আসসালামু আলাইকুম
আমার বাংলা ব্লগের বন্ধুরা সবাই ভালো আছেন নিশ্চয়।আজ আমি আপনাদের সামনে ডিমের খুবই মজার একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে গিয়েছি। আর খাবারটি হচ্ছে ডিমের স্টাফড রেসিপি ।ডিমের সাথে টমেটো যোগ করে এটি বানানো হয়।খাবারটি খুবই মজা একবার বানিয়ে খেলেই বুঝতে পারবেন। আপনারা বাসায় একবার ট্রাই করে দেখবেন। ডিমতো আমরা কমবেশি সবাই খাই একটু ভিন্নভাবে একটা রেসিপি তৈরি করে খেলে আসলে অনেক ভালোই লাগে ।আশাকরি আপনাদের কাছে আমার রেসিপিটি ভালো লাগবে।চলুন তাহলে বানানোটা শুরু করি।
.png)
- ডিম―৩টি
- পেঁয়াজ―হাফ কাপ
- লবণ―পরিমাণমতো
- ধোনিয়ার পাতা―আন্দাজমত
- বিট লবণ ওকালো গোল মরিচের গুঁড়া―হাফ চামচ
কার্য পদ্ধতি:
প্রথমে ডিমগুলো সিদ্ধ করে নিয়েছি। তারপর চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে তাতে পেঁয়াজ ও মরিচ কুচি দিয়ে দিয়েছি। |
|---|
পেঁয়াজ ও মরিচগুলো দিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে তারপর কেটে রাখা টমেটোগুলো দিয়ে দিয়েছি। |
|---|
টমেটোগুলো একটু নেড়েচেড়ে দিয়ে নরম হয়ে আসার পরে তার ভেতরে লবণ দিয়ে দিয়েছি ,আরো কিছু সময় নেড়েচেড়ে রান্না করে নিয়েছি। |
|---|
এ পর্যায়ে কিছু ধনিয়া পাতা দিয়ে দিয়েছি। ধনিয়া পাতা দিয়ে নেড়েচেড়ে আরও কিছু সময় রান্না করে নিয়েছি। |
|---|
এ পর্যায়ে ডিমগুলোকে মাঝখান থেকে কেটে কুসুম গুলোকে আলাদা করে নিয়েছি। |
|---|
কুসুম গুলোকে আলাদা করে একটি চামচ দিয়ে সবগুলো কুসুম ভেঙ্গে নিয়েছি। |
|---|
তারপরে ভেঙে রাখা কুসুম এর ভিতরে টমেটোগুলো দিয়ে দিয়েছি। তারপরে বিট লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে দিয়েছি। |
|---|
তারপর একটা চামচ দিয়ে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে তার ভিতরে এক টেবিল চামচ ভিনেগার দিয়ে দিয়েছি ভিনেগার দিলে খাবারে অন্যরকম একটি ফ্লেভার পাওয়া যায় । |
|---|
ভিনেগার দিয়ে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে তারপর একটা একটা করে ডিমের সাদা অংশ নিয়ে তার ভিতর মাখানো অংশটা ভরে দিয়েছি। |
|---|
এভাবে একে একে সবগুলো ডিম ভরে দিয়েছি। দেখুন কত সুন্দর তৈরি হয়ে গেছে আমার ডিমের স্টাফড রেসিপি। |
|---|
আশা করছি আমার এই রেসিপিটি আপনাদের সকলের কাছে ভালো লেগেছে। আজকের মত এখানেই বিদায় নিচ্ছি। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।
| ফটোগ্রাফার | @tauhida |
|---|
| ডিভাইস | samsung galaxy s8 plus |
ধন্যবাদ
@tauhida
আমি তৌহিদা, বাংলাদেশ আমার মাতৃভূমি।বাংলাদেশে আমার জন্ম।আমি আমার মাতৃভূমিকে ভালোবাসি। আমি বিবাহিতা, এক সন্তানের মা। আমি রান্না করতে ও খেতে ভালোবাসি,আমি ঘুরতে ভালোবেশি।
অনেক সুস্বাদু একটি ডিমের স্টাফড রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। দেখতে অনেক কুড়কুড়ে লাগতেছে। খাইতেও মনে হয় অনেক টেস্ট হবে। সুন্দর ভাবে সব কিছু উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ এতো সুন্দর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
