সবাই কেমন আছেন!
আমি 3 বছর ধরে ওজন বাড়াচ্ছি। ওজন হ্রাস করা আমার পক্ষে কঠিন করে তোলে এমন একটি কারণ হল দীর্ঘস্থায়ী মানসিক চাপ, তাই যখন আমি চাপে থাকি তখন আমি মিষ্টি এবং খাবার খেতে পছন্দ করি যা আমার মেজাজ বাড়িয়ে তুলতে পারে। অজান্তেই আমার ওজন বেড়ে ৭৫ কেজি। আরেকটি কারণ যা আমার ওজন বাড়ায় তা হল ব্যায়ামের অভাব। আমি কাজের জায়গায় ঘোরাঘুরি করতে খুব ক্লান্ত এবং এটি আমাকে ব্যায়াম করতে অলস করে তোলে।

2022 এর জন্য আমার রেজোলিউশন হল যে আমি সত্যিই সন্তান নিতে চাই। আমরা শিশুটিকে মুক্তি দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেওয়ার তিন বছর হয়ে গেছে এবং এই বছরটি আবার শুরু করার সময় এসেছে।
গর্ভাবস্থার প্রোগ্রাম শুরু করার প্রথম ধাপগুলির মধ্যে একটি হল ওজন হ্রাস করা। আমার বর্তমান ওজনের 5-10 কেজি সহ 3 মাসের মধ্যে আমার আবার পাতলা হওয়া উচিত।

আমি আমার বোনকে বলেছিলাম সুস্থ জীবন শুরু করে সাধারণ ডায়েট করতে। জাঙ্ক ফুড কম করুন এবং বাড়িতে রান্না করুন। অতিরিক্ত তেল কমিয়ে কম ক্যালরিযুক্ত খাবার গ্রহণ করুন এবং নিয়মিত ব্যায়াম করুন।
আমি জানি না এটি শুরু করা সম্ভব কিনা, তবে স্পষ্টতই আমাকে শুরু করতে শিখতে হবে।

তাই গতকাল স্বাস্থ্যকর খাবার দেখার পর স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকা তৈরি করার কথা ভাবলাম। যার মানে এটি আমাকে ডায়েটে যেতে আরও বেশি অনুপ্রাণিত করে, তাই না? তাই একটা সাধারণ খাবার বানানোর চিন্তা করলাম।

সাধারণত 'স্বাস্থ্যকর খাবার' শব্দটি শুনলে এটি খারাপ লাগে, স্বাদের অভাব হয় এবং কম উত্তেজনাপূর্ণ হয়। এ বার থাকছে এমন একটি রেসিপি যা খুবই সুস্বাদু হলেও স্বাস্থ্যকর। এই খাবারের সুগন্ধ আপনার এই খাবার খাওয়ার ক্ষুধা বাড়িয়ে দেবে। এবার 'চিকেন শেডেড বেসিল' বানাতে চাই। তুলসীর গন্ধ আমাদের আর স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে সচেতন করবে না। রেসিপি সম্পর্কে আগ্রহী? চলুন দেখে নেই নিচের রেসিপিটি। এর এই চেক আউট করা যাক!

বেসিল টুকরো টুকরো মুরগির উপকরণ:

300 গ্রাম চিকেন ব্রেস্ট ফিললেট
ছুটিতে কেমাং
50 গ্রাম লাল মরিচ
5 পিসি গোলমরিচ
1 পিসি সবুজ মরিচ
লাল পেঁয়াজ 6 লবঙ্গ
রসুনের 3 কোয়া
3টি মোমবাতি বাদাম
1 গালাঙ্গাল
1 লেমনগ্রাস
তেজপাতা
ধনে গুঁড়া
মরিচ
টক টক
চুন পাতা
এক চিমটি লবণ এবং চিনি

যেভাবে বেসিল শেডেড চিকেন রান্না করবেন:

মুরগির স্তন ধুয়ে লবণ ও ধনে গুঁড়ো দিন। চিকেন ব্রেস্ট ফিললেটে ম্যাসাজ করুন

স্টিমার গরম করুন এবং চিকেন ব্রেস্ট ফিললেট যোগ করুন, রান্না হওয়া পর্যন্ত 20 মিনিট অপেক্ষা করুন। এর পর কাঁটাচামচ দিয়ে গুঁড়ো করে নিন।

পিউরি লাল মরিচ, গোলমরিচ, শ্যালট, রসুন, মোমবাতি এবং ধনে।

একটি নন-স্টিক স্কিললেটে 1/2 টেবিল চামচ নারকেল তেল যোগ করুন, তারপরে মশলা যোগ করুন।

লেমনগ্রাস, তেজপাতা এবং চুন পাতা যোগ করুন, তারপর ভালভাবে মেশান।

কাটা মুরগি যোগ করুন, তারপর ভাল মেশান।

চিনি, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া, কাঁচা মরিচ ও তেঁতুল দিন।

চূড়ান্ত স্পর্শের জন্য, তুলসী পাতা যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন।

সুতরাং, সমস্ত স্বাস্থ্যকর খাবার অগত্যা খারাপ নয়, আপনি জানেন, বন্ধুরা। আমরা প্রতিটি থালা সুবাস দিতে পারেন এবং থালা স্বাদ যোগ করা হবে. তাই, এই রেসিপি চেষ্টা করতে চান? নিচে মন্তব্য করুন!

আমি আমার ফোন ব্যবহার করে এই ছবিটি তুলেছি:

Xiaomi Mi 10 Ultra

স্পেসিফিকেশন:
স্ক্রিন: OLED, 6.67 ইঞ্চি
চিপসেট: Qualcomm SM8250 Snapdragon 865 (7 nm+)
GPU: Adreno 650
RAM: 8GB, 12GB, 16GB
অভ্যন্তরীণ মেমরি: 128GB, 256GB, 512GB
বাহ্যিক স্মৃতি: -
রিয়ার ক্যামেরা: 48 MP + 48 MP + 12 MP + 20 MP
সামনের ক্যামেরা: 20 এমপি
ব্যাটারি: Li-Ion 4500 mAh

আর এটাই আমার তরফ থেকে, আশা করি আমার পোস্টটি যারা পড়বেন এবং পাবেন তাদের কাছে ইতিবাচক জিনিস দেবে, এবং আমি আশা করি আপনি সবসময় শারীরিক এবং মানসিকভাবে সুস্থ আছেন, একবার দেখতে ভুলবেন না, কারণ আমরা যখন কৃতজ্ঞ থাকব তখন আমরা জীবন উপভোগ করব এবং সবসময় ইতিবাচক শক্তি অনুভব করুন, চেতনা রাখুন!!. #amarbanglablog কমিউনিটিতে আমার সকল বন্ধুদের ধন্যবাদ যারা এই স্টিমিটে ইতিবাচকভাবে অবদান রাখতে আমাকে সবসময় সমর্থন করেন।