স্কোয়াশ কুমড়া রেসিপি || @shy-fox-এর 10
সবাই কেমন আছেন!
একটি কুমড়া প্রেমী হিসাবে, আমি কুমড়া থেকে তৈরি সব খাবার পছন্দ করি। আমার মতে, কুমড়া এমন একটি সবজি/ফল যা ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং অগণিত উপকারিতা।
আমি জানি না কুমড়া ফল নাকি সবজি বলার যোগ্য, তবে এটি একটি সবজি বলে মনে হয় কারণ এই সামান্য কমলাটি খাওয়ার আগে সিদ্ধ করতে হয়। কুমড়া সিদ্ধ না করে কে খেতে পারে? এটা খুব কঠিন এবং সরল স্বাদ হয়েছে.
আজ সকালে আমি এক ব্যবসায়ীর কাছ থেকে কুমড়ো কিনলাম যিনি বিভিন্ন ধরণের সবজি বিক্রি করেন, তার দোকানে তিনি সবজি এবং ফলের সবকিছু দিয়ে বেশ পরিপূর্ণ। আমি কুমড়ায় ভরা একটি প্রদর্শন দেখেছি, একটি দোকানে এতগুলি কুমড়া দেখা আমার পক্ষে অস্বাভাবিক। তিনি বলেন, আমাদের গ্রামের পাশের কৃষকদের কাছ থেকে প্রচুর মজুদ রয়েছে। তিনি প্রতি কেজি ৪০০০ টাকায় কুমড়া বিক্রি করেন। ওহ আমার ঈশ্বর, এই একটি ভাল চুক্তি আমি মনে করি.
আমি অবিলম্বে 900 গ্রাম প্রায় 1 কেজি ওজনের 1টি হলুদ কুমড়া কিনলাম কিন্তু বিক্রেতা আমাকে 3000 রুপি দামে এটি দিয়েছিলেন, সেই দামে আমি আর কখন এটি পেতে পারি? এবং আমি খুশি মনে বাড়ি গেলাম, তাই এই ট্রিপে আমার মস্তিষ্ক ভেবেছিল যে আমি এটিকে একটি সুস্বাদু নাস্তায় পরিণত করতে চাই, যখন আমার স্বামীও ছুটিতে আছেন এবং এই জলখাবারটি তার প্রিয় নেটফ্লিক্স দেখার সময় তার সাথে থাকবে।
কুমড়ো যে কোনও কিছুতে তৈরি করা যেতে পারে, সেগুলিকে প্রক্রিয়াজাত করে ডেজার্ট, স্ন্যাকস, সাইড ডিশ, এমনকি সেদ্ধ করে খাওয়া যায়। আপনি কি জানেন, আমাকে কুমড়ো পছন্দ করে তা হল এটি এত মিষ্টি এবং সুস্বাদু কিছু তৈরি করতে অনেক উপাদানের সাথে মিশ্রিত করতে হবে না!
যাইহোক, কুমড়ার বীজও রয়েছে যা আমি মনে করি প্রক্রিয়া করা যেতে পারে যদি আমরা সেগুলিকে ভালভাবে ধুয়ে শুকাতে পারি। আমার মতে কুমড়ো বীজের স্বাদ প্রায় সূর্যমুখী বীজের মতোই, তবে সূর্যমুখী বীজের চেয়ে কিছুটা নরম যদি তারা তাদের গুণমান বজায় না রাখে (এগুলিকে বায়ুরোধী জারে রাখুন)।
কিন্তু পরের জন্য আমি কুমড়ার বীজ প্রক্রিয়াকরণের টিপস শেয়ার করতে চাই, এবার আমি কুমড়া থেকে একটি সহজ স্ন্যাক রেসিপি শেয়ার করতে চাই। রেসিপি সম্পর্কে আগ্রহী? চলুন নিচে হলুদ কুমড়ো কুকুরের রেসিপিটি দেখে নেওয়া যাক, দেখে নেওয়া যাক!
