মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি||১০% বেনিফিশিয়ারি আমার প্রিয় @shy-fox এর জন্য
আমার প্রিয় কমিউনিটি "আমার বাংলা ব্লগের"সকল বন্ধুরা কেমন আছেন?আশা করছি সবাই যে যেখানে আছেন ভালো আছেন,সুস্থ আছেন।আমিও বেশ ভালো আছি ,আলহামদুলিল্লাহ।
আজ আমি আপনাদের জন্য খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি।আর সেটি হচ্ছে মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি।মুরগির মাংস আমরা বেশিরভাগ মানুষই পছন্দ করি।বিশেষ করে বাচ্চারা মুরগির মাংস টা খুবই পছন্দ করে।আজ আমি মুরগির মাংস রান্না করবো একদম ভুনা ভুনা করে।আমি এতে কোনো আলু ব্যবহার করবো না ।শুধুমাত্র মুরগির মাংস ভুনা হবে।তাহলে চলুন শুরু করি আমার আজকের রেসিপি মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি।
মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি
উপকরণ
| উপকরণ | পরিমান |
|---|---|
| মাংস | ১কেজি |
| পেঁয়াজ কুচি | ২কাপ |
| আদা বাটা | ৩টেবিল চামচ |
| রসুন বাটা | ৩টেবিল চামচ |
| হলুদ গুঁড়া | ২চা চামচ |
| লাল মরিচ গুঁড়া | ২চা চামচ |
| ধনিয়া গুঁড়া | ২চা চামচ |
| জিরা গুঁড়া | ২চা চামচ |
| গরম মসলা গুঁড়া | ১চা চামচ |
| লবন | স্বাদমতো |
| কাঁচা মরিচ | ৫টি |
| এলাচ | ৪টি |
| লবঙ্গ | ৪টি |
| দারচিনি | ২টি |
| তেল | পরিমান মতো |
প্রুস্তুতপ্রণালী
১ম ধাপ
২য় ধাপ
প্রথমে একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে দেই।তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দেই।তারপর পেঁয়াজ কিছুক্ষণ ভেজে নেই।
৩য় ধাপ
পেঁয়াজ কিছুক্ষণ ভাজা হলে এলাচ,লবঙ্গ ও দারচিনি দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নেই।
৪র্থ ধাপ
এখন আদা বাটা,রসুন বাটা,লাল মরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া,ধনিয়া গুঁড়া,জিরা গুঁড়া ও লবণ দিয়ে দেই।
৫ম ধাপ
এখন মসলাটা ভালো করে নেড়েচেড়ে তিন মিনিট রান্না করি।
৬ষ্ঠ ধাপ
এখন সামান্য একটু পানি দিয়ে পাঁচ মিনিট রান্না করে মসলাটা কষিয়ে নেই।
৭ম ধাপ
৮ম ধাপ
এখন কেটে ধুয়ে রাখা মাংস দিয়ে দেই।তারপর ভালো করে নেড়েচেড়ে কিছুক্ষণ রান্না করি।
৯ম ধাপ
১০ম ধাপ
১১তম ধাপ
তারপর সামান্য একটু পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দশ মিনিট রান্না করি।
১২তম ধাপ
তারপর কাঁচা মরিচ ও দারচিনি গুঁড়া দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে আবার দশ মিনিট রান্না করি।এখানে অল্প অল্প পানি বার বার দিতে হবে যতক্ষণ না মাংস সিদ্ধ হয়।একবারে বেশি পানি দেওয়া যাবে না তাহলে ভুনা মাংসের টেস্ট পাওয়া যাবে না।
১৩তম ধাপ
১৪তম ধাপ
তারপর ঢাকনা খুলে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে হয়ে গেল আমার মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি।
১৫তম ধাপ
এখন একটি বাটিতে তুলে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে। এভাবে রান্না করে দেখবেন খুবই স্বাদ লাগবে।
আজকের মত এই পর্যন্তই।এরপর আবার দেখা হবে নতুন কোনো ব্লগ নিয়ে।আমার আজকের ব্লগটি পড়ার জন্য সবাই কে ধন্যবাদ।
সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।
| ফটোগ্রাফার | @wahidasuma |
|---|---|
| ডিভাইস | স্যামসাং গ্যালাক্সি এ৪০ |
ধন্যবাদ
@wahidasuma
আমি ওয়াহিদা সুমা।আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।
মুরগির মাংস ভুনা আমার বেশ পছন্দের খাবার। রেসিপির বর্ণনা অনেক গোছালোভাবে উপস্থাপন করেছেন এবং সেই সাথে ছবিগুলো সুন্দর ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
মুরগির মাংস খেতে আমার প্রচুর ভালো লাগে। আপনার রেসিপি উপস্থাপনা টি অনেক সুন্দর হয়েছে। অনেক সুন্দর ভাবে গুছিয়ে লিখেছেন। আপনাকে ধন্যবাদ ।
আপনাকেও অনেক অনেক ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
অসাধারণ রেসিপি।মুরগির মাংসের রেসিপিটা আপনি ধাপে ধাপে খুবই সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন।সর্বশেষ ধাপ এর ছবিটা খুবই লোভনীয় ছিল।দেখে খেতে ইচ্ছে করছে।
শুভ কামনা রইলো আপনার জন্য।
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই ভালো থাকবেন।
অসাধারণ রেসিপি আপি। আমাদের বাংলার বেশিরভাগ মানুষেরই মুরগির মাংস পছন্দ।
আপনার মুরগির মাংসের রেসিপি দেখে আমার খাওয়ার ইচ্ছে করছে....😁
সত্যি এক কথায় অসাধারণ একটি উপস্থাপন।। ধন্যবাদ আপনাকে...❤️❤️🌷🌷
তোমাকেও অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।ভালো থেকো।
❤️
মুরগির মাংসের ভুনা আমার কাছে খুব পছন্দের একটা রেসিপি। তা আপনি খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন আপু। দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। ধন্যবাদ আপনাকে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।আপনার জন্যেও শুভকামনা।ভালো থাকবেন।
মুরগির মাংসের ভুনা আমার কাছে খুব পছন্দের একটা রেসিপি। তা আপনি খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন আপু। আপনার রেসিপি দেখে জিভে পানি চলে এসেছে। দেখেই বুঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো
হ্যা ভাই এইভাবে রান্না করলে খুবই সুস্বাদু হয়।আপনি একবার করে দেখবেন।আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।আপনার জন্য শুভকামনা।
অবশ্যই করবো আপু ধন্যবাদ আপনাকে