সবাই কেমন আছেন!
গতকাল আমি ইউটিউবে সার্ফিং করছিলাম প্রাতঃরাশের মেনুর জন্য ধারনা খুঁজছি। রোমাঞ্চকর দিনের জন্য মেজাজ ভালো করে দেবে এমন প্রাতঃরাশের মেনু সম্পর্কে আমি সর্বদা বিভ্রান্ত থাকি। আমার জন্য, সকালের নাস্তা এমন একটি জিনিস যা সারাদিনে অনেক কিছু করার জন্য সুখ নির্ধারণ করে, এটি আমার মায়ের শিক্ষা। আমার মা সবসময় শিখিয়েছেন যে খাবার প্রতিদিন পার্থক্য করতে পারে। এটি হৃদয় এবং মনের একটি অবস্থা, তাই আমি এটি বিশ্বাস করি।

গতকাল আমার দাদির 40 তম মৃত্যুবার্ষিকী ছিল, আমার মা রেঁদাং রান্না করেছিলেন। আসলে আমার মা রেনডাং রান্না করেননি, কিন্তু আমার মা অন্য কারো কাছ থেকে অর্ডার দিয়েছিলেন এবং এটি আমাদের পছন্দ মতো রান্না করা হয়েছিল। রেনডাং জিহ্বায় খুব সুস্বাদু এবং একটি খুব সুস্বাদু মশলা রয়েছে। যদিও এতে প্রচুর মশলা ব্যবহার করা হয়, তবুও এটি জিভে ভালো লাগে।

তাই আমি ইউটিউবে গিয়েছিলাম এবং আশ্চর্যজনক আন্তর্জাতিক শেফদের ভিডিও খুঁজে পেয়েছি, কে গর্ডন রামসেকে জানে না? বেশ কয়েক বছর আগে, পশ্চিম সুমাত্রা থেকে খুব উত্সাহজনক খবর এসেছিল, বিশেষ করে গর্ডন রামসে পশ্চিম সুমাত্রায় এসেছিলেন এবং এই অঞ্চলের বেশ কয়েকটি জায়গা পরিদর্শন করেছিলেন যা তাদের রন্ধনপ্রণালীর জন্য খুব বিখ্যাত।

গর্ডন রামসে এর ইউটিউবে একটি পর্বে, তিনি একটি সম্পূর্ণ অপ্রত্যাশিত খাবার তৈরি করেন। রেনডাং অমলেট তৈরি। রেনডাং সিজনিং মিশ্রিত একটি অমলেট, একজন ইন্দোনেশিয়ান নাগরিক হিসাবে সত্য কথা বলতে, আমি কখনই সেই খাবারটি তৈরি করার কথা ভাবিনি।

যেহেতু আমার বাড়িতে প্রচুর রেন্ডাং আছে, দাদির 40 দিনের শো থেকে অবশিষ্ট অংশ, এটি আমাকে গর্ডন রামসে তার ইউটিউবে যেরকম খাবার তৈরি করতে অনুপ্রাণিত করে। তবে ঘরে বসেই উপকরণ অনুযায়ী রেসিপিতে নানা পরিবর্তন সহ। আমি খুব ভালো করে বানিয়েছি এবং জিভের স্বাদ অনুযায়ী। এটি কীভাবে তৈরি করবেন তাও খুব সহজ এবং অবশ্যই একটি আকর্ষণীয় খাবার হবে। রেসিপি সম্পর্কে আগ্রহী? চলুন দেখে নেই নিচের রেসিপিটি!

অমলেট রেনডাং রেসিপি

#উপাদান:

৩টি ডিম
4 পিসি লাল মরিচ
১ চা চামচ মরিচের পেস্ট
লাল পেঁয়াজ 4 লবঙ্গ
রসুনের 2 কোয়া
রেন্ডং
এক চিমটি লবণ এবং মরিচ
গুঁড়ো মাশরুম ঝোল।

কিভাবে রেনডাং অমলেট বানাবেনঃ

পেঁয়াজ, রসুন এবং মরিচ পাতলা করে কেটে নিন।

3টি ডিম ফাটিয়ে একটি পাত্রে রাখুন।
লবণ, মরিচ এবং মাশরুমের ঝোল যোগ করুন, তারপর ভালভাবে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত বিট করুন

মরিচের পেস্ট এবং রেন্ডাং সিজনিং যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত আবার নাড়ুন।

একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। তেল গরম হয়ে গেলে তাতে কাটা শাল, রসুন ও লঙ্কা দিন। পেঁয়াজ সামান্য বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

ফেটানো ডিম যোগ করুন এবং ভাজা মশলা দিয়ে মেশান।

চুলার আঁচ কমিয়ে, অমলেটটা আস্তে আস্তে ঘুরিয়ে দিন যাতে ভেঙ্গে না যায়।

ডিম রেনডাং ওমেলেট পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত!

এই থালাটি এই থিমের সাথে পুরোপুরি ফিট করে কারণ এটি আরও সুস্বাদু স্বাদের জন্য মরিচের প্রয়োজন, বিশেষত যারা মশলাদার এবং সুস্বাদু স্বাদ পছন্দ করেন তাদের জন্য।

তাই, অন্য রেসিপি চান? নীচে মন্তব্য করুন!

আমি আমার ফোন ব্যবহার করে এই ছবিটি তুলেছি:

Xiaomi Mi 10 Ultra

স্পেসিফিকেশন:
স্ক্রিন: OLED, 6.67 ইঞ্চি
চিপসেট: Qualcomm SM8250 Snapdragon 865 (7 nm+)
GPU: Adreno 650
RAM: 8GB, 12GB, 16GB
অভ্যন্তরীণ মেমরি: 128GB, 256GB, 512GB
বাহ্যিক স্মৃতি: -
রিয়ার ক্যামেরা: 48 MP + 48 MP + 12 MP + 20 MP
সামনের ক্যামেরা: 20 এমপি
ব্যাটারি: Li-Ion 4500 mAh

আর এটাই আমার তরফ থেকে, আশা করি আমার পোস্টটি যারা পড়বেন এবং পাবেন তাদের কাছে ইতিবাচক জিনিস দেবে, এবং আমি আশা করি আপনি সবসময় শারীরিক এবং মানসিকভাবে সুস্থ আছেন, একবার দেখতে ভুলবেন না, কারণ আমরা যখন কৃতজ্ঞ থাকব তখন আমরা জীবন উপভোগ করব এবং সবসময় ইতিবাচক শক্তি অনুভব করুন, চেতনা রাখুন!!. #amarbanglablog কমিউনিটিতে আমার সকল বন্ধুদের ধন্যবাদ যারা এই স্টিমিটে ইতিবাচকভাবে অবদান রাখতে আমাকে সবসময় সমর্থন করেন।