আমার তোলা ছবি

হাই বন্ধুরা এবং আপনি যেখানেই থাকুন না কেন বিশ্বের সমস্ত #amarbanglablog সম্প্রদায়। আমার সাথে আবার ফিরে আসুন @umiriska খাবার এবং জলখাবার রেসিপি ব্লগে যা আপনার জন্য অনেক টাকা এবং সময় ব্যয় না করে বাড়িতে নিজেকে তৈরি করা খুব সহজ। আপনাদের সবাইকে শুভ শুক্রবার, আমি আশা করি আপনারা সবসময় ভালো আছেন এবং কোন সমস্যা নেই। ইন্দোনেশিয়ান শিল্পী নাগিতা স্লাভিনার জনপ্রিয় ব্রুলি বোমা তৈরির রেসিপি সম্পর্কে যারা আমার আগের পোস্ট পড়েছেন এবং থামিয়েছেন তাদের জন্য ধন্যবাদ। এই রেসিপি সম্পর্কে তুমি কি মনে কর? খুব সহজ এবং সুস্বাদু তাই না? এই পোস্টের নীচে আপনার প্রতিক্রিয়া ছেড়ে দিন. আচ্ছা, আজ আমি শেয়ার করব ডিম সসেজ মাংস কাবাবের রেসিপি, আপনি কি আগে কখনো এই কাবাব বানিয়েছেন? আমি আমার এক বন্ধুর দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিলাম যে এইভাবে কাবাব বিক্রি করে। তাই ঘরেই নিজের কাবাব তৈরির উদ্যোগ নিলাম। তাই, এই কাবাব রেসিপি সম্পর্কে আগ্রহী? নীচের রেসিপিটি একবার দেখে নিন এবং ঘরেই নিজের কাবাব তৈরি করুন। শুভকামনা!.

আমার তোলা ছবি

ঠিক আছে, এই ডিমের সসেজ মাংসের কাবাব তৈরি করতে, আপনাকে যে উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে হবে এবং কিনতে হবে তা বেশ সস্তা এবং সাশ্রয়ী মূল্যের। প্রথমে আপনাকে মাঝারি প্রোটিন সহ ময়দা প্রস্তুত করতে হবে, তারপরে বেকিং পাউডার, পেঁয়াজ, রান্নার তেল, লবণ, 2টি ডিম, সসেজ, মেয়োনিজ, লেটুস, চিলি সস এবং শেষটি প্যাকেটজাত মাংস বা রান্না করা মাংস ব্যবহার করতে পারেন। . ধ্বংস আপনি এই কাবাব তৈরির জন্য সমস্ত উপকরণ এবং মশলা প্রস্তুত করার পরে, এখন ডিম সসেজ মাংস কাবাব তৈরির প্রথম ধাপ শুরু করা যাক।

আমার তোলা ছবি

প্রথম ধাপ, এখন আপনাকে যা করতে হবে তা হল জায়গাটি প্রস্তুত করুন এবং 13 টেবিল চামচ মাঝারি প্রোটিন ময়দা, আধা চা চামচ লবণ এবং আধা চা চামচ বেকিং পাউডার দিন। তারপর সবকিছু সমানভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি নাড়ুন। এই ধাপে আমরা প্রথমে কাবাবের চামড়া তৈরি করব।

আমার তোলা ছবি

দ্বিতীয় ধাপে, ময়দা ভালভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ার পরে, এখন পর্যাপ্ত UHT দুধ যোগ করুন বা আপনি মিনারেল ওয়াটার ব্যবহার করতে পারেন। তারপর ভালোভাবে মিশে যাওয়া ও মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা মাখুন।

আমার তোলা ছবি

তৃতীয় ধাপে, ময়দাটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত বা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ার পরে, এখন ময়দাটিকে প্রায় 30 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দেওয়া হয় যাতে ময়দাটি শুরু থেকে কিছুটা উপরে উঠে যায়।

আমার তোলা ছবি

চতুর্থ ধাপে, যখন ময়দা প্রায় 30 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দেওয়া হয়। এখন লেটুস, সসেজ এবং পেঁয়াজ প্রস্তুত করুন। সসেজটিকে 5টি সসেজের মতো 2 ভাগে কেটে নিন, তারপরে লেটুসটি ধুয়ে নিন এবং উপরের ছবির মতো পেঁয়াজটি ছোট টুকরো করে কাটুন।

আমার তোলা ছবি

পঞ্চম ধাপে, সসেজ, লেটুস এবং পেঁয়াজ রান্না করার পরে, এখন মাঝারি আঁচে ডিমগুলিকে একটি অমলেটে রান্না করুন।

আমার তোলা ছবি

ষষ্ঠ ধাপে, ডিমগুলিকে উল্টিয়ে দিন যাতে সমস্ত ডিম পুরোপুরি সেদ্ধ হয়।

আমার তোলা ছবি

সপ্তম ধাপ, আপনি কিছু অমলেট তৈরি করার পর, এখন মাংস রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, আপনি কতগুলি কাবাব বানাতে চান সে অনুযায়ী কিছু মাংস রান্না করতে পারেন। এখন পর্যন্ত, আপনি কি মনে করেন? আপনার কি কাবাব বানাতে সমস্যা হচ্ছে? এই পোস্টের নীচে আপনার প্রতিক্রিয়া ছেড়ে দিন. এখন আমরা পরবর্তী পর্যায়ে যেতে.

