পদ্মা নদীর টাটকা পুঁটি মাছ ভাজা রেসিপি||১০% বেনিফিশিয়ারি @shy-fox
আমার প্রিয় কমিউনিটি "আমার বাংলা ব্লগের"সকল বন্ধুরা কেমন আছেন?আশা করছি সবাই যে যেখানে আছেন ভালো আছেন,সুস্থ আছেন।আমিও বেশ ভালো আছি ,আলহামদুলিল্লাহ।
আজ আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে এসেছি পদ্মা নদীর টাটকা পুঁটি মাছ ভাজা রেসিপি।আমাদের বাসা থেকে পদ্মা নদী খুব একটা দূরে নয়।আজ আমার হাসবেন্ড সকালে পদ্মা নদীর পাড়ে ঘুরতে যায়।যেয়ে দেখে ট্রলারে করে জেলেরা পদ্মা নদী থেকে মাছ মেরে তীরে এনে দিচ্ছে আর অন্য জেলেরা তা বিক্রি করছে। এভাবে তাদের থেকে কিছু টাটকা মাছ বাসায় নিয়ে আসে।আর সেই মাছ দিয়ে আমি করে ফেলি আমার আজকের রেসিপি টাটকা মচমচে পুঁটি মাছ ভাজা রেসিপি।
তাহলে আর কথা না বাড়িয়ে শুরু করছি আমার আজকের রেসিপি টাটকা মচমচে পুঁটি মাছ ভাজা রেসিপি।
উপকরণ
| পুঁটি মাছ | ২৫০গ্রাম |
|---|
| পেঁয়াজ | ১কাপ |
|---|
| কাঁচা মরিচ | ৬টি |
|---|
| হলুদ গুঁড়া | ১চা চামচ |
|---|---|
| লবন | ১চা চামচ |
প্রুস্তুতপ্রণালী
১ম ধাপ
২য় ধাপ
প্রথমে পুঁটি মাছ গুলি কে হলুদ ও লবণ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নেই।
৩য় ধাপ
৪র্থ ধাপ
তারপর একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে দেই।তেল গরম হলে পুঁটি মাছ গুলি দিয়ে দেই।
৫ম ধাপ
৬ষ্ঠ ধাপ
তারপর মাছ গুলিকে ভালো করে ভেজে একটি পাত্রে তুলে রাখি।
৭ম ধাপ
তারপর ওই তেলের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দেই।
৮ম ধাপ
৯ম ধাপ
তারপর কাঁচা মরিচ,হলুদ ও লবণ দিয়ে দেই।
১০ ম ধাপ
১১তম ধাপ
তারপর পেঁয়াজ মরিচের সাথে মশলা গুলি ভালো করে মাখিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নেই।
১২ তম ধাপ
পেঁয়াজ বাদামি করে ভাজা হয়ে গেলে পুঁটি মাছ গুলি দিয়ে দেই।
১৩ তম ধাপ
তারপর পেঁয়াজের সাথে মাছ গুলি আরো কিছুক্ষণ ভালো করে ভেজে নেই।
এভাবে হয়ে গেল আমার মুচমুচে পুঁটি মাছ ভাজা রেসিপি।
১৪ তম ধাপ
এখন একটি বাটিতে তুলে পরিবেশন করতে হবে।তারপর গরম ভাতের সঙ্গে মচমচে পুঁটি মাছ ভাজা খেয়ে নিতে হবে।এভাবে খুবই স্বাদ লাগে।
আজকের মত এই পর্যন্তই।এরপর আবার দেখা হবে নতুন কোনো ব্লগ নিয়ে।আমার আজকের ব্লগটি পড়ার জন্য সবাই কে ধন্যবাদ।
সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।
| ফটোগ্রাফার | @wahidasuma |
|---|---|
| ডিভাইস | স্যামসাং গ্যালাক্সি এ৪০ |
🇧🇩🇧🇩ধন্যবাদ🇧🇩🇧🇩
@wahidasuma
আমি ওয়াহিদা সুমা।আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।
আপু,অনেক সুন্দর হয়েছে রেসিপিটি।একটি মজার ব্যাপার হলো আমার সঙ্গে আপনার প্রতিদিনের রেসিপিগুলি মিলে যাচ্ছে।কাল লইট্টা মাছ ,আজ পুঁটি মাছ।যাইহোক পুঁটি মাছ ভাজি আমার খুব প্রিয়।ধন্যবাদ আপু।
হ্যা আপু তুমি ঠিকই বলেছ।আমিও তাই ভাবছিলাম।ভালো লাগলো তোমার মন্তব্য টি।ধন্যবাদ তোমাকে।
অনেক সুন্দর একটা রেসিপি। আমি আগে পুটি মাছ খেতে পারতাম না। তবে এখন অনেক ভালো লাগে খেতে। রেসিপিটা শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ। শুভ কামনা।
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
মুচমুচে পুটি মাছ গুলো দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে।অনেক সুন্দর হয়েছে রেসিপিটি।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ।
অনেক সু্স্বাদু একটি রেসিপি আপু।আমার পুটি মাছের ভাজি খেতে অনেক ভালো লাগে।ধন্যবাদ আপু
আপনাকেও অনেক অনেক ধন্যবাদ।
বাহ পুটি মাছ ভাজি আমার খুব পছন্দের একটি খাবার। খুব সুন্দর রেসিপি।।
ধন্যবাদ আপনাকে ভাই।
🙂🙂
খুবই সুন্দর হয়েছে রেসিপিটা। দেখেই খেতে মন চাইছে।