খাসির মাথার ভুনা
সবাইকে আমার নমস্কার /আদাব। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও ভালো আছি। আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করব খাসির মাথার ভুনা। এটি আমার একটা প্রিয় খাবার।
চলুন শুরু করা যাক রেসিপিটি।
| প্রয়োজনীয় উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| খাসির মাথা | হাফ কেজি |
| আদা, জিরা বাটা | ২-৩চামচ |
| রসুন, পিঁয়াজ | ৫-৬টি |
| আলু | ৩ টি |
| সাদা এলাচ,কালো এলাচ, দারচিনি, তেজপাতা | ৩-৪টি |
| ঝালের গুড়ো, লবন,হলুদ | পরিমাণ মতো |
| কাঁচা মরিচ | ৫-৭টি |
| রন্ধন প্রনালী |
|---|
| প্রথমে মাথা গুলো গরম জলে ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করতে হবে। |
| প্রেসার কুকারে তেল দিয়ে আলু গুলো লবন হলুদ গুঁড়া দিয়ে ভাজতে হবে। |
| এবার ঐ তেলে পেঁয়াজ কুচি,রসুন, কাঁচা মরিচ, এলাচ, তেজপাত দিতে হবে। |
|---|
| একটু ভেজে ধুয়ে রাখা মাথা গুলো দিয়ে দিতে হবে। |
|---|
| এখন হলুদ গুঁড়া, লবন, ঝালের গুড়ো, আদা,ঝিরা বাটা দিতে হবে। |
|---|
| কিছু সময় কষিয়ে সামান্য পানি যোগ করতে হবে। |
|---|
| প্রেসার কুকার এর ঢাকনা দিয়ে ৩-৪ টি সিটি দিতে হবে। |
|---|
| এবার ভেজে রাখা আলু দিয়ে কিছু সময় কষিয়ে নিতে হবে। |
|---|
| সামান্য পানি দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে। তালেই তৈরি রেসিপিটি। |
|---|
| আজ আর নয়। আশা করি আপনাদের রেসিপি টি ভালো লাগবে।ভুল গুলো ক্ষমা করবেন। |
|---|
ভাই খাসির মাথার ভুনা দেখে ক্ষুধা তো বেড়ে গেল অনেক। অনেক সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে খাসির মাথা ভুনা তৈরির রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন এজন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনাকে ও ধন্যবাদ ভাইয়া। এত ভালো মন্তব্য করার জন্য।
চমৎকার একটি রেসিপি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। বেশ লোভনীয় ছিল আপনার রেসিপি। এভাবে রান্না করলে খেতে বেশ দারুন লাগে। আর রেসিপির সম্পূর্ণ কার্যক্রম আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন বলে রান্নার সম্পূর্ণ বুঝতে পারলাম।
ধন্যবাদ ভাইয়া।
খাসির মাংস আমার খুব পছন্দের। আপনি খাসির মাথার ভুনা করেছেন দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। আপনার রন্ধন প্রক্রিয়া খুবই দুর্দান্ত হয়েছে। আমাদের মাঝে খুব সুন্দর করে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন। দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। এতো চমৎকার রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
আপনাকে ধন্যবাদ। উৎসাহিত করার জন্য।
আপনার রেসিপিটা দেখতে অনেক আকর্ষণীয় হয়েছে। আপনার রেসিপির কালারটাও অনেক সুন্দর এসেছে। আপনি অনেক সুন্দর করে ধাপগুলো গুছিয়ে লিখেছেন। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা রইল।
ধন্যবাদ আপু আপনাকে। আপনি ও অনেক সুন্দর মন্তব্য ও উৎসাহিত করেছেন।
খাসির মাথা আমারও খুব পছন্দের একটি খাবার।একটা সময় অনেক বেশি খাসির মাথা খাওয়া হয়েছিলো তাই এখন অনেক দিন ধরে আর খাওয়া হয় না। তোমার খাসির মাথা রেসিপি দেখে লোভ লেগে গেলো😊শুরু থেকো শেষ পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে উপস্থাপন করেছো এবং লোভনীয় একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য তোমাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।অনেক অনেক শুভকামনা রইলো তোমার জন্য।❤️
ধন্যবাদ কাকিমা।
আপনি সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। খাসির মাথার ভূনা খেতে দারুণ লাগে।আপনার রান্না দেখে জিভে জল চলে আসলো।আপনি রান্নার প্রতিটা ধাপ চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো
ধন্যবাদ ভাইয়া। আপনার জন্য ও শুভকামনা রইলো।
খাসির মাথার ভুনা রেসিপি দেখে আমার তো অনেক লোভ লেগে গিয়েছে । খাসির মাথার ভুনা রেসিপি তৈরি করলে অনেক সুস্বাদু হয় আর এটা খেলে অনেক ভালো লাগে। আপনার এই রেসিপিটার কালার দেখে বুঝতে পারছি এটা অনেক বেশি লোভনীয় ছিল। লোভনীয় এই রেসিপিটা তৈরি করার পদ্ধতি অনেক সুন্দর করে সবার মাঝে ভাগ করে নিয়েছেন দেখে আরো ভালো লেগেছে।
ধন্যবাদ আপু। এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
খাসির মাথার ভুনার রেসিপিটা আমার অনেক লোভনীয় লেগেছে দেখে। ঝাল ঝাল করে যে কোন কিছুর ভুনা করলে তা অনেক বেশি ভালো লাগে খেতে। এই রেসিপিটা তৈরি করার পদ্ধতি কিন্তু অনেক বেশি সুন্দর ছিল। আমার কাছে তো এটা দেখে অনেক ভালো লেগেছে ইচ্ছে করছে এখনই খেয়ে নিতে। এই রেসিপিটা আমার খুবই ফেভারিট একটা রেসিপি। ধাপগুলো এত সুন্দর করে ভাগ করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ আপু
খাসির মাথার ভুনা রেসিপি অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি। খাসির মাংস আমরা সবাই খুব পছন্দ করে থাকি।মাথার মাংস সচরাচর খাওয়া হয় কম তাই হঠাৎ কিন্তুু আপনার মতো সুন্দর রেসিপি করে খেলে মন্দ লাগে না, বেশ জমিয়ে খাওয়া যায়।আপনার পোস্ট টি বেশ সুন্দর হয়েছে।
ধন্যবাদ আপু আপনাকে।