আমার তোলা ছবি

হাই বন্ধুরা এবং আপনি যেখানেই থাকুন না কেন বিশ্বের সমস্ত #amarbanglablog সম্প্রদায়। আমার সাথে আবার ফিরে আসুন @umiriska এর ব্লগে খাবার এবং স্ন্যাক রেসিপি যা আপনি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন। আপনাদের সকলকে শুভ সোমবার এবং আমি সর্বদা আপনার এবং আপনার স্বাস্থ্য কামনা করি। স্পঞ্জ রোল তৈরির রেসিপি সম্পর্কে আপনারা যারা আমার আগের পোস্টটি পড়েছেন এবং বন্ধ করেছেন তাদের জন্য ধন্যবাদ। আপনি এই রেসিপি সম্পর্কে কি মনে করেন? আপনি স্বাদ সম্পর্কে আগ্রহী? এই পোস্টের নীচে আপনার প্রতিক্রিয়া ছেড়ে দিন. তাই, আমরা আজ কি করব? আজ আমি ব্রাউন সুগার সস দিয়ে লুপিস তৈরি করার একটি রেসিপি শেয়ার করব। এই খাবারের নাম শুনেছেন? অথবা আপনি কি কখনও এটি চেষ্টা করেছেন? ইন্দোনেশিয়ার বন্ধুদের জন্য, আপনি ইতিমধ্যেই লুপিসের সাথে পরিচিত হতে পারেন, সাধারণত এই খাবারটি প্রায়শই বিক্রি হয় এবং ইন্দোনেশিয়ার লোকেরা বেশ পছন্দ করে। তাই আজ আমি আপনাদের সাথে রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। রেসিপি এবং কিভাবে এটি তৈরি করতে আগ্রহী? শুধু নিচের রেসিপিটি দেখে নিন।

আমার তোলা ছবি

সুতরাং, আপনি কি উপাদান প্রস্তুত করতে হবে? এই লুপিস তৈরি করতে আপনার অনেক উপাদানের প্রয়োজন নেই। আপনাকে প্রথমে যে আঠালো চাল তৈরি করতে হবে তা হল রাতারাতি ভিজিয়ে রাখা, তারপর নারকেল, কর্নস্টার্চ, ব্রাউন সুগার, কলা পাতা, টুথপিক্স, চিনি, লবণ এবং শেষটি হল 1 কাপ পরিষ্কার জল। আপনি সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করার পরে, এখন প্রথম ধাপ শুরু করা যাক।

আমার তোলা ছবি

প্রথম ধাপে, উপরের সমস্ত উপকরণ প্রস্তুত করার পরে, এখন একটি জায়গা তৈরি করুন এবং সারারাত ভিজিয়ে রাখা সমস্ত আঠালো চাল রাখুন, তারপরে 1 ছোট প্যাকেট সবুজ রঞ্জক এবং স্বাদমতো লবণ যোগ করুন। এর পরে, আঠালো চালটি নাড়ুন যতক্ষণ না আঠালো চাল সবুজ হয়ে যায়।

আমার তোলা ছবি

দ্বিতীয় পর্যায়, আঠালো চাল সবুজ হয়ে যাওয়ার পরে, এখন কলা পাতা প্রস্তুত করুন এবং একটি ত্রিভুজাকার আকারে ভাঁজ করুন, কলা পাতাগুলি কীভাবে ভাঁজ করবেন তা একটু জটিল এবং আপনাকে প্রথমে ইউটিউব দেখতে হবে। আপনি সফলভাবে কলার পাতা ভাঁজ করার পরে, এখন আঠালো চাল যোগ করুন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণ শক্ত হয়।

আমার তোলা ছবি

তৃতীয় পর্যায়, আপনি কলা পাতার ভাঁজে আঠালো চাল ভর্তি করার পরে, এখন এটিকে আবার ভাঁজ করুন এবং আপনার আগে তৈরি করা টুথপিক ব্যবহার করে শক্তভাবে বন্ধ করুন। এই দ্বিতীয় পর্যায়টি একটু কঠিন এবং আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে যাতে কলা পাতার ক্ষতি না হয় এবং সেগুলি ফুটো না হয়।

আমার তোলা ছবি

চতুর্থ পর্যায়, প্রথমে গ্রেট করা নারকেল প্রস্তুত করুন, তারপর গ্রেট করা নারকেলের মধ্যে এক টুকরো পান্দান পাতা দিন, তারপর এটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন। কেন গ্রেটেড ক্ষুধা বাষ্প করতে হবে? কারণ আমরা যদি গ্রেট করা নারকেল বাষ্প করি তবে গ্রেট করা নারকেল বাসি হয়ে যাবে।

আমার তোলা ছবি

এখন, সমস্ত লুপিস শেষ হয়ে গেছে এবং স্টিম করার জন্য প্রস্তুত, নিশ্চিত করুন যে আপনি সেগুলিকে সঠিকভাবে ভাঁজ করেছেন, কারণ অন্যথায় লুপিস ফুটো হয়ে যাবে এবং পরে যখন ভাপানো হবে তখন খুলবে। এখন আমরা পরবর্তী পর্যায়ে যাই, যা সমস্ত সমাপ্ত লুপিস বাষ্প করে।

আমার তোলা ছবি

পঞ্চম পর্যায়, সমস্ত লুপিস হয়ে গেলে, এখন স্টিমার প্রস্তুত করুন এবং স্টিমারে পর্যাপ্ত জল ঢালুন, তারপর ধীরে ধীরে স্টিমারে একটি একটি করে প্রবেশ করুন। তারপর 2 ঘন্টা মাঝারি আঁচে লুপিস স্টিম করুন। 1 ঘন্টা পরে, আপনাকে আবার পরীক্ষা করতে হবে, যদি জল যথেষ্ট না হয়, আপনি আরও জল যোগ করতে পারেন যাতে লুপিস প্লাবিত হয়। 1 ঘন্টা পরে আবার স্টিমার বন্ধ করুন।

