আমি কোনদিনও কলমি শাক খাইনি তবে সব সময় দেখি যে ভ্যানে করে কলমি শাক বিক্রি করে দেখতেও ভালো লাগে কিন্তু কখনো কেন হয়নি। কলমি শাক যে জলের উপরে ও স্যাঁতসেঁতে জায়গায় হয় সেটা আবার অর্ধ জলজ লতা শাক নামে পরিচিত আমার জানা ছিল না আজ আপনার পোষ্টের মাধ্যমে জেনে নিলাম। যে কোন শাকই চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করলে খেতে খুব ভালো লাগে ।রক্তশূন্যতায় কলমি শাক উপকারী সেটা আজ আপনার কাছ থেকে জেনে নিলাম। আপনি একেবারে আমার থেকে সম্পূর্ণ ভিন্ন পদ্ধতিতে শাকটি রান্না করলেন আমি প্রথমে শাক সিদ্ধ করে তারপরে চিংড়ি ভেজে তার ভিতরে একবারে তেলে দিয়ে দিই আর আপনি প্রথমে চিংড়িগুলো ভেজে উঠিয়ে রেখে তারপর একেবারে তেলে দিয়ে দিলেন এই পদ্ধতিতে কখনো রান্না করা হয়নি নতুন একটি পদ্ধতি শিখে নিলাম আপনার কাছ থেকে দাদা।