ব্রকলি ভাজি রেসিপি||১০% বেনিফিশিয়ারী আমার প্রিয় @shy-fox এর জন্য
আসসালামুআলাইকুম
বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন ?আশা করছি সবাই যে যেখানে আছেন সুস্থ আছেন, নিরাপদে আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে মোটামুটি ভালো আছি।
আজ আমি আপনাদের সামনে একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি ।আর সেটি হচ্ছে ব্রকলি ভাজি রেসিপি। আমি এর আগে কখনও ব্রকলি ভাজি করিনি ।আজই প্রথম ভাজিটি করলাম। আমার কাছে এতদিন মনে হয়েছে ব্রকলি খেতে কেমন হবে? ভালো লাগবে কিনা? বিভিন্ন জিনিস চিন্তা করেছি। কিন্তু যখনই ব্রকলি দিয়ে ভাজি করলাম ,তখন দেখলাম এটি খেতে বেশ ভালোই লাগে। ফুলকপির সঙ্গে অনেকটা মিল আছে । শীতের বিভিন্ন সবজি দিয়ে ভাজি করলে সেটি খেতে অনেক সুস্বাদু হয় ।আজ আমি শিম, আলু, পেঁয়াজের ফুল ও ব্রকলি দিয়ে ভাজিটি তৈরি করেছি ।আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে ।তবে চলুন শুরু করি আমার আজকের রেসিপি ব্রকলি ভাজি।
ব্রকলি ভাজি রেসিপি
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| ব্রকলি | ১টি |
| পেঁয়াজের ফুল | পরিমান মত |
| শিম | পরিমাণমত |
| আলু | ২টি |
| পেঁয়াজ কুচি | ৩টি |
| কাঁচা মরিচ | ৭টি |
| ধনিয়া পাতা | পরিমাণমত |
| হলুদ গুঁড়া | ১চা চামচ |
| লবন | স্বাদমতো |
| তেল | পরিমাণ মত |
প্রস্তুত প্রণালী
ধাপ-১
ধাপ-২
প্রথমে একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে দেই। তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দেই।
ধাপ-৩
ধাপ-৪
তারপর পেঁয়াজ একটু ভেজে সবজিগুলো দিয়ে দেই।তারপর আরো বেশি পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দেই।
ধাপ-৫
ধাপ-৬
ধাপ-৭
তারপর কাঁচা মরিচ, হলুদ ও লবণ দিয়ে দেই।
ধাপ-৮
তারপর ভালোমতো নেড়েচেড়ে মসলা ও সবজি মিশিয়ে নেই।
ধাপ-৯
তারপর ধনেপাতা দিয়ে সামান্য একটু পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে বেশ কিছুক্ষণ রান্না করি।
ধাপ-১০
ধাপ-১১
তার পর ঢাকনা খুলে একটু নেড়েচেড়ে দেই।
ধাপ-১২
ধাপ-১৩
তারপর পানি শুকিয়ে এলে ব্যাস হয়ে গেল আমার ব্রকলি ভাজি।
ধাপ-১৪
এখন একটি বাটিতে ঢেলে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ।গরম ভাতের সঙ্গে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে।
আজকের মতো এখানেই শেষ করছি। আগামীতে আবার দেখা হবে নতুন কোন লেখা নিয়ে ।সে পর্যন্ত সবাই ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন ।আমার ব্লগ টি পড়ার জন্য সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
| ফটোগ্রাফার: | @wahidasuma |
|---|---|
| ডিভাইস: | স্যামসাং গ্যালাক্সি এ৪০ |
🔚ধন্যবাদ🔚
আমি ওয়াহিদা সুমা।আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।
অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। কারণ ব্রকলি রান্না করে খাওয়া হয়েছিল কিছুদিন আগেই। তবে এভাবে ভাজি খাওয়া হয় নি। আপনার রেসিপিটি দেখে এবার মনে হচ্ছে ভাজি করে খেয়ে দেখতে হবে খেতে কেমন হয়।নতুন একটি রেসিপি জানলাম আজকে।
ভাইয়া একবার এভাবে ভাজি করে খেয়ে দেখবেন সত্যিই অনেক ভালো লাগে ।আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। ভাল থাকবেন।
মজার একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপি।আমার কাছে আপনার রেসিপি টি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। অনেক লোভনীয় লাগছে। ধন্যবাদ আপনাকে
আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। এভাবেই পাশে থাকবেন ।আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ব্রকলি ভাজির রেসিপি প্রথম দেখলাম মনে হচ্ছে খুবই মজাদার সুস্বাদু হবে খেতে দারুন ভাবে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন।শুভ কামনা রইলো।
হ্যাঁ ভাইয়া ব্রকলি ভাজিটি খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য ।আপনার জন্য শুভকামনা রইল ।ভালো থাকবেন।
আপু ব্রকলি আমার খুব প্রিয় একটি সবজি।তার সাথে নিরামিষ আলু মহাশয় ও আছেন।আপু আপনি খুব টেস্টি ভাবে ব্রকলি ভাজি রেসিপি টা তৈরি করেছেন। দেখেই মনে হচ্ছে খুব মজাদার হয়েছে।
আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইলো আপু।
হ্যা আপু ব্রকলি ভাজি টি খুবই মজাদার হয়েছিল। আমি এর আগে কখনো খাইনি ব্রকলি ।ব্রকলি আজই খেলাম ।আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
ব্রকলি খুব একটা বেশি খাওয়া হয় না তবে মাঝেমধ্যে খাই এবং বেশ ভালই লাগে। আর আপনি খুব দারুণ করে একদম পরিচ্ছন্ন ভাবে উপস্থাপন করেছেন পোস্টটি দেখতেও বেশ ভালই লাগছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর করে গুছিয়ে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
আমার পোস্টটি আপনার কাছে ভাল লেগেছে জেনে সত্যিই অনেক ভালো লাগলো ।এভাবে মন্তব্য করে পাশে থাকবেন আশা করছি ।আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ভাইয়া আমিও ব্রকলি ভাজি এর আগে কখনো খাইনি। আজই প্রথম খেলাম। খুবই মজার হয়েছিল ।আপনিও একদিন খেয়ে দেখবেন নিশ্চয়ই ভালো লাগবে । আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ওয়াও আপনি তো অনেক সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার রেসিপির ধরন দেখেই মন ভীষণ করে খেতে চাইছে। আপনি খুবই সুন্দর করে রেসিপি তৈরি করতে পারেন। আপনার আগামীর জন্য শুভকামনা রইল।
আমার রেসিপি টি আপনার কাছে ভাল লেগেছে জেনে সত্যিই ভাইয়া অনেক ভালো লাগলো। এভাবে একদিন করে দেখবেন আপনার কাছেও ভাল লাগবে। ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য ।আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ওয়াও আপু আপনার তৈরি করা ব্রকলি ভাজি রেসিপি টা বেশ সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। যা দেখে জিভে জল এসে গেল আমার আর যাই হোক সব মিলিয়ে আপনার পোস্টটি অনেক সুন্দর হয়েছে। আর তাই আপনাকে আমার পক্ষ থেকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন ধন্যবাদ আপনাকে আপু।আমার রেসিপিটি আপনার কাছে ভাল লেগেছে জেনে সত্যি ভাইয়া অনেক ভালো লাগলো। এভাবে মন্তব্য করে পাশে থাকবেন ।আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
সময় নিয়ে আমার পোস্টটি পড়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ।আপনার জন্য শুভকামনা রইল ।ভালো থাকবেন।