আমার তোলা ছবি

ষষ্ঠ পর্যায়, যখন লুপিস 2 ঘন্টার জন্য ভাপানো হয়, এখন আমরা প্রথমে ব্রাউন সুগার গ্রেভি প্রস্তুত করি। এখন আপনি আগে তৈরি করা ব্রাউন সুগার তৈরি করুন, তারপর উপরের ছবির মতো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

আমার তোলা ছবি

সপ্তম পর্যায়, আপনি বাদামী চিনি প্রস্তুত করার পরে, এখন কর্নস্টার্চ দ্রবণ তৈরি করার জন্য প্রস্তুত করুন। শুধু একটি ছোট বাটি প্রস্তুত করুন, 1 চা চামচ কর্নস্টার্চ এবং 2 চা চামচ মিনারেল ওয়াটার যোগ করুন। তারপর কর্ণস্টার্চ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। কর্নস্টার্চ বাদামী চিনির গ্রেভির টেক্সচার ঘন করতে কাজ করে।

আমার তোলা ছবি

অষ্টম পর্যায়, কর্নস্টার্চ দ্রবণ প্রস্তুত করার পর, এখন একটি প্যান তৈরি করুন এবং ছোট ছোট টুকরো করে কাটা সমস্ত বাদামী চিনি যোগ করুন, তারপর পাত্রে 1 কাপ মিনারেল ওয়াটার, 1 চা চামচ দানাদার চিনি, আধা চা চামচ যোগ করুন। মিনারেল ওয়াটার। লবণ এবং একটি পান্দান পাতা। তারপর ফুটন্ত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং কম আঁচে ব্রাউন সুগার দ্রবীভূত হয়।

আমার তোলা ছবি

নবম পর্যায়, আপনি নাড়াচাড়া করার পরে, ব্রাউন সুগার দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, এখন আপনি আগে দ্রবীভূত করা কর্নস্টার্চ দ্রবণ যোগ করুন। তারপর আবার ব্রাউন সুগার সস ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

আমার তোলা ছবি

শেষ ধাপ হল, আপনি 2 ঘন্টা লুপিস স্টিম করার পরে, এখন লুপিসটি সরিয়ে ফেলুন এবং 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। এরপর কলা পাতা থেকে লুপিস খুলে প্লেটে রেখে সব লুপিস ভাপানো নারকেল দিয়ে ছড়িয়ে দিন, তারপর স্বাদ অনুযায়ী ব্রাউন সুগার সস ঢেলে দিন। উপভোগ করুন!

আমার তোলা ছবি

অবশেষে, ব্রাউন সুগার লুপিস সস প্রস্তুত এবং আপনার বন্ধু বা পরিবারকে পরিবেশন করা যেতে পারে। চূড়ান্ত পর্যায়ে কীভাবে উপস্থাপন করা যায় তা আমি ব্যাখ্যা করেছি। যখন কামড় খুব নরম হয়, এবং মিষ্টি এবং সুস্বাদু ব্রাউন সুগার সস, সবকিছু এত নিখুঁত। আপনি এই থালা চেষ্টা এবং বাড়িতে আপনার নিজের ব্রাউন সুগার লুপিস সস তৈরি করতে হবে. আপনারা যারা এই খাবারটি তৈরি করতে চান তাদের জন্য সৌভাগ্য কামনা করছি। আমার আজকের রেসিপিটি পড়ার জন্য ধন্যবাদ। পরবর্তী নতুন রেসিপি শেয়ার করার জন্য আমাকে আরও উত্তেজিত করার জন্য পরামর্শ এবং সমর্থন প্রদান করুন। আমার সাথে পরবর্তী রেসিপি ব্লগে দেখা হবে @umiriska. শুভকামনা!

আমি আমার ফোন ব্যবহার করে এই ছবিটি তুলেছি:

vivo X50 Pro+

স্ক্রিন: 6.56 ইঞ্চি AMOLED
চিপসেট: স্ন্যাপড্রাগন 865
GPU: Adreno 650
RAM: 8GB, 12GB
অভ্যন্তরীণ মেমরি: 128GB, 256GB
বাহ্যিক স্মৃতি:-
রিয়ার ক্যামেরা: 50 MP + 13 MP + 32 MP + 13 MP
সামনের ক্যামেরা: 32 এমপি
ব্যাটারি: Li-Po 4350 mAh

এবং আমি এই সময়ে আমার গল্পটি শেষ করেছি, আমি আশা করি আপনি আমার লেখাটি উপভোগ করবেন এবং আমি আশা করি আমি এই প্রিয় প্ল্যাটফর্মে বাড়তে এবং অবদান রাখতে পারব, সত্যি বলতে আমি এখানে খুব খুশি আমি কোথায় আছি তা না দেখেই আমি অভিযোগ বা আনন্দ ভাগ করতে পারি। আর কোন জাতি থেকে, আপনাদের জেনে ভালো লাগলো এবং @কিউরেটর এবং @এডমিনকেও ধন্যবাদ যারা আমার জন্য ইতিবাচক ভোট দিয়েছেন, এইটুকুই এবং আবার দেখা হবে বিদায়!

#shy-fox#amarbanglablogb#abb-school#steemexclusive#bangladesh#recipe#food#amarbanglablog