সবাই কেমন আছেন! এই সময় একটি খুব আকর্ষণীয় থিম সঙ্গে, যথা: কমলা!
আমাদের প্রিয় সব ফল কে না জানে, বিশেষ করে এই মহামারীর সময় আমাদের একটি শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রয়োজন এবং সাইট্রাস ফল খাওয়ার মাধ্যমে সাহায্য করা যেতে পারে!
Fyi, সাইট্রাস ফল হল ভিটামিন সি স্তরের একটি ফল যা আপনার দৈনন্দিন চাহিদা মেটাতে পারে, মাত্র 2টি কমলা খেলে! তাই ফল খেতে অলস হবেন না বন্ধু!

কমলা থিমের জন্য এবার আমি এমন উপাদান ব্যবহার করে একটি বিশেষ পুডিং তৈরি করতে চাই যা খুব সহজে পাওয়া যায়। এবং অবশ্যই বাড়িতে রান্না করা খুব সহজ। এই ডেজার্টটি যখন রোদ গরম থাকে তখন খেতে পারফেক্ট, বিশেষ করে যারা গ্রীষ্ম উপভোগ করছেন তাদের জন্য।

সতেজতা ছাড়াও, এই মিষ্টির অনেক সুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে একটি হল ধৈর্য ধরে রাখা, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করা এবং পেটের জন্য ভাল।

তাই আমি শুধু ব্যাখ্যা করব কীভাবে কমলা সিল্ক পুডিং তৈরি করবেন:

উপকরণ:

500 গ্রাম কমলা
1 প্যাক আগর-আগার গিলে সমতল
নিউট্রিজেল প্লেইন 1 প্যাক
150 গ্রাম চিনি
100 মিলি হুইপড ক্রিম
100 মিলি মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক
1 প্যাক নাটা ডি কোকো
900 মিলি জল
ভ্যানিলা

কিভাবে কমলা সিল্ক পুডিং তৈরি করবেন:

প্লেইন নিউট্রিজেলের সাথে আগার আগর সোয়ালো মেশান, আপনি যেকোনো জেলটিন ব্যবহার করতে পারেন। তারপর 150 গ্রাম চিনি দিয়ে মেশান।

প্রথম স্তরের জন্য, হুইপড ক্রিম (তরল দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে) এবং মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক ঢেলে দিন। তারপর চিনির সাথে মেশানো জেলটিন 1 চা চামচ যোগ করুন।

ফুটন্ত হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন।

ময়দার প্রথম স্তরটি ছাঁচে ঢেলে দিন। তারপর ঠাণ্ডা করুন।

দ্বিতীয় স্তরের জন্য, কমলাগুলি চেপে নিন এবং 150 মিলি জলের সাথে মিশ্রিত করুন, আপনি পুরো কমলাও ব্যবহার করতে পারেন, তারপরে 1 চামচ গুঁড়ো জেলির সাথে মেশান।

ফুটন্ত হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন।

দ্বিতীয় স্তরের জন্য ছাঁচ মধ্যে ঢালা. তারপর ঠাণ্ডা করুন।

তৃতীয় স্তরের জন্য, নাটা ডি কোকোর 1 প্যাক নিন, জল নিন, তারপরে 150 জল এবং 1 চা চামচ আগর-আগার পাউডার দিয়ে মেশান।

মাঝারি তাপ উপর একটা ফোঁড়া আনুন।

কমলা কেটে তারপর লেয়ার 2-এ নাটা ডি কোকো দিয়ে লেয়ার করুন, তারপর সাবধানে তৃতীয় লেয়ারে ঢেলে দিন।

ফ্রিজে 1 ঘন্টা ঠাণ্ডা করুন।
এটি ঠান্ডা হওয়ার পরে, কমলা সিল্ক পুডিং পরিবারের সাথে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।

পরের এক দেখা হবে.

আমি আমার ফোন ব্যবহার করে এই ছবিটি তুলেছি:

Xiaomi Mi 10 Ultra

স্পেসিফিকেশন:
স্ক্রিন: OLED, 6.67 ইঞ্চি
চিপসেট: Qualcomm SM8250 Snapdragon 865 (7 nm+)
GPU: Adreno 650
RAM: 8GB, 12GB, 16GB
অভ্যন্তরীণ মেমরি: 128GB, 256GB, 512GB
বাহ্যিক স্মৃতি: -
রিয়ার ক্যামেরা: 48 MP + 48 MP + 12 MP + 20 MP
সামনের ক্যামেরা: 20 এমপি
ব্যাটারি: Li-Ion 4500 mAh

আর এটাই আমার তরফ থেকে, আশা করি আমার পোস্টটি যারা পড়বেন এবং পাবেন তাদের কাছে ইতিবাচক জিনিস দেবে, এবং আমি আশা করি আপনি সবসময় শারীরিক এবং মানসিকভাবে সুস্থ আছেন, একবার দেখতে ভুলবেন না, কারণ আমরা যখন কৃতজ্ঞ থাকব তখন আমরা জীবন উপভোগ করব এবং সবসময় ইতিবাচক শক্তি অনুভব করুন, চেতনা রাখুন!!. #amarbanglablog কমিউনিটিতে আমার সকল বন্ধুদের ধন্যবাদ যারা এই স্টিমিটে ইতিবাচকভাবে অবদান রাখতে আমাকে সবসময় সমর্থন করেন।