুতপ্রণালী
প্রথমে একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে দেই। তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দেই। পেঁয়াজ কুচি বাদামি করে ভাজা হলে পাঁচফোড়ন দিয়ে দেই।
তারপর আর একটু ভেজে আদা বাটা রসুন বাটা দিয়ে দেই।
তারপর আদা বাটা, রসুন বাটা নেড়েচেড়ে একটু ভেজে সবজিগুলো দিয়ে দেই।
তারপর সবজিগুলো মসলার সঙ্গে ভালো মত নেড়ে চেড়ে লবণ দিয়ে দেই।
তারপর হলুদ গুঁড়া ও লাল মরিচ গুঁড়া দিয়ে ভালোমতো নেড়ে চেড়ে নেই।
তারপর কাঁচামরিচ দিয়ে আরো একটু নেড়েচেড়ে নেই।
তারপর সামান্য পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করি।
তারপর পানি টেনে এলে, সবজিগুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে ব্যাস তৈরি হয়ে গেল আমার তিন মিশালি সবজির রেসিপি ।এখন একটি প্লেটে বেড়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে। আশা করছি রেসিপিটি আপনাদের ভালো লেগেছে।
আজকের মতো এখানেই শেষ করছি ।আগামীতে আবার দেখা হবে নতুন কোন লেখা নিয়ে ।সে পর্যন্ত সবাই ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন ।আমার ব্লগ টি পড়ার জন্য সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
| ফটোগ্রাফার: | @wahidasuma |
|---|---|
| ডিভাইস: | OPPO Reno8 T |
🔚ধন্যবাদ🔚
@wahidasuma
আমি ওয়াহিদা সুমা।আমি একজন হাউজ ওয়াইফ। সমাজবিজ্ঞানে অনার্স মাস্টার্স করেছি।ঘুরে বেড়াতে , ঘুমাতে এবং গান শুনতে আমি ভীষন পছন্দ করি।বাগান করা আমার শখ।এছাড়াও আর্ট , বিভিন্ন রেসিপি ট্রাই করতেও ভালো লাগে। আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।
মিশালি সবজি রেসিপি দেখেই মজাদার মনে হচ্ছে। দেখেই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। এতো মজাদার রেসিপি ধাপে ধাপে শেয়ার কারার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
হ্যাঁ ভাইয়া রেসিপিটি দেখতে যেমন মজাদার খেতেও তেমনি খুবই চমৎকার ।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য।
অনেক লোভনীয় একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন। রেসিপি টা দেখেই বোঝা যাচ্ছে এটা খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনি অনেক সুন্দর করে ধাপগুলো গুছিয়ে লিখেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
হ্যাঁ আপু এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আপনার ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য।
বেশ মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন আপু বিশেষ করে সবজি রেসিপির মধ্যে মিষ্টি কুমড়া যুক্ত করায় এর লোভনীয়তা আরো বৃদ্ধি পেয়েছে।
ভাই মিষ্টি কুমড়া দেওয়ার খেতে মিষ্টি মিষ্টি লাগে।আরো বেশি ভালো লাগে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য।
আপু আপনার পড়া তিন মিশালি সবজির রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে এটি মোটামুটি ভালই হয়েছিল। বরাবরের মত আপনি আজকেও আমাদের মাঝে রেস্টুরেন্টের মত করেই একটি সুন্দর রেসিপি উপস্থাপন করেছেন। আপনার রেসিপি তৈরি করার প্রক্রিয়াগুলি খুবই সুন্দর ভাবে আপনি উপস্থাপন করতে পারেন। আপনার পড়া রেসিপিগুলো দেখতে অনেক বেশি ভালো লাগে। আপনার রেসিপিগুলো বর্ণনা ওই মনে হয় সেগুলো যেন অনেক বেশি মজাদার হয়। যাইহোক এটুকুই বলবো আপনি খুব সুন্দর সুন্দর রেসিপি আসলেই দেখছি তৈরি করতে পারেন। আশা করি পরবর্তীতে আরো সুন্দর সুন্দর রেসিপি পোস্ট আপনার মাধ্যমে দেখতে পারব। ধন্যবাদ আপু।
