ছোট বোনের রান্না করা কিছু ফুড ফটোগ্রাফি।।

হ্যালো বন্ধুরা,
আপনারা সবাই কেমন আছেন। আশা করি সবাই অনেক ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে ভালো আছি আলহামদুলিল্লাহ। আজকে আমি আপনাদের মাঝে ফুড ফটোগ্রাফি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। এই কমিউনিটির সবাই নানারকম পোস্ট করে থাকেন। এর মধ্যে ফুড ফটোগ্রাফিটা একটু অন্যরকম এবং লোভনীয় হয়ে থাকে। আমি আজকে বাবার বাড়িতে আসার পর যা যা রান্না করা হয়েছে সেগুলোর ফটোগ্রাফি শেয়ার করার চেষ্টা করব। আর এই রান্না গুলো করেছে আমার ছোট বোন। যার কারনে আগ্রহ সহকারে আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি। আমার ছোট বোনের বয়সে আমি রান্না পারতাম না। আমার বিয়ের পরই মূলত শাশুড়ির কাছ থেকে রান্না শিখেছি। আমার বোনটি ক্লাস সেভেনে পড়ে, তারপরেও এত সুন্দর রান্না করতে পারবে আমি ভাবি নি। তাই আগ্রহ সহকারে ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করে দিলাম। আশা করি আপনাদের সকলের কাছে ভালো লাগবে। চলুন তাহলে ফটোগ্রাফি গুলো আপনাদের মাঝে শেয়ার করি।

আপনারা সবাই দেখতে পারছেন এখানে একটি সালাদের ফটোগ্রাফি। আমার ছোট বোন খুব সুন্দর করে সালাদের ডেকোরেশন করেছে। দেখতে অনেক ভালো লাগছে। আর বিশেষ করে যে কোন মেহমান আসলে আমাদের বাসায় অনেক সুন্দর সুন্দর ডেকোরেশনের মাধ্যমে সালাদ পরিবেশন করা হয়। যেহেতু আমি এবং আমার হাজব্যান্ড দুজন মানুষ সেহেতু ছোট একটি ডেকোরেশন করে দেয়া হলো। সালাদের ডেকোরেশন টা কেমন হয়েছে আপনারা জানাবেন।

আপনারা হয়তো অনেকে জানেন আমি তিতাস নদীর পাড়ের একজন মেয়ে। তাই এই নদীর প্রচুর মাছ আমাদের খাওয়া হয়। এখানে যে ফটোগ্রাফি টা শেয়ার করেছে এটি হচ্ছে তিতাস নদীর কারপো মাছের ভুনা। আর এই রান্নাটি করেছে আমার ছোট বোন। খেতে অনেক ভালো লেগেছিল।

এটি হচ্ছে কাঁচকলার রেসিপি। কাঁচকলার সাথে কারপো মাছের পেটি দিয়ে রেসিপিটি তৈরি করা হয়েছে। এটিও অসাধারণ হয়েছে। আর কাজ কলা আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকার। তাই সবজি হিসেবে অনেকেই কাচ কলা খেয়ে থাকে।

এটি হচ্ছে দেশি মুরগির ঝাল রেসিপি। বেশি রাতে মুরগিটা অনেক বড় ছিল। তাই এর মাংসের টুকরাগুলো অনেক শক্ত শক্ত ছিল। আর বিশেষ করে খেতেও অনেক ভালো লেগেছিল। আমার পরিবারের কেউই পোল্ট্রি মুরগি খায় না। কারণ আমার বাবা একজন মোরগ ব্যবসায়ী। আমার বাবার দেশি মোরগের দোকান। যার কারনে আমাদের পরিবারের সকলেরই দেশি মুরগি খাওয়া হয়।

আমরা অনেকেই বেগুন ভাজি পছন্দ করি। আর বেগুন ভাজি করে তার সাথে মসলার সহযোগে ভুনা করলে, সে রান্নার সাদটা আরো বেড়ে যায়। তেমনি আমার ছোট বোন বেগুন ভেজে, বেগুনের ভুনা রেসিপি করেছে। এটিও অসাধারণ হয়েছিল।

আমরা সবাই খাবার শেষের আইটেম হিসেবে যেকোনো এক প্রকারের ডাউল খেয়ে থাকি। তেমনি এখানেও সেটি করা হয়েছে। আমি একটি মাসকলাইয়ের ডালের রেসিপি শেয়ার করেছি। আর এই ডালটি রান্না করা হয়েছে কালিবাউস মাছের মাথা দিয়ে। আমি কালিবাউশ মাছ তেমন খেতে পারি না। তবে এই মাছটি অনেক বড়সড়ো ছিল। যার কারনে মাছের ডালের এই রেসিপিটি আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছিল।

আমি আপনাদের মাঝে সর্বশেষ যে ফটোগ্রাফিটি শেয়ার করেছি। এটি হচ্ছে কার্পু মাছের ডিমের ফটোগ্রাফি। অনেক সময় মাছ কিনলে, মাছের ভেতরে ডিম পাওয়া যায়। আর মাছের ডিম ভাজি আমার কাছে অনেক প্রিয়। তাই মাছের এই ডিম ভাজি টি আমার ছোট বোন আমার জন্য রান্না করেছে। অনেক ভালো লেগেছে রেসিপিটি।

বন্ধুরা আজ এই পর্যন্তই। কেমন লেগেছে আজকে আমার ছোট নোনের রান্নাআকরা রেসিপি গুলো কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন। আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। আগামীকাল আবার নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো, ইনশাল্লাহ। ধন্যবাদ সবাইকে। আল্লাহ হাফেজ।