বাটা মাছ ভুনা রেসিপি ||১০% বেনিফিশিয়ারি আমার প্রিয় @shy-fox এর জন্য
আসসালামু আলাইকুম
আমার প্রিয় বাংলা ব্লগের বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন ?আশা করছি সবাই সুস্থ আছেন, ভালো আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে মোটামুটি ভাল আছি।
বন্ধুরা আজ আমি আপনাদের সামনে একটি রেসিপি পোষ্ট নিয়ে এসেছি। আমার আজকের রেসিপিটি হচ্ছে বাটা মাছ ভুনা রেসিপি ।বাটা মাছ যদিও আমি খাই না তার কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে কাঁটা থাকে । কিন্তু এটি আমার হাজবেন্ডের খুবই পছন্দের একটি মাছ ।কিন্তু যদি এই মাছটি মচমচে করে ভেজে ভুনা করা হয় তাহলে খেতে বেশ ভালোই লাগে ।তাই আজ আমি বাটা মাছ ভেজে ভুনা করেছি, খেতে কিন্তু বেশ সুস্বাদু হয়েছিল। সেই রেসিপিটি এখন আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করছি। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার রেসিপিটি ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করছি আমার আজকের রেসিপি বাটা মাছ ভুনা রেসিপি। |
|---|
বাটা মাছ ভুনা রেসিপি
| উপকরণ | পরিমান |
|---|---|
| মাছ | ৫পিছ |
| পেঁয়াজ কুচি | ৩টি |
| কাঁচা মরিচ | ৫টি |
| পেঁয়াজ বাটা | ৩টেবিল চামচ |
| আদা বাটা | ১চা চামচ |
| রসুন বাটা | ১চা চামচ |
| হলুদ গুঁড়া | ১চা চামচ |
| লবন | স্বাদমতো |
| তেল | পরিমাণমত |
প্রুস্তুতপ্রণালী
ধাপ-১
 |  |
|---|
প্রথমে মাছগুলি কেটে ধুয়ে ভালো মতো পরিষ্কার করে হলুদ ,লবণ মাখিয়ে নেই।
ধাপ-২
 |  |
|---|
তারপর একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে দেই। তেল গরম হলে মাছগুলো দিয়ে দেই।
ধাপ-৩
 |  |
|---|
মাছগুলো এপাশ-ওপাশ ভালোমতো উল্টিয়ে ভেজে নেই।
ধাপ-৪
 |  |
|---|
মাছ গুলো ভাজা হয়ে গেলে একটি প্লেটে উঠিয়ে রাখি ।তারপর ওই তেলের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দেই।
ধাপ-৫
 |  |
|---|
পেঁয়াজ বাদামি করে ভাজা হলে সব বাটা মসলা ও সব গুঁড়ো মশলা দিয়ে দেই।
ধাপ-৬
 |  |
|---|
তারপর মশলাটা ভালোমতো নেড়েচেড়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নেই।
ধাপ-৭
 |  |
|---|
মসলা কষানো হয়ে গেলে তার মধ্যে মাছ গুলো দিয়ে ভালো মতো নেড়েচেড়ে নেই।
ধাপ-৮
 |  |
|---|
তারপর সামান্য একটু পানি ও কাঁচামরিচ দিয়ে দেই।
ধাপ-৯
 |  |
|---|
তারপর কিছুক্ষণ রান্না করার পর পানি শুকিয়ে এলে ব্যাস হয়ে গেল আমার বাটা মাছ ভুনা।
ধাপ-১০
এখন একটি বাটিতে বেড়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ।আশা করছি আপনাদের কাছে আমাদের রেসিপিটি ভালো লেগেছে।
আজকের মতো এখানেই শেষ করছি ।আগামীতে আবার দেখা হবে নতুন কোন লেখা নিয়ে ।সে পর্যন্ত সবাই ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন ।আমার ব্লগ টি পড়ার জন্য সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
| ফটোগ্রাফার: | @wahidasuma |
|---|---|
| ডিভাইস: | স্যামসাং গ্যালাক্সি এ৪০ |
🔚ধন্যবাদ🔚
@wahidasuma
আমি ওয়াহিদা সুমা।আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।
বাটা মাছের ভুনা রেসিপি দেখে সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি আজকে আমাদের সাথে শেয়ার করলেন। আপনাদের রেসিপি উপস্থাপন এবং পরিবেশন, আমার খুবই ভালো লেগেছে। শুভকামনা রইল।
আপনার কাছে আমার রেসিপিটি সুস্বাদু মনে হয়েছে জেনে বেশ ভালো লাগলো ।আসলে খেতে বেশ ভালোই হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
আসলে বাটা মাছ মচমচে করে ভেজে ভুনা করলে খেতে বেশ ভালোই লাগে। যদিও আপনি কাটার ভয়ে এই মাঝ থেকে একটু দূরে থাকেন তারপরেও রেসিপিটি অনেক সুন্দরভাবে তৈরি করেছেন আপনার প্রিয় মানুষটির জন্য ।ধন্যবাদ আপনাকে।