লাউয়ের উপকরণ:
250 গ্রাম কুমড়া
1টি ডিম
100 গ্রাম গমের আটা
80 গ্রাম চিনি
150 মিলি তরল দুধ
বিকাশকারী পাউডার
এক চিমটি লবণ
toasted তিল
ভাজার জন্য তেল
কীভাবে কুমড়ো কুকুর রান্না করবেন:
খোসা ছাড়িয়ে শ্যাওট কেটে নিন, তারপর নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে চায়োট পিউরি করুন, তারপরে ময়দা এবং চিনি যোগ করুন, সমানভাবে বিতরণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
দুধ এবং 1 ডিম, এবং 1/2 চা চামচ বেকিং পাউডার যোগ করুন। ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। আপনি বাটাতে টোস্ট করা তিলের বীজও যোগ করতে পারেন।
সামান্য তেল গরম করুন, তারপর প্যানের উপরিভাগে এক টেবিল চামচ ময়দা ঢেলে দিন, রান্না হয়ে গেলে উল্টে দিন এবং ড্রেন করুন।
কুমড়া কুমড়া পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত!
এটিকে 'কুকুর' বলা হয় কারণ এই কেকটিকে 'কুকুর' এর মতো জাভানিজ অর্থ 'ঢালা'র মতো ঢেলে দেওয়া হয়। কুকুর সবচেয়ে ভালো খাওয়া হয় যখন এটি এখনও গরম থাকে এবং বিকেলে এক গ্লাস চায়ের সাথে থাকে। আমি এটা আমার বোনকে দিয়েছিলাম কারণ সে বলেছিল যে সে ডকুমেন্টারি দেখতে যাচ্ছে সে অনেক দিন ধরে অপেক্ষা করছিল, সবাই মজা কর!
এটাই এবারের কুমড়ো কুকুর রেসিপি। বাড়িতে সহজ এবং পুষ্টিকর সস্তা নাস্তা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে! আরো রেসিপি চান? নীচে মন্তব্য করুন, বন্ধুরা..
আমি আমার ফোন ব্যবহার করে এই ছবিটি তুলেছি:
Xiaomi Mi 10 Ultra
স্পেসিফিকেশন:
স্ক্রিন: OLED, 6.67 ইঞ্চি
চিপসেট: Qualcomm SM8250 Snapdragon 865 (7 nm+)
GPU: Adreno 650
RAM: 8GB, 12GB, 16GB
অভ্যন্তরীণ মেমরি: 128GB, 256GB, 512GB
বাহ্যিক স্মৃতি: -
রিয়ার ক্যামেরা: 48 MP + 48 MP + 12 MP + 20 MP
সামনের ক্যামেরা: 20 এমপি
ব্যাটারি: Li-Ion 4500 mAh
আর এটাই আমার তরফ থেকে, আশা করি আমার পোস্টটি যারা পড়বেন এবং পাবেন তাদের কাছে ইতিবাচক জিনিস দেবে, এবং আমি আশা করি আপনি সবসময় শারীরিক এবং মানসিকভাবে সুস্থ আছেন, একবার দেখতে ভুলবেন না, কারণ আমরা যখন কৃতজ্ঞ থাকব তখন আমরা জীবন উপভোগ করব এবং সবসময় ইতিবাচক শক্তি অনুভব করুন, চেতনা রাখুন!!. #amarbanglablog কমিউনিটিতে আমার সকল বন্ধুদের ধন্যবাদ যারা এই স্টিমিটে ইতিবাচকভাবে অবদান রাখতে আমাকে সবসময় সমর্থন করেন।
ওয়াও মিষ্টি কুমড়া দারুন রেসিপি তৈরি করেছেন সত্যিই অনেক দিন পর নিজেদের পরিচিত একটি রেসিপি দেখতে পেয়ে অনেক ভালো লাগলো আমাদের সাথে সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে তুলে ধরার জন্য ধন্যবাদ।
সমস্ত প্রশংসার জন্য ধন্যবাদ, আমি খুশি যে আপনি এই রেসিপিটি পছন্দ করেছেন
কুমড়ো আসলে আমারও অনেক প্রিয়। আমি কুমড়ো যেকোনো রেসিপি খেতে পছন্দ করি। আপনি আজকে যে কুমড়ো রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভালোই লাগছে। য দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুব মজা হবে ধন্যবাদ আপনাকে এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
