গতকাল সকালে একটু দেরি করে বাসা থেকে বের হয়েছি অফিস এর উদ্দেশ্যে। আগের রাতে খুব ভালো ঘুম হয় নি, তাই মাথা ব্যাথা ছিলো। অফিসেও কাজের প্রেশার ছিলো না খুব একটা। তাই সকালেই অফিসে ইনফর্ম করে দেই যে আমার অফিসে জয়েন করতে একটু লেট হবে। আমার সাধারণত সকালের নাস্তাটাও অফিসে গিয়েই করা হয়। যেহেতু দেরি করে যাবো, তাই ভাবছিলাম কী খেয়ে বের হবো। মনে পড়লো বাসায় রামেন এর প্যাকেট আনা আছে। মনে যখন পড়েছে, রামেনের লোভ তো সামলানো মুশকিল।একদম শর্টকাটে ফাকিবাজি স্টাইলে চটপট রান্না করে ফেললাম মজাদার রামেন। আমি অবশ্য এমনিতেও রান্নাবান্নায় খুব ঝামেলা পছন্দ করি না। শর্টকাট এই সেরে ফেলি। আজ আপনাদের সাথে সেই শর্টকাট ফাকিবাজি রামেনের রেসিপিই শেয়ার করতে হাজির হলাম।

রান্নাটা এতই সহজ যে ধাপে ধাপেও বর্ণনা করতে হবে বলে মনে হয় না। সিম্পলি, প্রথমে কড়াইয়ে পরিমাণমতো (৬০০ গ্রাম) পানি নিয়ে ফুটতে দিবো। পানি ফুটতে শুরু করলে প্যাকেটের রামেনগুলো দিবো। রামেন ভেদে প্যাকেটের গায়েই লেখা থাকে কতক্ষণ ফুটাতে হবে। এইটা ৬ মিনিট লাগে ভালোমতো সেদ্ধ হতে। ৩ মিনিট পর আমি ফুটন্ত পানিতেই একটি ডিম তার উপর হালকা একটু লবণ দিয়ে ভেংগে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেই। আমি একটু স্যুপি টাইপ পছন্দ করি, তাই একটু জল থাকা অবস্থাতেই ৩ মিনিট পরে বাটিতে ঢেলে নেই।

এবারে গরম গরম সেই বাটির মধ্যে প্যাকেটের ভেতরে থাকা সস এবং সিজলিংগুলো মিশিয়ে নিবো। ব্যাস, এক বাটি গরম গরম রামেন খাওয়ার জন্য তৈরি।