হ্যাঁ ভাই আপনি ঠিকই ধরেছেন আমি না খেলেও প্রিয় মানুষদের জন্য তো তৈরি করতেই হয়। ধন্যবাদ আপনার এত সুন্দর একটি মন্তব্যের জন্য। ভাল থাকবেন।
বাটা মাছ ভুনা রেসিপি দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে। রান্নার কালার দেখে অনেক ভালো লাগলো। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। এভাবেই এগিয়ে যান আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো।
আমার রেসিপিটি দেখে যে আপনার খেতে ইচ্ছে করছে জেনে বেশ ভালো লাগলো ভাইয়া। এভাবেই সন্ধ্যা মন্তব্যগুলি নিয়ে পাশে থাকবেন ।ধন্যবাদ।
এ মাছটি আমার বেশ ভালো লাগে কিন্তু দুঃখের বিষয় আমাদের বাসায় এই মাছ কেউ খেতে চায় না। কারণ কাটা একটু বেশি। যাইহোক রেসিপি টা আমার কাছে খুব ভালো লাগলো। ধন্যবাদ
আপনাদের বাসায় কেউ খেতে চায় না আবার আমিও খেতে চাইনা তাহলে আপনারা দুই বন্ধু মিলে ভিন্ন একটি জায়গায় যেয়ে মন ভরে এই মাছটি খাবেন ।আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
একদম সম্পূর্ণ ভিন্ন উপায়ে বাটা মাছ ভুনা করেছেন আর ঝোল না রাখায় দেখতে আরো বেশি লোভনীয় লাগছে। রান্নার প্রতিটি ধাপ আমাদের মাঝে তুলে ধরে মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।
ভাই আপনার কাছে আমার রেসিপিটি লোভনীয় লাগছে জেনে বেশ ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য ।ভালো থাকবেন।
বাটা মাছ দিয়ে দারুন একটি রেসিপি বানিয়ে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনি। আমি অবশ্য বাটা মাছ ভাজা খেতে খুবই পছন্দ করি। তবে আপনার রেসিপি টা দেখে আমার খুবই ভালো লাগলো। অনেকটা লোভনীয় হয়েছে।
ভাই আমার রেসিপিটি আপনার কাছে লোভনীয় লেগেছে জেনে সত্যিই বেশ ভাল লাগছে। এত সুন্দর একটি মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভেচ্ছা। সবসময় ভালো থাকবেন।
বাটা মাছ ভেজে এভাবে ভুনা করে রান্না করলে খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আপনি অনেক সুন্দরভাবে বাটা মাছ রান্না করেছেন। যা দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। কালারটা ও বেশ দারুন হয়েছে।শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
আপু বাটা মাছ এভাবে ভুনা করলে আপনার কাছে খেতে ভালো লাগে জেনে বেশ ভালো লাগলো ।ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য ।ভালো থাকবেন।
আপনার মতো আমারও বাটা মাছের কাঁটা বেশি থাকার কারণে খেতে পছন্দ করি না আপু। আপনি বাটা মাছ ভালোভাবে ভেজে নিয়ে রান্না করছেন আপু। তবে আমার পরিবারের লোক বাটা মাছ সব সময় ভেজে খেতে পছন্দ করে। রেসিপি টা দারুন ছিল আপু।
আপনার আর আমার তাহলে মিলে গিয়েছে কাঁটা থাকার কারণে মাছ টি না খাওয়া ।ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি মন্তব্যের জন্য ।ভালো থাকবেন।
আপনি বাটা মাছ ভুনা রেসিপিটা অসাধারণ ভাবে তৈরি করেছেন।দেখে আমার লোভ লেগে গেল। আপনি খুবই সুন্দর ভাবে এটা উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এই ধরনের রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আমার মাছের রেসিপি টি দেখে যে আপনার লোভ লেগে গেলো যেনে সত্যিই ভীষণ ভালো লাগছে। ধন্যবাদ আপনার এত সুন্দর একটি মন্তব্যের জন্য ।
ভাল থাকবেন।
আপনি খুবই চমৎকার ভাবে আমাদের মাঝে বাটা মাছের রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনার এই বাটা মাছের রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে রেসিপিটি অনেক বেশি সুস্বাদু এবং লোভনীয়। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ ভাইয়া রেসিপিটি বেশ সুস্বাদু হয়েছিল। আপনার মন্তব্যটি পড়ে বেশ ভাল লাগল। ধন্যবাদ আপনাকে।