আসসালামু আলাইকুম
আমার প্রিয় বাংলা ব্লগের বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন ?আশা করছি সবাই এই রমজানের দিনে সুস্থ আছেন, নিরাপদে আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে মোটামুটি ভাল আছি।
বন্ধুরা আজ আমি আপনাদের সামনে একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি। রেসিপি পোস্ট করতে আমার কাছে সব থেকে বেশি ভালো লাগে। তাই তো মাঝেমধ্যে রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে যাই। আজ আমি আপনাদের সামনে একটি মাছের রেসিপি নিয়ে এসেছি। আর সেটি হচ্ছে সবার প্রিয় শোল মাছের রেসিপি ।শোল মাছে প্রচুর পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই আমাদের সকলেরই নিয়মিত শোল মাছ খাওয়া উচিত।আজ আমি শোল মাছ আলু ও টমেটো দিয়ে রান্না করব। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার রেসিপিটি ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করছি আমার আজকের রেসিপি আলু ও টমেটো দিয়ে শোল মাছ ভুনা রেসিপি । |
|---|
| উপকরণ | পরিমান |
|---|
| শোল মাছ | ১ টি |
| টমেটো | ২ টি |
| আলু | ২ টি |
| পেঁয়াজ কুচি | ৩ টি |
| কাঁচা মরিচ | ৪ টি |
| পেঁয়াজ বাটা | ৩ টেবিল চামচ |
| আদা বাটা | ১ চা চামচ |
| রসুন বাটা | ১ চা চামচ |
| হলুদ গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| লাল মরিচ গুঁড়া | ১ চা |
| ধনিয়া গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| জিরা গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| ধনিয়া পাতা | পরিমাণমত |
| লবন | স্বাদমতো |
| তেল | পরিমাণমত |
প্রথমে একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে দেই ।তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দেই। |
|---|
পেঁয়াজ কুচি বাদামি করে ভাজা হলে সব বাটা মশলা,সব গুঁড়া মসলা ও লবণ দিয়ে দেই। |
|---|
তারপর ভালোমতো নেড়েচেড়ে একটু পানি দিয়ে মসলা টা কষিয়ে নেই। |
|---|
তারপর মাছ গুলো দিয়ে দেই ও ভালোমতো নেড়েচেড়ে নেই। |
|---|
তারপর সামান্য একটু পানি দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করি। |
|---|
তারপর মাছগুলো কষানো হয়ে গেলে একটি বাটিতে তুলে রাখি ও ওই মসলার মধ্যে আলু গুলি দিয়ে দেই। |
|---|
তারপর আলু গুলো ভালো মত মসলার সঙ্গে নেড়েচেড়ে টমেটো কুচি গুলো দিয়ে দেই। |
|---|
তারপর ভালোমতো নেড়েচেড়ে একটু পানি দিয়ে দেই। |
|---|
তারপর কাঁচা মরিচ দিয়ে দেই ও আরও কিছুক্ষণ রান্না করি, যতক্ষণ না আলু টমেটো সিদ্ধ হয়ে আসে। |
|---|
তারপর ঝোলের জন্য বেশি পানি দিয়ে দেই ও পানি ফুটে উঠলে মাছগুলি দিয়ে দেই। |
|---|
তারপর কিছুক্ষণ রান্না করার পর ধনিয়া পাতা দিয়ে দেই। |
|---|
ব্যাস এভাবেই হয়ে গেল আমার টমেটো ,আলু দিয়ে শোল মাছ ভুনা ।আশা করছি আপনাদের কাছে আমার রেসিপিটি ভালো লেগেছে। |
|---|
আজকের মতো এখানেই শেষ করছি ।আগামীতে আবার দেখা হবে নতুন কোন লেখা নিয়ে ।সে পর্যন্ত সবাই ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন ।আমার ব্লগ টি পড়ার জন্য সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
🔚ধন্যবাদ🔚
আমি ওয়াহিদা সুমা।আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।
আলু ও টমেটো দিয়ে শোল মাছ ভুনা রেসিপি শেয়ার করেছেন দারুন হয়েছে। দেখে মুগ্ধ হয়ে গেলাম। খেতে ইচ্ছা করছে। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে
আমার রেসিপি টি আপনার কাছে ভাল লেগেছে এবং আপনার খেতে ইচ্ছে করছে জেনে বেশ ভালো লাগলো ভাইয়া। এভাবেই পাশে থাকবেন ।ধন্যবাদ।
আলু ও টমেটো দিয়ে শোল মাছের খুব সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। আমার খুব ফেভারিট আমার কাছে অনেক ভালো লাগলো আপনার রেসিপি তৈরি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