খেতে খুবই মজা হয়েছিল।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু খুবই ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন, রেসিপিটা আমি এই প্রথম আপনার মাধ্যমে দেখতে পেলাম। প্রতিটা ধাপ খুব সুন্দরভাবে সাজিয়ে গুছিয়ে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন যা দেখে যে কেউ এ রেসিপিটি খুব সহজে তৈরি করে ফেলতে পারবে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আমাদের মাঝে এত ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
মজার একটি রেসিপি তৈরি করে খেয়ে দেখবেন ভালো লাগবে।ধন্যবাদ আপনাকে।
ওয়াও আপু আপনার তৈরি ডিমের স্টাফড রেসিপিটা বেশ সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। যা দেখে খুবই ভালো লাগলো আমার। আর যাই হোক সব মিলিয়ে আপনার পোস্টটি অনেক সুন্দর হয়েছে। আর তাই আপনাকে আমার পক্ষ থেকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন ধন্যবাদ আপনাকে আপু।অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
আপু আপনার প্রেজেন্টেশন গুলো বরাবরই অন্যদের তুলনায় ব্যতিক্রমধর্মী। ডিম দিয়ে রান্না এই স্পেশাল রেসিপি আমার কাছে খুবই ভালো লাগলো। টমেটো আর ডিমের এরকম আইটেম আগে কখনো খাইনি। শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ভাইয়া বাসায় একদিন তৈরি করে খাবেন খুব সহজ ও মজার একটা রেসিপি ভালো লাগবে।অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।ভালো থাকবেন।
আমি ডিমের স্টাফড রেসিপি আগে কখনো খাইনি তবে আপনি এই রেসিপিটি আমাদের মাঝে খুবই চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন। রেসিপিটি দেখতে আসলেই অনেক লোভনীয় লাগছে। তাছাড়াও আপনি ধাপে ধাপে খুবই সুন্দর করে রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন । ধন্যবাদ আপনাকে এমন একটি সুস্বাদু এবং ইউনিক একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আগে খাননি অবশ্যই একদিন খেয়ে দেখবেন খুবই মজা।ধন্যবাদ আপনাকে।
নতুন একটা রেসিপি দেখলাম আপু। খুব ভালো লাগলো।ডিম দিয়ে এইরকম খাবার গুলো অনেক ভালো লাগে। আপনি খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
আসলেই অনেক ভালো লাগে।ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
আপু আপনার ডিমের স্টাফড রেসিপিটি দেখেই মনে হচ্ছে যে খুবই লোভনীয় হয়েছে। একেবারে ইউনিক একটি রেসিপি আপনি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করেছেন। ডিমের স্টাফডটি খেতেও অনেক সুস্বাদু হয়েছিল মনে হয়।এরপর একবার খাওয়াবেন এরকম রেসিপি আশা করি।
আপনার এত পছন্দ হয়েছে অবশ্যই তৈরি করে খাওয়াব।ধন্যবাদ আপনাকে।
বাহ, আপনি যে খাবারটি পরিবেশন করেন তা সত্যিই সুস্বাদু, যখন আমি এটি দেখি তখন আমার ক্ষুধার্ত হয়ে ওঠে, একটি সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।পাশে থাকবেন সবসময়।
আপনাকে স্বাগতম
অনেক সুস্বাদু একটি ডিমের স্টাফড রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু।ধন্যবাদ এতো সুন্দর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপু আপনার ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো।শুভকামনা রইলো আপনার জন্য