রেসিপি:- মচমচে পটেটো রিং তৈরি।

হ্যালো প্রিয় বন্ধুরা ,

আসসালামু আলাইকুম। প্রিয় বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই। আশা রাখি সবাই ভালো আছেন।আলহামদুলিল্লাহি ওয়া রাসূলিহিল কারীম আমিও ভালো আছি। বন্ধুরা আজ আমি আপনাদের সাথে ভিন্নধর্মী একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করতে যাচ্ছি। পছন্দ অনুযায়ী আমাদের কম বেশি সবারই প্রিয় কিছু খাবার থাকে। যা আমরা সবসময়ই খেতে পছন্দ করি। তেমনি আমারও পছন্দনীয় খাবারের তালিকার মধ্যে মচমচে ভাজা খাবার খুবই পছন্দনীয়। আমি মোটামুটি কিছু কিছু রান্না করতে পারি। একটা বিষয় লক্ষ্য করবেন নিজের তৈরি করা খাবার খাওয়া তৃপ্তিটাই অন্যরকম। আর নিজে রান্না করে অন্যকে খাওয়ানোর প্রশংসাটাও একটা তৃপ্তির ব্যাপার।আমি মনে করি আমাদের সবারই উচিত কমবেশি কিছু না কিছু রান্না করতে পারার অভিজ্ঞতা থাকা। রান্না করতে পারাটাও কিন্তু মানুষের অন্যতম একটা গুণ। আমি যখনই সময় পাই মাঝেমধ্যে চেষ্টা করি নতুন কোন রেসিপি রান্না করতে। বারবার করার ফলে যে কোন কাজেই একজন মানুষ পারদর্শী হয়ে উঠতে পারে। আমি মাঝেমধ্যে আমার পরিবারের রান্নার কাজেও সাহায্য করে থাকি। এতে করে দেখা যায় আমিও নতুন কোন রেসিপি শিখতে পারি।
বন্ধুরা পূর্বের কিছু অভিজ্ঞতা থেকে আজ আমি আপনাদের সাথে একটি রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। আমি রেসিপিটি করতে আমার পরিবারেরও কিছু সহায়তা নিয়েছি।

তাহলে বন্ধুরা চলুন শুরু করা যাক আমার রেসিপিটি :-

প্রয়োজনীয় উপকরণ :

• আলু
• ময়দা
• তেল
• মরিচের গুঁড়ো
• মসলার গুঁড়া
• লবণ
• পানি
• পেঁয়াজ
• কাঁচামরিচ
• নুডলস

তৈরির বিবরণ :

ধাপ - ১ :

প্রথম আমি আলু গুলো ভালো করে ধুয়ে দুইভাগ করে কেটে নিলাম।
এরপর আলু গুলো পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিলাম।

ধাপ - ২ :

এরপর আমি পেঁয়াজ কাঁচামরিচ গুলো কুচি করে কেটে নিলাম।

ধাপ - ৩ :

এরপর একটি বাটিতে ময়দা নিলাম।
এরপর এতে লবণ, মসলা দিলাম।

ধাপ - ৪ :

এরপর এতে পানি দিয়ে তা ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৫ :

এরপর সিদ্ধ করা আলু গুলো খোসা ছাড়িয়ে একটি বাটিতে নিলাম।
এরপর আলুগুলো ভালো করে মেশ করে নিলাম।

ধাপ - ৬ :

এরপর এতে দিয়ে দিলাম পেঁয়াজ মরিচ কুচি।
এরপর দিলাম লবণ, মসলা, মরিচ গুঁড়ো এবং ময়দা।
এরপর এগুলো ভালো করে মিশিয়ে মেখে নিলাম।

ধাপ - ৭ :

এরপর একটা বাটিতে নুডলস গুড়ো করে নিলাম।

ধাপ - ৮ :

এরপর মাখানো আলু একটু হাতে নিলাম।
এরপর এটি হাতের তালুতে রেখে গোলাকার করে রিং আকৃতি করে বানিয়ে নিলাম

ধাপ - ৯ :

এভাবে করে সবগুলো রিং বানিয়ে নিলাম।

ধাপ - ১০ :

এরপর রিং গুলো এক এক করে প্রথমে বেটারে এবং পরে নুডলসের গুড়োতে মেখে নিলাম।

ধাপ - ১১ :

এরপর চুলায় কড়াই বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে তা গরম করে নিলাম।
এরপর এক এক করে রিংগুলো তেলে দিয়ে দিলাম।

ফাইনাল আউটপুট :

লাল মুচমুচে করে ভেজে নিয়ে সেগুলো একটি বাটিতে তুলে নিলাম।
অবশেষে তৈরি হয়ে গেলো আমার বানানো মচমচে পটেটো রিং ভাজা। এরপর এগুলো সাজিয়ে নিয়ে আমি কয়েকটি ফটোগ্রাফি করে নিলাম।

প্রিয় বন্ধুরা আশা করি আমার তৈরি করা মচমচে পটেটো রিং নাস্তার রেসিপিটি আপনারা পছন্দ করবেন। পরবর্তীতে আবারও নতুন কোনো রেসিপি নিয়ে আপনাদের সাথে হাজির হবো । সবার সর্বদা সুস্থতা কামনা করে আজ বিদায় নিচ্ছি।
ধন্যবাদ সবাইকে।

নিজেকে নিয়ে কিছু কথা