আমার তোলা ছবি

ইয়োও হ্যালো স্টিমিট বন্ধুরা এবং সারা বিশ্বের সমগ্র #amarbanglablog সম্প্রদায় আপনি যেখানেই থাকুন না কেন। আমার সাথে আবার ফিরে আসুন @umiriska খাবার এবং স্ন্যাক রেসিপি ব্লগে যা আপনার জন্য বাড়িতে তৈরি করা খুব সহজ। যারা কাজ করছেন বা না করছেন তাদের সবাইকে শুভ মঙ্গলবার, আমি আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। ঐতিহ্যবাহী খাবার গেটুক লিন্দ্রি কীভাবে তৈরি করা যায় তার রেসিপি সম্পর্কে যারা সম্পূর্ণ সমর্থন করেছেন এবং আমার আগের পোস্টটি পড়েছেন তাদের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনি এই রেসিপি চেষ্টা করেছেন? যদি তাই হয়, রেসিপি আপনার চিন্তা শেয়ার করুন. আজ, আমি এবং আমার বন্ধু হলুদ ইয়াম থেকে তৈরি একটি অনন্য খাবারের কথা ভাবছিলাম, আমার কাছে হলুদ ইয়াম ছিল যা আমার বোন আমাকে দিয়েছিল। সুতরাং, আমি একটি কুমড়ার মত একটি অনন্য আকৃতির একটি জলখাবার প্রক্রিয়া করব, তবে হলুদ ইউনির প্রধান উপাদান ব্যবহার করে। আচ্ছা, কৌতূহলী কিভাবে এই জলখাবার তৈরি করবেন? শুধু নীচের রেসিপিটি দেখুন এবং আপনারা যারা চেষ্টা করতে চান তাদের জন্য শুভকামনা।

আমার তোলা ছবি

সুতরাং, এই অনন্য খাবারটি তৈরি করতে আমাদের কী কী উপাদান দরকার? আপনাকে প্রথমে যে জিনিসটি প্রস্তুত করতে হবে তা হল আঠালো চালের আটা, তারপরে গুঁড়ো চিনি বা আপনি দানাদার চিনি, তারপর লবণ, চকলেট বার যা ছোট ছোট টুকরো করা হয়েছে, 3টি হলুদ মিষ্টি আলু এবং সবশেষে সবুজ খাবারের রঙ ব্যবহার করতে পারেন। আমাদের শুধুমাত্র কয়েকটি উপাদান প্রয়োজন এবং আপনি উপরের উপাদানগুলিও প্রস্তুত করতে পারেন। এখন প্রথম ধাপ দিয়ে শুরু করা যাক।

আমার তোলা ছবি

প্রথম ধাপটি আপনাকে প্রথমে করতে হবে আপনার তৈরি করা সমস্ত মিষ্টি আলু খোসা ছাড়িয়ে নিন, তারপর সমস্ত মিষ্টি আলু ধুয়ে নিন এবং উপরের ছবির মতো কয়েকটি টুকরো করে কেটে নিন।

আমার তোলা ছবি

দ্বিতীয় পর্যায়ে, আপনি সমস্ত মিষ্টি আলু পরিষ্কার করার পরে এবং সেগুলিকে কয়েকটি টুকরো করে কেটে নেওয়ার পরে, এখন একটি স্টিমার তৈরি করুন এবং মাঝারি আঁচে প্রথমে সমস্ত মিষ্টি আলু বাষ্প করুন। সম্পূর্ণরূপে সিদ্ধ এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত সমস্ত মিষ্টি আলু বাষ্প করুন।

আমার তোলা ছবি

তৃতীয় ধাপে, আপনি সব মিষ্টি আলু সিদ্ধ এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাপানোর পরে, এখন সমস্ত মিষ্টি আলু অন্য জায়গায় স্থানান্তর করুন, তারপর একটি গ্লাস বা বিশেষ খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করে সত্যিই মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিষ্টি আলু ম্যাশ করুন।

আমার তোলা ছবি

চতুর্থ পর্যায়, আপনি মিষ্টি আলু পিষানোর পর এটি সত্যিই মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত, এখন শুধু 3 টেবিল চামচ আঠালো চালের আটা যোগ করুন, তারপর ময়দা নাড়ুন যতক্ষণ না সমস্ত ময়দা ভালভাবে মিশে যায়।

আমার তোলা ছবি

পঞ্চম পর্যায়, আপনি ময়দা মাখার পর যতক্ষণ না আঠালো ময়দা ভালোভাবে মিশে যায়, এখন আপনাকে শুধু 2 টেবিল চামচ গুঁড়ো চিনি বা আপনার ইচ্ছামতো আধা চা চামচ লবণ দিতে হবে। তারপর মিশ্রণটি আবার নাড়ুন যতক্ষণ না চিনি এবং লবণ ময়দার সাথে ভালভাবে মিশে যায়। আপনি এ পর্যন্ত কি মনে করেন? তোমার কি সমস্যা হচ্ছে? এই পোস্টের নীচে আপনার প্রতিক্রিয়া ছেড়ে দিন.

