টমেটো দিয়ে সরপুটি মাছের ভুনা রেসিপি।।
হ্যালো বন্ধুরা,সবাই কেমন আছেন। আশা করি সবাই অনেক ভালো আছেন। আল্লাহর রহমতে আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। রমজান মাসে বিভিন্ন ইবাদতের পাশাপাশি অনেক কাজও থাকে। অনেকদিন ধরে আপনাদের মাঝে কোন পোস্ট করা হয়নি। রমজান মাসে সবাই বিভিন্ন কাজে ও ইবাদতে ব্যস্ত থাকে। তবে ব্যস্ততার মাঝেও সবাই অনেক পোস্ট করেন। তাই সকল কাজ শেষ করে আপনাদের মাঝে একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। আমার আজকের ব্লগটি হচ্ছে রেসিপি। নদীর দেশি সরপুটি মাছ দিয়ে টমেটোর ভুনা রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করব। চলুন তাহলে রেসিপির প্রত্যেকটি ধাপ আপনাদের মাঝে শেয়ার করি।
- নদীর সরপুটি মাছ
- টমেটো
- কাচাঁ মরিচ
- রসুন বাটা
- পিয়াজ কুচি
- ধনিয়ার গুড়ো
- জিরা বাটা
- হলুদের গুড়ো
- লবন
- পানি
- সয়াবিন তৈল
প্রথম ধাপ-
প্রথমে মাছগুলোকে ভালোভাবে ধুয়ে তার মধ্যে হলুদ ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিলাম। তারপর চুলাই একটি করায় বসিয়ে গরম করে তাতে তেল দিয়ে দিলাম। তেল গরম হয়ে আসার পর, হলুদ লবন দিয়ে মেখেরাখা মাছগুলোকে গরম তেলে ছেড়ে দিলাম। যেহেতু মাছ গুলো একটু বড় বড় সেহেতু দুটি করে মাছ ভেজে নিলাম। নয়তো সবগুলো মাছ একসাথে নিবে না এবং মাছগুলো ভাজতে গেলে ভেঙে যাবে।
দ্বিতীয় ধাপ-
এ পর্যায়ে ভেজে রাখা মাছগুলো একটি বাটিতে রেখে দিলাম। তারপর মাছ ভাজার তেলের মধ্যে পেঁয়াজগুলো দিয়ে দিলাম। পেঁয়াজগুলো ভালোভাবে ব্রাউন কালার করে ভেজে নিলাম।
তৃতীয় ধাপ-
এ পর্যায়ে পেঁয়াজ গুলো ভেজে নেওয়ার পর তাতে জিরা বাটা ও রসুন বাটা দিয়ে দিলাম। জিরা বাটা ও রসুন বাটা গুলোকে ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম।
চতুর্থ ধাপ-
এ পর্যায়ে কষানো রসুন বাটা ও জিরা বাটার উপর কাটা টমেটো দিয়ে দিলাম তারপর গুড়া মসলাগুলো অর্থাৎ মরিচ, হলুদ ও ধনিয়ার গুড়ো দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া দিয়ে পানি দিয়ে দিলাম।
পঞ্চম ধাপ-
পানি দেওয়ার পর পানি শুকিয়ে আসার সময় এর মধ্যে মাছগুলো দিয়ে দিলাম। তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম। ঢাকনা উঠানোর পর দেখলাম যে টমেটোর ভুনাটা প্রায় হয়ে গিয়েছে। তারপর লবণ ছেকে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।
উপস্থাপনা
বন্ধুরা এই হলো আমার আজকের রেসিপি। আশা করি আজকে আমার এই টমেটো দিয়ে সরপুটি মাছের ভুনা রেসিপিটি সকলের কাছে ভালো লাগবে। আপনারা সবাই সুস্থ থাকবেন এবং ভালো থাকবেন। এ প্রত্যাশা নিয়ে আজকে আপনাদের কাছ থেকে বিদায় নিলাম। আল্লাহ হাফেজ।
সবাইকে অনেক অনেক ধন্যবাদ,আল্লাহ হাফেজ।।
ফটোগ্রাফির বিবরণ:
| ডিভাইস | মোবাইল |
|---|---|
| মডেল | রেডমি নোট-৮ |
| শিরোনাম। টমেটো দিয়ে সরপুটি মাছের ভুনা রেসিপি ।।।। | |
| স্থান | নিজ বাসা, নারায়ণগঞ্জ, ঢাকা,বাংলাদেশ। |
| তারিখ | ১৪-০৩-২০২৪ |
| কমিউনিটি | আমার বাংলা ব্লগ |
| ফটোগ্রাফার | @titash |
সবাইকে ধন্যবাদ। আল্লাহ হাফেজ।।
আপনি টমেটো দিয়ে সরপুটি মাছের ভুনার একটি লোভনীয় রেসিপি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। রেসিপিটি তৈরির ধাপ গুলো খুবই সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে এটির টেস্ট অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছে। আর রেসিপিটি আপনি খুবই সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। তার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
