বুকো পাণ্ডন (রেসিপি); ফিলিপাইন থেকে সুস্বাদু ডেজার্ট || @shy-fox-এর 10%
সুতরাং কারণ এটি মঙ্গলবার, এবং আমার ভাগ্নের বাইরে কিছুই করার নেই। তাই, আজ আমি তাকে একটি ডেজার্ট বানাতে যাচ্ছি যা সে অবশ্যই পছন্দ করবে। কেন? কারণ আমার ভাতিজা সত্যিই দুধ খেতে পছন্দ করে। বুকো পান্ডানের একটি স্বাস্থ্যকর মৌলিক উপাদান রয়েছে: নারকেল জল।
কারণ নারকেল জল স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে বলে বিশ্বাস করা হয় এবং এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, এটি শরীরের ডিহাইড্রেশনও কমায়, তাই আজকের মতো মহামারীর সময় নারকেল জল খাওয়ার জন্য খুব দরকারী।
বুকো পান্ডান সম্পর্কে একটি ছোট গল্প
ঠিক আছে, যদি পাঠক জানেন যে বুকো পান্ডান কী, এই ডেজার্টটি আসলে ফিলিপাইন থেকে এসেছে যা পরে ইন্দোনেশিয়ার সুমাত্রায় বিখ্যাত হয়েছিল।
উপাদান
মুক্তা সাগো (আসলে এটি সাদা পরার জন্য অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়, কিন্তু এবার আমি লাল ব্যবহার করতে চাই)
1 প্যাক প্লেইন/সবুজ জেলি
1 ক্যান বাষ্পীভূত দুধ
কচি নারকেল মাংস
400 মিলি কচি নারকেল জল
স্বাদে মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক
পান্ডান পেস্ট
চেডার
নাটা ডি কোকো
2 টেবিল চামচ চিনি
ধাপ 1- জেলি
400 মিলি নারকেল জল দিয়ে জেলটিন সিদ্ধ করুন, দুই টেবিল চামচ চিনি যোগ করুন। নিয়মিত জেলি ব্যবহার করলে, স্বাদে পান্ডান পেস্ট যোগ করুন। ফুটন্ত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ফুটে উঠার পর আঁচ বন্ধ করে দিন। একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন, শক্ত না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়াতে দিন।
শক্ত হয়ে গেলে ছোট ছোট স্কোয়ার করে কেটে নিন।
ধাপ 2- সাগো পার্ল
সাগো মুক্তা দশ মিনিট সিদ্ধ করুন। সাদা মুক্তা সাগো ব্যবহার করলে, আপনাকে পান্ডান পেস্ট যোগ করতে হবে। টেন্ডার হয়ে গেলে, সরান এবং নিষ্কাশন করুন।
ধাপ 3 - সস
বাষ্পীভূত দুধ, মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক মেশান এবং সামান্য পান্ডান পেস্ট যোগ করুন। ভালভাবে মেশান.
ধাপ 4- পূরণ করুন
কচি নারকেল, নাটা দে কোকো, মুক্তা সাগো এবং আগর-আগার মেশান। ধাপ 3 এ প্রস্তুত সস মেশান।
এবং... তারা!!!
