প্রিয় আমার বাংলা ব্লগবাসী- সবাইকে আমার নমষ্কার/আদাব। আশা করছি আপনারা সকলে ভালো আছেন এবং সুস্থ আছেন। আমিও মহান সৃষ্টিকর্তার আশির্বাদে ভালো আছি। আজ আপনাদের সাথে আবারো একটি নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজ আপনাদের সাথে একটি ভ্রমণ পোস্ট শেয়ার করবো। আশা করছি পোস্টটি আপনাদের ভালো লাগবে।

যে কোন কিছুর প্রচার এবং প্রসারের উদ্দেশ্যে সারাবছর ধরে বিভিন্ন রকমের মেলা হয়ে থাকে। যেমন, বানিজ্য মেলা, ক্ষুদ্র উদ্দোক্তা মেলা, জামদানী মেলা, বইমেলা, এছাড়া টেক্সটাইল এর মেশিনারিজ -ক্যামিকেল-ডেনিম মেলা ইত্যাদি লেগেই থাকে। কিন্তু " International Food Expo" টার্ম টা আমার কাছে নতুন ছিলো। গত ২৮-৩০ সেপ্টেম্বর ২০২৩ এই মেলা ৯ম বারের মতো অনুষ্ঠিত হয়ে গেলো বসুন্ধরার ইন্টারন্যাশনাল কনভেনশন সিটি তে। হুট করেই শেষের দিন অর্থাৎ ৩০ সেপ্টেম্বর এক কলিগের মাধ্যমে শুনি এই মেলা সম্পর্কে। উনি যাওয়ার ইচ্ছে পোষণ করছিলেন, ভাবলাম হাতে কাজ কম, ফুড নিয়ে মেলা, আগে যেহেতু যাওয়াও হয় নি তো এবারে গিয়ে ঘুরে আসি। যেই ভাবা সেই কাজ। আরো একজন কলিগ রাজি হলে আমরা তিনজন মিলে চলে গেলাম ফুড এক্সপো তে। যেহেতু দিনটি ছিলো শনিবার, রাস্তা বেশ ফাঁকা ছিলো, আমরা খুব দ্রুতই পৌঁছে গেলাম।

ভিতরে গিয়ে দেখি এলাহী কান্ড!! প্রায় ৬ টা হল নিয়ে চলছে এই ফুড এক্সপো। প্রতিটি হলের গেটেই রেজিষ্ট্রেশন এর সুবিধা রয়েছে। প্রত্যেককে এক্সপোতে প্রবেশ করতে হলে একটি ফর্ম ফিলাপ করে রেজিষ্ট্রেশন করতে হবে মেন্ডাটরি। শুরুতেই গিয়ে সামনে যে হলটি পরলো, সেখানে গিয়ে তিনজন আলাদা আলাদা রেজিষ্ট্রেশন করলাম। সবাইকে যার যার ভিজিটর কার্ড দেয়া হলো। এই কার্ড ছাড়া আবার কেউ এলাউ না, সব্বাইকে এই কার্ড গলায় দিয়েই থাকা বাধ্যতামূলক।

সেদিনকার আকাশটাও বেশ সুন্দর ছিলো, তাই কৃষ্ণচূড়া ফুলগাছ সহ আকাশের একটি ছবিও তুলে নিয়েছিলাম আপনাদের সাথে শেয়ার করবো বলে। এরপর আমরা হলে গিয়ে গিয়ে ভেতরে এক্সপ্লোর করা শুরু করি। প্রথমে যে হলে আমরা ঢুকেছি তা ছিলো মুলত ফুড প্যাকেজিং নিয়ে। প্যাকেজিং রিলেটেড অসংখ্য কোম্পানি তাদের মেশিনারিজ, প্রোডাক্ট ইত্যাদির পসরা সাজিয়ে বসিয়েছেন আবার কোথাও কোথাও কোম্পানির বড় বড় মাথারা মিলে মিটিং এ বসছেন, ডীল করছেন .... মেলার মূল উদ্দেশ্য কিন্তু এটিই যে এখানে সেলার-বায়ার দুই পক্ষের মতামত আদান প্রদান, বা নতুন সেলার-বায়ার সংযোগ ঘটে, পরিচিতি ঘটে।

আমরাও যেহেতু একটা এক্সেসোরিজ কোম্পানি, চেষ্টা করছিলাম ওদের থেকে ওদের ব্যাসিক জিনিসগুলো প্রশ্ন করে করে জেনে নিতে। আর নতুন কিছু শিখতে তো আমার বরাবরই ভালো লাগে। সবাই বেশ সুন্দর করে গুছিয়ে আমাদের প্রশ্নগুলোর এন্সার দিচ্ছিলো। ফুড প্যাকেজিং সম্পর্কে একটা মোটামুটি আইডিয়া পেয়েছি এই মেলায় গিয়ে, যা এত বিস্তারিত আগে চিন্তা করি নি বা ভেবেও দেখি নি।