সবাই কেমন আছেন!
প্রতিবারের মতো, প্রতিদিনই নতুন নতুন খাবার তৈরি করার চেষ্টা করছি, এবারও ফাস্ট ফুড থিম নিয়ে। ফাস্ট ফুড হল এমন খাবার যা দ্রুত রান্না করা হয় এবং সাধারণত ফাস্ট ফুড সেবন করেন কর্মীরা যাদের দুপুরের খাবার উপভোগ করার জন্য অল্প সময়ের প্রয়োজন হয়। কারণ সাধারণত অফিস বিরতিতে খাওয়া এবং অন্যান্য কাজ করতে 1-1.5 ঘন্টা সময় দেয়। সত্যি বলতে, আমি যখন এই চ্যালেঞ্জ পোস্টটি পড়ি তখন আমি কয়েক বছর আগে একজন ফ্রিল্যান্সার হওয়ার আগে মিস করেছিলাম এবং পদত্যাগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম।

আমার মনে আছে সেই সময়ে আমি সত্যিই ফাস্ট ফুডের সাথে লাঞ্চ করতে পছন্দ করতাম, অফিসের কাছাকাছি থাকার পাশাপাশি Gofood-এ অনেক সস্তা প্রচারও পেয়েছিলাম।

ঠিক আছে, এবার আমি একটি ম্যাকডোনাল্ডস রেস্তোরাঁ থেকে অনুপ্রাণিত একটি খাবার তৈরি করার চেষ্টা করছি যা ইতিমধ্যেই সারা বিশ্বে বিখ্যাত, তবে এবার আমি ফ্রাইড চিকেন নয়, ডিম থেকে তৈরি করছি!

আমরা জানি, ইন্দোনেশিয়ার ম্যাকডোনাল্ডসে স্ক্র্যাম্বল ডিম নামে একটি মেনু রয়েছে যা খুবই বিখ্যাত। সাধারণত এই মেনু হল ভাজা চিকেন এবং ভাত সহ একটি প্যাকেজ। আমি সত্যিই এই রেস্তোরাঁয় স্ক্র্যাম্বল ডিম পছন্দ করি কারণ এটি আমার দুপুরের খাবারে বৈচিত্র্য যোগ করে।

কিন্তু এইবার আমি ভিন্ন স্বাদের ডিম প্রসেস করব, আমি এটি টেম্পেহের সাথে মিশ্রিত করব যা পাকা এবং এটি অবশ্যই খুব সুস্বাদু। রেসিপি সম্পর্কে আগ্রহী? চলুন দেখে নেই নিচের রেসিপিটি!

মশলাদার টেম্পে অমলেট:

1 প্যাকেট টেম্প
2টি হাঁসের ডিম (আপনি মুরগির ডিম ব্যবহার করতে পারেন)
রসুনের 2 কোয়া
লাল পেঁয়াজ 3 লবঙ্গ
3 পিসি লাল মরিচ
5 পিসি গোলমরিচ
1 লিক
1 সেলারি
গোলমরিচ গুঁড়া
ধনে গুঁড়া
1/2 চা চামচ লবণ
এক চিমটি গুঁড়ো মাশরুমের ঝোল।

কীভাবে মশলাদার টেম্পেহ অমলেট রান্না করবেন:

পেঁয়াজ, রসুন, লাল মরিচ এবং গোলমরিচ পিউরি করুন।

গ্রাইন্ডারে 1/2 চা চামচ লবণ দিন, তারপরে ছোট টুকরো করে কাটা টেম্পে প্রবেশ করুন। পিউরি করে সব উপকরণ দিয়ে মেশান।

2টি ডিম ফাটিয়ে একটি পাত্রে রাখুন। ডিম দিয়ে একটি পাত্রে ম্যাশ করা টেম্পেহ রাখুন। এক চিমটি মাশরুমের গুঁড়া, ধনে গুঁড়া এবং গোলমরিচ যোগ করুন।

পাতলাভাবে 1 স্ক্যালিয়ন এবং সেলারি স্লাইস করুন, তারপরে সমস্ত উপাদানের সাথে মিশ্রিত করুন।

একটি নন-স্টিক কড়াইতে 3 টেবিল চামচ তেল গরম করুন। নিশ্চিত করুন যে এটি সত্যিই গরম, তারপর অমলেট মিশ্রণটি ভাজুন। অমলেটটি আস্তে আস্তে ঘুরিয়ে দিন যাতে এটি ভেঙে না যায়। অমলেট হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন।

মশলাদার টেম্প অমলেট পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।

এই খাবারটি তৈরি করতে এত কম সময় লাগে? আমি সত্যিই ডিমের সাথে টেম্পেহ মিশ্রিত করতে পছন্দ করি কারণ এটি টেম্পের স্বাদকে আরও সুস্বাদু করে তুলবে। গরম ভাতের সাথে খাওয়া খুবই উপযোগী। এটি কীভাবে তৈরি করা যায় তাও এত কঠিন নয়, এটি মাত্র 10 মিনিট সময় নেয়। ভাজা মুরগি রান্নার চেয়েও দ্রুত!

তাই, অন্যান্য রেসিপি আগ্রহী? নিচে একটি মন্তব্য করুন!

আমি আমার ফোন ব্যবহার করে এই ছবিটি তুলেছি:

Xiaomi Mi 10 Ultra

স্পেসিফিকেশন:
স্ক্রিন: OLED, 6.67 ইঞ্চি
চিপসেট: Qualcomm SM8250 Snapdragon 865 (7 nm+)
GPU: Adreno 650
RAM: 8GB, 12GB, 16GB
অভ্যন্তরীণ মেমরি: 128GB, 256GB, 512GB
বাহ্যিক স্মৃতি: -
রিয়ার ক্যামেরা: 48 MP + 48 MP + 12 MP + 20 MP
সামনের ক্যামেরা: 20 এমপি
ব্যাটারি: Li-Ion 4500 mAh

আর এটাই আমার তরফ থেকে, আশা করি আমার পোস্টটি যারা পড়বেন এবং পাবেন তাদের কাছে ইতিবাচক জিনিস দেবে, এবং আমি আশা করি আপনি সবসময় শারীরিক এবং মানসিকভাবে সুস্থ আছেন, একবার দেখতে ভুলবেন না, কারণ আমরা যখন কৃতজ্ঞ থাকব তখন আমরা জীবন উপভোগ করব এবং সবসময় ইতিবাচক শক্তি অনুভব করুন, চেতনা রাখুন!!. #amarbanglablog কমিউনিটিতে আমার সকল বন্ধুদের ধন্যবাদ যারা এই স্টিমিটে ইতিবাচকভাবে অবদান রাখতে আমাকে সবসময় সমর্থন করেন।