টমপটো দিয়ে কোন কিছু রান্না করলে ভালো লাগে। আমার এই রেসিপিটি ও অনেক টেস্ট হয়েছে। ধন্যবাদ ভাইয়া।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
দেশি সরপুটি মাছ গুলো খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। আপনি টমেটো দিয়ে রান্না করেছেন। দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছিলো। আপু নিচে শিরোনাম এর জায়গায় ভুল হয়েছে। ঠিক করে নিয়েন অনেক ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
প্রথমে ধন্যবাদ জানাই ভাইয়া আপনি আমার ভুলটি ধরিয়ে দেওয়ার জন্য। ধন্যবাদ ভাইয়া।
টমেটো দিয়ে আসলে কখনো সরপুটি মাছের ভুনা রেসিপি খাওয়া হয়নি তবে আপনার রেসিপিটি দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে আপু। খুবই সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি প্রক্রিয়া আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
ভাইয়া আপনি যেহেতু সরপুটি মাছের ভুনা খাননি সুযোগ পেলে একবার খেয়ে দেখবেন। এটি সুস্বাদু একটা রেসিপি। ধন্যবাদ ভাইয়া।
সরপুটি মাছ খেতে খুবই সুস্বাদু হয়ে থাকে। তবে নদী সরপুটি খেতে বেশি টেস্ট লাগে। টমেটো দেওয়াই রেসিপি স্বাদ বেশি হবে হয়েছিল আশা করি। এ ধরনের রেসিপি আমার কাছে খুবই সুস্বাদু লাগে খেতে। গরম ভাতের সাথে খুবই জমে খাবারটি। টমেটো দিয়ে সরপুটি মাছের রেসিপিটি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। সুন্দরভাবে উপস্থাপনের মাধ্যমে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
জ্বী ভাইয়া গরম গরম যে কোন খাবার ভালো লাগে। আর মাছের ভুনাটি আসলে অসাধারণ হয়েছে। ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনার পোস্টটি পড়ে মনে হলো আপনি একজন দক্ষ রাঁধুনি। সরপুটি মাছের ভুনা রেসিপিটি খুবই সুস্বাদু ও আকর্ষণীয় মনে হচ্ছে। আপনার রান্নার প্রতিটি ধাপ অত্যন্ত সুন্দরভাবে বর্ণনা করা হয়েছে, যা পাঠকদের নিজেরাও চেষ্টা করে দেখার অনুপ্রেরণা দেয়। আপনার এই রেসিপি অনুসরণ করে নিশ্চয়ই সবাই একটি সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে পারবে। ধন্যবাদ এই অনন্য রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
ভাইয়া আমি তেমন দক্ষ রাধুনি নই। তবে বিয়ের পর থেকেই রান্না করি। ধন্যবাদ ভাইয়া। সুন্দর একটি কমেন্টস করার জন্য।
খুবই মজাদার এবং লোভনীয় নদীর সড়পুটি মাছের ভুনা রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। সরপুটি মাছ বরাবরই আমার কাছে অনেক বেশি সুস্বাদু এবং লোভনীয় মনে হয় আপনার এই রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে এত মজাদার একটা সরপুটি মাছের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
জি ভাইয়া মাছের এই ভোনাটি অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। আপনাকেও ধন্যবাদ।
নদীর সরপুঁটি মাছের টেস্ট খুবই সুস্বাদু হয়। টমেটো দিয়ে সরপুঁটি মাছের ভুনা রেসিপি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। দেখে খুবই লোভনীয় লাগছে। গরম ভাত কিংবা পোলাও দিয়ে খেতে খুবই মজা লাগবে।
স্বর পুঁঠি মাছ খুব সুস্বাদু এক মাছ।ভাজা খেতে ও এভাবে ভুনা খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আপনি অসাধারণ লোভনীয় করে টমেটো দিয়ে রেসিপিটি করেছেন। ধাপে ধাপে চমৎকার সুন্দর করে রেসিপিটির রন্ধন প্রনালী চমৎকার করে তুলে ধরেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য।
টমেটোর সাথে সরপুটি মাছের সুস্বাদু রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। আসলে টমেটো দিয়েছে যে কোন রেসিপি তৈরি করলে সেই রেসিপি খেতে খুবই মজাদার হয়। আপনার রেসিপি পরিবেশন অসাধারণ হয়েছে।