ভাই আমি পড়ার সময় প্রথমে চিংড়ি মাছ বলেই পড়েছি।পরে লক্ষ্য করে দেখলাম চিংড়ি না চিড়িং মাছ।কিন্তুু ভাই আপনি যে মাছকে চিড়িং মাছ বলছেন এই মাছ তো আমাদের এলাকায় আমরা চেং মাছ বলে থাকি। কচু দিয়ে এই মাছটি রান্না করে খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে।আমরা গ্রামের মানুষ প্রায় প্রায় এই মাছ দিয়ে কচু মজিয়ে খায়।আপনার রান্নার প্রণালী টা অনেক সুন্দর ছিল। ধন্যবাদ ভাই আপনাকে শেয়ার করার জন্য।