সমস্ত প্রশংসার জন্য ধন্যবাদ, আমি খুশি যে আপনি এই রেসিপিটি পছন্দ করেছেন
মিষ্টি কুমড়া দিয়ে খুব সুন্দর একটি রেসিপি বানিয়েছেন। আসলে আপনার রেসিপিগুলো বরাবরই খুব ইউনিক হয়ে থাকে ধন্যবাদ আপনাকে।
সমস্ত প্রশংসার জন্য ধন্যবাদ, আমি খুশি যে আপনি এই রেসিপিটি পছন্দ করেছেন
স্কোয়াশ কুমড়া রেসিপি আমি আগে কখনো খাইনি ভাইয়া। আমি তো প্রথম ভেবেছিলাম মামলেট ডিম ছিল এটি। অসাধারণ একটি রেসিপি ছিল ভাইয়া ।আপনি সবসময় আমাদের মাঝে ইউনিকই অনেক রেসিপি গুলো শেয়ার করেন আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
সমস্ত প্রশংসার জন্য ধন্যবাদ, আমি খুশি যে আপনি এই রেসিপিটি পছন্দ করেছেন
স্কোয়াশ কুমড়ো রেসিপি অনেক অসাধারণ হয়েছে। ধন্যবাদ প্রতিবার আমাদের সাথে এত ইউনিক রেসিপি গুলো শেয়ার করার জন্য। আপনার রেসিপিগুলো থেকে শেখার অনেক কিছু রয়েছে। সুন্দর উপস্থাপনার সাথে এই রেসিপি পোস্ট টি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এবং অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
সমস্ত প্রশংসার জন্য ধন্যবাদ, আমি খুশি যে আপনি এই রেসিপিটি পছন্দ করেছেন
মিষ্টি কুমড়া দিয়ে খুবই লোভনীয় এবং মজাদার একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুব মজা হবে যদিও এভাবে কখনো প্রস্তুত করে খাওয়া হয়নি
সমস্ত প্রশংসার জন্য ধন্যবাদ, আমি খুশি যে আপনি এই রেসিপিটি পছন্দ করেছেন
স্কোয়াশ কুমড়া রেসিপি খুবই চমৎকার এবং রেসিপি দেখতে পেলাম। আমার অনেক ভালো লেগেছে আপনার তৈরি করা এই রেসিপিটি খুব সহজে এবং সুন্দরভাবে তৈরি পদ্ধতি দেখিয়েছেন। দেখে মনে হচ্ছে অনেক মজা হয়েছে ধন্যবাদ আমাদের মাঝে রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
সমস্ত প্রশংসার জন্য ধন্যবাদ, আমি খুশি যে আপনি এই রেসিপিটি পছন্দ করেছেন
কুমড়া দিয়ে এত সুন্দর রেসিপি তৈরি করা যায় জানা ছিল না। আপনি সত্যিই প্রতিনিয়ত অনেক ইউনিক কিছু রেসিপি তৈরি করছেন। আজকের কুমড়ো দিয়ে এত দুর্দান্ত একটি রেসিপি বেশ মজা লেগেছে। নতুন একটা রেসিপি শিখতে পারলাম।
সমস্ত প্রশংসার জন্য ধন্যবাদ, আমি খুশি যে আপনি এই রেসিপিটি পছন্দ করেছেন
খুবই সুস্বাদু একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন এ ধরনের রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়ে থাকে আর আপনার রেসিপি মানেই নতুনত্বের ছোঁয়া।।
সমস্ত প্রশংসার জন্য ধন্যবাদ, আমি খুশি যে আপনি এই রেসিপিটি পছন্দ করেছেন
ও মাই গড ভাইয়া ! আপনাদের দিকে একটি কুমড়োর দাম এত ! কিন্তু আমাদের দিকে একটি কুমড়োর দাম নরমালি ৪০ থেকে ৫০ টাকার মত হয়ে থাকে । তবে কুমড়ো দিয়ে আপনি একটি নতুন রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া । রেসিপি নামটিও নতুন শুনলাম । কুমড়ার স্কোয়াস রেসিপি খেতেও মনে হয় খুবই মজা হয়েছে । আপনি খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন রেসিপিটি ।
সমস্ত প্রশংসার জন্য ধন্যবাদ, আমি খুশি যে আপনি এই রেসিপিটি পছন্দ করেছেন