আপনার কাছে আমার রেসিপি ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য।
তৌহিদা আপুর কাছ থেকে সকালের নাস্তার মজাদার একটা রেসিপি শিখেছেন জেনে খুব ভালো লাগলো। রেস্টুরেন্টের স্বাদে এটা তৈরি করেছেন শুনে ভালো লেগেছে। তিনমিশালি সবজি দিয়ে রেসিপিটা তৈরি করেছেন দেখে কিন্তু আমার খুবই পছন্দ হয়েছে। রোজা শেষ হওয়ার পর আমি এটা তৈরি করব। এখন তো এটা তৈরি করা যাবে না যেহেতু রোজার মাস। তৌহিদা আপুর মত না হলেও, এমনিতে মজাদার হয়েছিল রেসিপিটা এটা শুনে ভালো লেগেছে। রেসিপিটা তৈরি করার সম্পূর্ণ পদ্ধতি সুন্দর করে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ। পুরোটা দেখে শিখে নিলাম কিভাবে তৈরি করতে হবে।
হ্যাঁ রোজার পর অবশ্যই একবার করে দেখবেন। সকালের নাস্তায় এটি খেতে খুবই ভালো লাগে। অনেক ধন্যবাদ।
আপনি সকালের নাস্তা হিসেবে অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। তবে দুঃখের বিষয় এখন তো আর সকালের নাস্তাটা তৈরি করা যাবে না।তবে রোজার পরে চেষ্টা করব নাস্তাটা তৈরি করার জন্য। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ, রোজার পরে অবশ্যই একবার চেষ্টা করে দেখবেন। খুবই সহজ এবং খেতে খুবই মজার ।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য।
সকালের নাস্তায় এক ধরনের সবজি খেতে খেতে একঘেয়েমি চলে আসে। সবজির একটু ভিন্নতা হলে বেশ ভালোই হয়। আপনার কাছ থেকে নতুন একটি রেসিপি শিখলাম আপু। দেখে মনে হচ্ছে সকালে রুটির সঙ্গে খুব ভালো লাগবে খেতে। রান্না করাও খুব সহজ মনে হলো। ধন্যবাদ মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আমি শিখলাম একজনের কাছ থেকে। আপনি আবার আমার কাছ থেকে শিখলেন। বেশ ভালো লাগলো ব্যাপারটা। তবে খেতে কিন্তু বেশ ভালো লাগে ।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য।
কুমড়া, আলু আর পেঁপে দিয়ে বেশ দারুন একটি সবজি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। এ ধরনের রেসিপি রুটি দিয়ে খাইতে ভীষণ মজা লাগে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
হ্যাঁ ভাইয়া এই সবজি টি রুটি দিয়ে খেতে বেশ ভালই লাগে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য। ভালো থাকবেন।
তিন মিশালী সবজি। হি হি হি। বেশ ভালোই তো নাম দিয়েছেন।শুনেই তো হাসলাম কিছু সময়। আপনি কিন্তু দারুন একটি রেসিপি আজ শেয়ার করেছেন। আপনার শেয়ার করা রেসিপিটি কিন্তু দারুন লোভনীয় ছিল। এমন রেসিপি কিন্তু নাস্তায় খেতে দারুন লাগে। ধন্যবাদ এমন সুন্দর একটি রেসিপি ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আপু তিন প্রকারের সবজি তাই তিন মিশালি নাম দিয়েছি। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য।
বাহ! তৌহিদা আপুর থেকে শিখে মজাদার একটি তিন মিশালি সবজির রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন আপু। সবজিগুলো দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজা হয়েছিলো খেতে। মিষ্টিকুমড়া গুলো অনেকটাই গলে গলে গিয়েছে, এতে আমার কাছে বেশ ভালোই লাগে। আপনাকে ধন্যবাদ দারুণ একটি রেসিপি আমাদের সকলের সাথে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আপুর কাছ থেকে অনেক মজার একটি রেসিপি শিখেছি। খেতেও তেমনি ভালো লেগেছিল। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য।