আমার তোলা ছবি

ষষ্ঠ পর্যায়, আপনি ময়দা মাখার পর যতক্ষণ না চিনি এবং লবণ ভালোভাবে মিশে যায়, এখন একটু ময়দা নিন, তারপরে আপনি যে চকলেট বারগুলোকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটেছেন সেগুলো যোগ করুন, আপনি উপরের ফটোটি দেখতে পারেন যাতে এটি পরিষ্কার হয় এবং না। ভুল আপনি নারকেল কোর ফিলিং, পনির এবং বাদাম ব্যবহার করতে পারেন।

আমার তোলা ছবি

সপ্তম পর্যায়, আপনি চকলেট দিয়ে বা আপনার পছন্দ মতো ফিলিংটি পূরণ করার পরে, এখন আপনাকে যা করতে হবে তা হল ময়দাটি ঢেকে উপরের ছবির মতো গোল করে। এর পরে একটি লাঠি বা চামচ ব্যবহার করে একটি লাইন তৈরি করুন। ময়দা শেষ না হওয়া পর্যন্ত ছয় ধাপ এবং এই ধাপটি পুনরাবৃত্তি করুন।

আমার তোলা ছবি

অষ্টম পর্যায়, সমস্ত ময়দা একটি কুমড়া মত একটি বৃত্তাকার আকারে শেষ করা হয়। এখন শুধু সবুজ খাদ্য রং দিয়ে এটিকে সুন্দর করুন। একটি জায়গা প্রস্তুত করুন এবং একটি পাত্রে সামান্য সবুজ রঞ্জক ঢেলে দিন যা জলে ভরা হয়েছে, তারপর জল সবুজ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এর পরে, ময়দার মধ্যে খাবারের রঙের মাত্র কয়েক ফোঁটা, উপরের ছবির মতো একটি ছোট ব্রাশ ব্যবহার করুন।

আমার তোলা ছবি

নবম পর্যায়, আপনি ময়দার মধ্যে খাবারের রঙ ড্রপ করার পরে, এখন স্টিমার প্রস্তুত করুন এবং সমস্ত ময়দা স্টিমারে রাখুন। কলা পাতা রাখতে এবং রান্নার তেল দিয়ে ব্রাশ করতে ভুলবেন না যাতে ময়দা লেগে না যায়। তারপর মাঝারি ব্যবহার করে প্রায় 15 মিনিটের জন্য সমস্ত ময়দা বাষ্প করুন।

আমার তোলা ছবি

এবং অবশেষে সাধারণ হলুদ বেংকোয়াং স্ন্যাকস প্রস্তুত এবং আপনার বন্ধু বা পরিবারকে পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত। কি নাম একটি জলখাবার জন্য উপযুক্ত? আমরা এই পোস্টের নিচে নাম রাখতে পারি। আপনি যখন এটিতে কামড় দেন তখন এটির স্বাদ খুব ভাল হয় এবং আপনি যখন এটি আপনার মুখে রাখেন তখন আপনার মুখে চকলেট গলে যায়। এই স্ন্যাকটি বাড়িতে আপনার স্ন্যাকসের জন্য একটি ধারণা বা বিক্রয় অনুপ্রেরণা হতে পারে। আপনি কি মনে করেন ? এটা চেষ্টা আকর্ষণীয়? এই পোস্টের নীচে আপনার মন্তব্য ছেড়ে দিন. আপনারা যারা এই খাবারটি তৈরি করতে চান তাদের জন্য সৌভাগ্য কামনা করছি। এই পোস্ট পড়া এবং থামার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ. আমাকে আপনার পরামর্শ এবং সমর্থন দিন যাতে আমি পরবর্তী নতুন স্ন্যাক এবং খাবারের রেসিপি শেয়ার করতে আরও বেশি উত্তেজিত হতে পারি। আমার সাথে পরবর্তী খাবার এবং স্ন্যাক রেসিপিতে দেখা হবে, @umiriska। শুভকামনা!

আমি আমার ফোন ব্যবহার করে এই ছবিটি তুলেছি:

vivo X50 Pro+

স্ক্রিন: 6.56 ইঞ্চি AMOLED
চিপসেট: স্ন্যাপড্রাগন 865
GPU: Adreno 650
RAM: 8GB, 12GB
অভ্যন্তরীণ মেমরি: 128GB, 256GB
বাহ্যিক স্মৃতি:-
রিয়ার ক্যামেরা: 50 MP + 13 MP + 32 MP + 13 MP
সামনের ক্যামেরা: 32 এমপি
ব্যাটারি: Li-Po 4350 mAh

এবং আমি এই সময়ে আমার গল্পটি শেষ করেছি, আমি আশা করি আপনি আমার লেখাটি উপভোগ করবেন এবং আমি আশা করি আমি এই প্রিয় প্ল্যাটফর্মে বাড়তে এবং অবদান রাখতে পারব, সত্যি বলতে আমি এখানে খুব খুশি আমি কোথায় আছি তা না দেখেই আমি অভিযোগ বা আনন্দ ভাগ করতে পারি। আর কোন জাতি থেকে, আপনাদের জেনে ভালো লাগলো এবং @কিউরেটর এবং @এডমিনকেও ধন্যবাদ যারা আমার জন্য ইতিবাচক ভোট দিয়েছেন, এইটুকুই এবং আবার দেখা হবে বিদায়!