হ্যালো ভোজনরসিক. তুমি আজ কেমন আছো?
আমি বিশ্বাস করতে পারছি না যে আমি আজ প্রচণ্ড পরিশ্রমের মাধ্যমে এটির মধ্য দিয়ে গিয়েছিলাম। আজ সারাদিন কাজ করে খুব ক্লান্ত হয়ে পড়েছি ঘর পরিষ্কার করার জন্য কারণ ৪ দিন হয়ে গেছে আমি ঝাড়ু ধরতে আর ঘরের ধুলো পরিষ্কার করতে খুব অলস।

তবুও, আজ আমি ঘর পরিষ্কার করতে খুব উত্তেজিত কারণ 4 দিন আমি আমার ক্লান্ত মন ও হৃদয়কে শান্ত করার জন্য বিশ্রাম নিই।

4 দিন ধরে আমি অনুভব করেছি যে আমার আত্মা চারদিকে টলছে, আমার অনুভূতিগুলি অকারণে চূর্ণ হয়ে গেছে, মনে হচ্ছে আমি আমার দাদীর চিত্রটি মিস করতে শুরু করেছি যিনি দীর্ঘদিন ধরে চলে গেছেন। আমি চিত্রের দাদী এবং রান্নাও করি। আমার ঠাকুরমা একজন মহিলা ছিলেন যিনি রান্না করতে খুব ভাল ছিলেন। ইন্দোনেশিয়ান বিশেষত্বে তার অসাধারণ দক্ষতা রয়েছে।

আমার ব্রেইন আমার দাদি আমার জন্য তৈরি করা সমস্ত খাবার সহ সমস্ত কিছু হজম করেছে। তাছাড়া, আমার দাদী আমার সবচেয়ে পছন্দের খাবার পরিবেশন করতে ভালোবাসেন, তিনি জানেন আমি সত্যিই মি গোমক পছন্দ করি।

আপনি অবশ্যই এই একটি খাবারের সাথে খুব পরিচিত, কারণ এই গোমাক নুডলটি শুধুমাত্র উত্তর সুমাত্রার মেদানে উত্পাদিত হয়। Mie gomak একটি সাধারণ বাতাক খাবার, কিছু মুরগির মাংস থেকে তৈরি করা হয় এবং কিছু শুধুমাত্র সবজি থেকে তৈরি করা হয়।

যাইহোক, আমার দাদি এই গোমক নুডলটিকে একটি সস দিয়ে পরিবর্তন করতে পছন্দ করেন যে আমি মনে করি শুধুমাত্র আমার দাদীই এই খাবারটি তৈরি করেন। এবার আমি সত্যিই আমার দাদীর দেওয়া রেসিপি অনুযায়ী গোমক নুডুলসের রেসিপি শেয়ার করতে চাই। কেউ এটা চেষ্টা করতে চান? চলুন দেখে নেই নিচের রেসিপিটি!

গোমক সহজ রেসিপি উপকরণ:

500 গ্রাম টাইগার ব্র্যান্ডের নুডল স্টিক
100 গ্রাম লাল মরিচ
5 পিসি গোলমরিচ
50 গ্রাম চিংড়ি জরিমানা
75 গ্রাম পাম চিনি
রসুনের 2 কোয়া
লাল পেঁয়াজ 4 লবঙ্গ
টক টক
2 পেকান
চুন পাতা

কীভাবে গোমক নুডুলস রান্না করবেন:

নুডল স্টিকগুলি 3 লিটার জল দিয়ে সিদ্ধ করুন, সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। একটু তেল যোগ করুন যাতে নুডলস প্যানে লেগে না যায়।

নুডলসগুলিকে 10 মিনিটের জন্য আটকে দিন যাতে সেগুলি পুরোপুরি সেদ্ধ হয়।

পিউরি লাল মরিচ, গোলমরিচ, শ্যালট, রসুন, মোমবাতি এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা চিংড়ি।

সূক্ষ্মভাবে কাটা চিংড়িগুলোকে সামান্য তেল দিয়ে ভাজুন, সামান্য বাদামি হলে তাতে মশলা দিন। ৫ মিনিট ভাজুন। তারপর 250 মিলি জল যোগ করুন।

জলে ভিজিয়ে রাখা তেঁতুল ঢুকিয়ে দিন।

চুন পাতা এবং পাম চিনি লিখুন, লবণ এবং সামান্য মাশরুম ঝোল যোগ করুন। স্বাদ সংশোধন।

গোমক নুডলসের উপরে সস ঢেলে দিন। Mie গোমক পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত!

এটা ঠিক করার সহজ উপায়?
এই খাবারটি আমাকে আমার দাদির সাথে থাকা মুহূর্তগুলোর কথা মনে করিয়ে দেয় যখন আমি রমজানে রোজা রাখতাম। আমার ঠাকুরমা এটি রান্না করতে ভালোবাসেন কারণ এটি সহজ।

তাই, অন্য রেসিপি চান? নিচে মন্তব্য করুন!

আমি আমার ফোন ব্যবহার করে এই ছবিটি তুলেছি:

Xiaomi Mi 10 Ultra

স্পেসিফিকেশন:
স্ক্রিন: OLED, 6.67 ইঞ্চি
চিপসেট: Qualcomm SM8250 Snapdragon 865 (7 nm+)
GPU: Adreno 650
RAM: 8GB, 12GB, 16GB
অভ্যন্তরীণ মেমরি: 128GB, 256GB, 512GB
বাহ্যিক স্মৃতি: -
রিয়ার ক্যামেরা: 48 MP + 48 MP + 12 MP + 20 MP
সামনের ক্যামেরা: 20 এমপি
ব্যাটারি: Li-Ion 4500 mAh

আর এটাই আমার তরফ থেকে, আশা করি আমার পোস্টটি যারা পড়বেন এবং পাবেন তাদের কাছে ইতিবাচক জিনিস দেবে, এবং আমি আশা করি আপনি সবসময় শারীরিক এবং মানসিকভাবে সুস্থ আছেন, একবার দেখতে ভুলবেন না, কারণ আমরা যখন কৃতজ্ঞ থাকব তখন আমরা জীবন উপভোগ করব এবং সবসময় ইতিবাচক শক্তি অনুভব করুন, চেতনা রাখুন!!. #amarbanglablog কমিউনিটিতে আমার সকল বন্ধুদের ধন্যবাদ যারা এই স্টিমিটে ইতিবাচকভাবে অবদান রাখতে আমাকে সবসময় সমর্থন করেন।