বুকো পান্ডান উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত। ফ্রিজে রেখে বা বরফের টুকরো যোগ করে আরও সুস্বাদু করতে ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
আমি আমার ফোন ব্যবহার করে এই ছবিটি তুলেছি:
Xiaomi Mi 10 Ultra
স্পেসিফিকেশন:
স্ক্রিন: OLED, 6.67 ইঞ্চি
চিপসেট: Qualcomm SM8250 Snapdragon 865 (7 nm+)
GPU: Adreno 650
RAM: 8GB, 12GB, 16GB
অভ্যন্তরীণ মেমরি: 128GB, 256GB, 512GB
বাহ্যিক স্মৃতি: -
রিয়ার ক্যামেরা: 48 MP + 48 MP + 12 MP + 20 MP
সামনের ক্যামেরা: 20 এমপি
ব্যাটারি: Li-Ion 4500 mAh
আর এটাই আমার তরফ থেকে, আশা করি আমার পোস্টটি যারা পড়বেন এবং পাবেন তাদের কাছে ইতিবাচক জিনিস দেবে, এবং আমি আশা করি আপনি সবসময় শারীরিক এবং মানসিকভাবে সুস্থ আছেন, একবার দেখতে ভুলবেন না, কারণ আমরা যখন কৃতজ্ঞ থাকব তখন আমরা জীবন উপভোগ করব এবং সবসময় ইতিবাচক শক্তি অনুভব করুন, চেতনা রাখুন!!. #amarbanglablog কমিউনিটিতে আমার সকল বন্ধুদের ধন্যবাদ যারা এই স্টিমিটে ইতিবাচকভাবে অবদান রাখতে আমাকে সবসময় সমর্থন করেন।
বুকো পাণ্ডন রেসিপিটি অনেক সুন্দর হয়েছে আমার কাছে অনেক ভাল লেগেছে কারণ এটি একটি ইউনিক রেসিপি মনে হয়েছে রেসিপি তৈরি পদ্ধতি সম্পর্কে খুব সুন্দর আলোচনা করেছেন শুভকামনা রইল আপনার জন্য
একদমই নতুন একটি রেসিপি দেখতে পেলাম আজ। এই রেসিপিটি কখনো খাওয়া হয়নি। তবে ছবিগুলো দেখে আর বুঝার বাকি নেই যে আপনার এই রেসিপিটি খুবই সুস্বাদু হবে। এরকম ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনি এই রেসিপিটি পছন্দ করে আনন্দিত, সত্যি বলতে এটি খুব সুস্বাদু এবং তাজা
আপনার রেসিপিগুলো অনেক সুন্দর হয়।এবং সুস্বাদু হয় মনে হচ্ছে। আজকের রেসিপি টাও বেশ টেস্টি হয়েছে ছবি দেখে মনে হচ্ছে। আমাদের বাংলাদেশে ক্ষানিকটা এমন করে করে ফালুদা বানানো হয়।আমার কাছে ভালো লাগে।ধন্যবাদ।বাংলা গুলো আরেকটু ভালো হলে,আরো ভালো বুঝতে সুবিধা হতো।ধন্যবাদ।
আপনাকে ধন্যবাদ, আপনি এই রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন আশা করি
বুকো পাগুন আমার কাছে একটি নতুন নাম।এর সম্বন্ধে আগের কোন ধারণাই নেই আমার।ব্যতিক্রমী এমন রেসিপি আমার কাছে জটিল কৌতুহল জন্মে দিয়েছে।আপনার অসাধারণ উপস্থাপন এটি আমাকে শিখতে সহায়ক হবে। ধন্যবাদ শ্রদ্ধেয়।
আপনার খুব সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ
আমন্ত্রণ ও ভালবাসা রইলো শ্রদ্ধেয়।
রেসিপিটি আমি আগে কখনো খাইনি তবে আমার কাছে রেসিপিটা অনেক ইউনিক লেগেছে। আপনি আমাদের মাঝে অনেক আলাদা একটা রেসিপি উপস্থাপন করেছেন তাছাড়া রেসিপিটা আপনি খুবই সুন্দরভাবে সাজিয়ে গুজিয়ে ভাবে ফুটিয়ে তুলেছেন ।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এমন সুস্বাদু একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। ❤️❤️❤️❤️
আপনি এটি পছন্দ করে খুশি, আমি আশা করি আপনি এই রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন
আগে কখনো খাইনি এমন রেসিপি। কারণ যেটার নাম বললেন সেটা মনে হয় আমাদের দেশ এ নাই। আর থাকলেও হয়তো সেটা অন্য নাম এ। ইউনিক একটি রেসিপি ছিলো। ভালো লেগেছে খুব। ধন্যবাদ এমন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। শুভেচ্ছা রইলো আপনার জন্য।
সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ বন্ধু