আমার তোলা ছবি

অষ্টম ধাপ, অমলেট এবং মাংস রান্না করার পরে, এখন উপরের ছবির মত অমলেট এবং মাংসকে কয়েকটি অংশে কেটে নিন।

আমার তোলা ছবি

নবম ধাপ, আপনি মাংস এবং অমলেটকে কয়েকটি অংশে কাটার পর, এখন আমরা কাবাবের চামড়ার ময়দায় ফিরে যাব। এখন আপনাকে যা করতে হবে তা হল কাবাবের ত্বকের মিশ্রণটিকে আপনার পছন্দ মতো অনেক অংশে ভাগ করুন। তারপর ঢেকে আরও 10 মিনিট বসতে দিন।

আমার তোলা ছবি

দশম ধাপে, ময়দাকে কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দেওয়ার পরে, এখন একটি রোলিং পিন প্রস্তুত করুন এবং ময়দাটি সম্পূর্ণ সমতল না হওয়া পর্যন্ত ময়দাটিকে চ্যাপ্টা করুন।

আমার তোলা ছবি

এগারোতম ধাপ, আপনি শেষ হওয়া পর্যন্ত সমস্ত ময়দা চ্যাপ্টা করার পরে, এখন টেফলন প্রস্তুত করুন এবং আপনি যে ময়দাটি টেফলনে চ্যাপ্টা করেছেন তা রাখুন, তারপর কাবাবের চামড়াটি বাদামী এবং কালো হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। সমস্ত ময়দা ব্যবহার না হওয়া পর্যন্ত এই পদক্ষেপটি পুনরাবৃত্তি করুন।

আমার তোলা ছবি

দ্বাদশ ধাপে, সমস্ত ময়দা বা কাবাবের স্কিনগুলি রান্না হয়ে যাওয়ার পরে, এখন একটি প্লেটে কাবাবের স্কিনগুলি রাখুন এবং কাবাবের ফিলিংস যেমন সসেজ, রান্না করা মাংস এবং ডিম, লেটুস, পেঁয়াজ, মেয়োনিজ এবং চিলি সস যোগ করুন। আপনি স্বাদে পনির যোগ করতে পারেন।

আমার তোলা ছবি

ত্রয়োদশ ধাপ, আপনি কাবাবের ত্বকে কাবাব ফিলিং করার পর, এবার উপরের ছবির মতো কাবাবটিকে ভাঁজ করে রোল করুন। একটি পাত্রে সামান্য দ্রবীভূত করা ময়দা ব্যবহার করে কাবাবের চামড়া আঠালো করুন। ঠিক আছে, সমস্ত কাবাবের স্কিন সসেজ, ডিম, মাংস এবং অন্যান্য শাকসবজি দিয়ে স্টাফ করা হয়। আপনি আমার মত স্প্রিং রোল স্কিন দিয়ে কাবাব বানাতে পারেন। এখন কাবাব হয়ে গেছে এবং যা বাকি আছে তা হল গ্রিল করা।

আমার তোলা ছবি

চূড়ান্ত পর্যায়ে, আপনাকে এখন যা করতে হবে তা হল মাংস, সসেজ এবং ডিম দিয়ে ভরা সমস্ত কাবাব বেক করুন। কাবাবগুলিকে মাঝারি আঁচে ভাজুন এবং কাবাবের ত্বক গাঢ় বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

আমার তোলা ছবি

এবং সবশেষে, ডিম সসেজ মাংস কাবাব আপনার পরিবার বা বন্ধুদের সাথে উপভোগ করা যেতে পারে। আমি খুব সন্তুষ্ট যে আমি খুব ব্যয়বহুল নয় এমন উপাদান দিয়ে নিজের কাবাব তৈরি করতে পারি। আজকাল যে কাবাব বিক্রি হয় তার থেকে স্বাদে খুব একটা আলাদা নয়। আমি সত্যিই এই কাবাব বাড়িতে আমার স্ন্যাক আইডিয়া হিসাবে পছন্দ করি। আপনি কি মনে করেন ? আকর্ষণীয় ডান? এই পোস্টের নীচে আপনার প্রতিক্রিয়া ছেড়ে দিন. ডিম সসেজ মাংস কাবাব তৈরির রেসিপি সম্পর্কে আমার আজকের পোস্টটি পড়ার এবং থামার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার পরামর্শ এবং সমর্থন দিতে ভুলবেন না যাতে আমি পরবর্তী রেসিপি শেয়ার করার জন্য আরও বেশি উৎসাহী হই। আমার সাথে পরবর্তী রেসিপিতে দেখা হবে। শুভকামনা

আমি আমার ফোন ব্যবহার করে এই ছবিটি তুলেছি:

vivo X50 Pro+

স্ক্রিন: 6.56 ইঞ্চি AMOLED
চিপসেট: স্ন্যাপড্রাগন 865
GPU: Adreno 650
RAM: 8GB, 12GB
অভ্যন্তরীণ মেমরি: 128GB, 256GB
বাহ্যিক স্মৃতি:-
রিয়ার ক্যামেরা: 50 MP + 13 MP + 32 MP + 13 MP
সামনের ক্যামেরা: 32 এমপি
ব্যাটারি: Li-Po 4350 mAh

এবং আমি এই সময়ে আমার গল্পটি শেষ করেছি, আমি আশা করি আপনি আমার লেখাটি উপভোগ করবেন এবং আমি আশা করি আমি এই প্রিয় প্ল্যাটফর্মে বাড়তে এবং অবদান রাখতে পারব, সত্যি বলতে আমি এখানে খুব খুশি আমি কোথায় আছি তা না দেখেই আমি অভিযোগ বা আনন্দ ভাগ করতে পারি। আর কোন জাতি থেকে, আপনাদের জেনে ভালো লাগলো এবং @কিউরেটর এবং @এডমিনকেও ধন্যবাদ যারা আমার জন্য ইতিবাচক ভোট দিয়েছেন, এইটুকুই এবং আবার দেখা হবে বিদায়!