রেসিপি পোস্ট :- ভুইরুর চালের সুস্বাদু মজাদার রেসিপি।

আমি @tuhin002, আমি আমার বাংলা ব্লগের সকল সদস্যগনকে আমার পক্ষ থেকে জানায় সালাম," আসসালামু আলাইকুম" সবাই কেমন আছেন ? আশা করি, মহান আল্লাহর অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমি ও আপনাদের দোয়াই ভালো আছি। আজকে আমি পুনরায় আপনাদের মাঝে আরেকটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। যেহেতু বরাবর আমি মিষ্টি খেতে পছন্দ করি। আর তাই আমি আমার নিজের হাতে ভুইরুর চালের সুস্বাদু মজাদার রেসিপি রান্না করেছিলাম। খেতে বেশ দারুণ হয়েছে। চলুন দেখে নেওয়া যাক আজকের তৈরি আমার রেসিপি পোস্ট। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। তাই সবাইকে আন্তরিকভাবে শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের ব্লগ...

প্রথমে আমি ভুইরুর চাল নিয়েছি। এরপরে এই চাল আমি দুই মিনিট ভিজে রেখেছিলাম। এরপরে পরিষ্কার করে একটি চালনে তুলেছিলাম। এবং কিছুক্ষণ এর উপরে রেখে দিয়েছিলাম যাতে এর মধ্যে থাকা পানি গুলো বের হয়ে যায়।

এই ধাপে আমি একটি পাত্রে ২ কেজি দুধ নিয়েছিলাম। দুধ গুলো উচ্চতাপে গরম করে ফুটিয়ে নিয়েছি। দুধের যে কাঁচা গন্ধ, সেটা যেন না থাকে তার জন্য পরিপূর্ণভাবে ফুটিয়ে নিয়েছি।

ফোটানো শেষের দিকে এর মধ্যে আমি কিছু এলাচি ফল দারচিনি এবং তেজপাতা দিয়েছে।

এরপরে আবারও কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিয়েছি এরপরে আমি এর মধ্যে চিনি ঢেলে দিয়েছি। চিনি দেওয়ার পরে কিছুক্ষণ আমি নেড়ে দিয়েছি যাতে চিনি গুলো এর মধ্যে মিশে যায়।

এরপরে আমি একটা নারিকেল কুরে ঝুরি রেখেছিলাম। সেই ঝুরি গুলোকে সবটুকু এর মধ্যে ঢেলে দিয়ে আবার সুন্দর করে নেড়ে নিতে হবে।

এরপরে পানি নিংড়ানো যে ভুইরুর চাল আমি রেখেছিলাম সেগুলো এর মধ্যে ঢেলে দিতে হবে। এবং খুব সুন্দর ভাবে নেড়ে দিতে হবে এবং কিছুক্ষণ আবার জ্বাল দিতে হবে।

এরপরে ১০ থেকে ১৫ মিনিট খুব ভালো হবে সিদ্ধ করে নিতে হবে। লক্ষ্য রাখতে হবে কোনভাবেই যেন এটি কাঁচা না থাকে।

এরপরে আপনারা দেখতে পাচ্ছেন যখন এই অবস্থায় রান্নাটা আসবে তখন গরম তাপের উপর কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে যাতে ভেতরের কোন পানি থাকলে সেটা যেন শুষে নেয়।

আর এভাবেই তৈরি হয়ে গেল ভুইরুর চালে সুস্বাদু মজাদার রেসিপি। এ রেসিপিটি তৈরি করতে খুবই কম সময় লাগে। কিন্তু খেতে ভীষণ সুস্বাদু।

এই সুস্বাদু রেসিপিটি পরিবেশন করবো বলে এখানে আমি একটি ছোট পাত্রে কিছুটা ঢেলে নিয়েছি। আপনারা ইচ্ছা করলে আপনাদের ইচ্ছাধীন যেকোনো পাত্রে তুলে রাখতে পারেন। শেষের দিক আপনাদের একটা তথ্য দেই, যদি এটা আপনারা ফ্রিজে রাখেন নরমালে, এরপরে বের করে এটা খেয়ে থাকেন তাহলে আরও বেশি মজা লাগে।

আমি আবুল বাশার খায়রুল আলম তুহিন। আমার বাসা মেহেরপুর জেলা,গাংনী থানা, জুগীর গোফা গ্রাম। আমি বিবাহিত। বর্তমানে আমার একটা পুত্র সন্তান আছে। আমি গ্রাজুয়েশন শেষ করেছি রাজশাহী নিউ গভমেন্ট ডিগ্রী কলেজ থেকে। আমার পক্ষ থেকে আপনাদের জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আমার মাতৃভাষা বাংলা। আমি বাংলা ব্লগে কাজ করতে অনেক ভালোবাসি। এই ব্লগে কাজ করার মাধ্যমে আলাদা প্রশান্তি পায়। আমি ছবি আঁকতে,গান গাইতে,কবিতা লিখতে অনেক পছন্দ করি। এছাড়া আমি বন্ধুদের সাথে আড্ডা দিতে খুব পছন্দ করি। সংক্ষিপ্ত আকারে আমার নিজের পরিচয় আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম। সবাই আমার জন্য দোয়া করবেন। আমার পক্ষ থেকে আপনাদের জন্য শুভকামনা রইলো।