এটি আপনার পছন্দের খাবার জেনে বেশ ভালো লাগলো ভাইয়া ।এভাবেই মন্তব্য করে পাশে থাকবেন ।ধন্যবাদ।
ওয়াও আপু অনেক সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন। আলু টমেটো ও শোল মাছের ভুনা রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনি অনেক মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
হ্যাঁ আপু আপনি ঠিকই ধরেছেন রেসিপিটি খুবই সুস্বাদু হয়েছিল ।আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ।ভাল থাকবেন।
বাহ্ আপু আপনার তৈরি করা আলু ও টমেটো দিয়ে শোল মাছ ভুনা রেসিপিটা বেশ সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন আর তাই আপনাকে ধন্যবাদ জানাই আপু।
আপনার কাছে আমার রেসিপিটি ভালো লেগেছে জেনে বেশ ভালো লাগলো ভাইয়া ।এভাবেই পাশে থাকবেন আশা করছি। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আলু ও টমেটো দিয়ে শোল মাছ ভুনা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। বাহ সত্যি আপনার রান্না তো অসাধারণ হয়েছে আপু। চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন।দেখে সত্যি আমার খেতে ইচ্ছে করছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল আপু।💞💞
আমার রেসিপি দেখে যে আপনার খেতে ইচ্ছে করছে জেনে বেশ ভালো লাগলো ভাইয়া। এভাবেই পাশে থাকবেন ।ধন্যবাদ আপনাকে।
অসময়ের শোল মাছের কথা পড়ে খুবই ভালো লাগলো। বিশেষ করে এই মাছগুলো আমাদের এলাকাতে শীতের মৌসুমে পাওয়া যায়। যখন খাল-বিল ছেকা হয়।
এই মাছ গুলো আমাদের এখানে বেশিরভাগ সময়েই পাওয়া যায় ।আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ।ভাল থাকবেন।
আলু টমেটো দিয়ে রেসিপি করলে অনেক সুস্বাদু হয়। আর শোলমাছ মাছ খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে আমার কাছে। আপনি খুব সুন্দর করে টমেটো এবং আলু দিয়ে শোল মাছের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। প্রতিটি ধাপের বর্ণনা আমাদের মাঝে সুন্দর করে বর্ণনা করেছেন। এই রকম সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
হ্যাঁ ভাই আপনি ঠিকই বলেছেন আলু টমেটো দিয়ে রেসিপি করলে সেটি খেতে খুব সুস্বাদু লাগে ।শোল মাছ আপনার পছন্দের মাছ জেনে খুব ভালো লাগল। ধন্যবাদ আপনাকে।
টমেটো দিয়ে শোল মাছ রান্নার খুবই সুন্দর একটা রেসিপি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। টমেটো দিয়ে রান্না করা যেকোনো রেসিপি আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। রেসিপিটি প্রত্যেকটি ধাপ আপনি আমাদের মাঝে খুবই সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপা এমন সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ভাই আপনার মত আমারও টমেটো দিয়ে যেকোনো তরকারিই বেশ সুস্বাদু লাগে ।আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ।ভাল থাকবেন।
শোল মাছ আমার খুবই ফেভরেট বেশ কিছুদিন আগেও আমি একটি রেসিপি শেয়ার করেছিলাম শোল মাছের।।
খুবই লোভনীয় ভাবে আপনি রেসিপিটি উপস্থাপন করেছেন দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল ধাপগুলো সুন্দর উপস্থাপনা করেছেন শুভেচ্ছা রইল
ভাইয়া শোল মাছ আপনার পছন্দের মাছ জেনে বেশ ভালো লাগলো।ভাইয়া আপনি ঠিকই ধরেছেন রেসিপি টি খুবই সুস্বাদু হয়েছিল।ধন্যবাদ আপনাকে।
খুব অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে খুব সুস্বাদু হয়েছে। ধাপে ধাপে খুব সুন্দর ভাবে আপনি উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
হ্যাঁ ভাইয়া রেসিপি টা খুবই সুস্বাদু হয়েছিল ।আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ।ভাল থাকবেন।