| আসসালামুআলাইকুম আমার বাংলাব্লগের বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন ।আশা করি সবাই যে যেখানে আছেন ভালো আছেন সুস্থ আছেন ।আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি ।আজ আমি এসেছি খুবই মজাদার একটি বিকালের নাস্তার রেসিপি নিয়ে। বিকেলের নাস্তা হিসেবে এই খাবারটি আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। প্রতিদিন বিকালে চা এর সাথে কিছু না কিছু না হলে কি হয় বলেন। তাই আমি প্রতিদিনই চিন্তা করি আজ কি বানানো যায় কি বানানো যায়। একেক দিন একেক রকম জিনিস বানানোর চেষ্টা করি, আর যেহেতু আলু আমার কাছে অনেক বেশি পছন্দের তাই আমি আলু দিয়ে বেশিরভাগ জিনিস বানানোর চেষ্টা করি। আজ আমি আলু দিয়ে খুবই মজাদার একটি স্ন্যাক তৈরি করেছি। আমার সেই মজাদার রেসিপিটি আপনাদের সাথে এখন ধাপে ধাপে শেয়ার করছি। |
|---|
.png)
প্রস্তুত প্রনালী:
| প্রথমে আলু কেটে ধুয়ে একটা কড়াইতে গরম পানি দিয়ে সিদ্ধ হতে দিয়েছি। আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে পানি ঝরিয়ে একটা বাটিতে তুলে নিয়েছি। |
|---|
| তারপর বাটিতে 2 কাপ ময়দা নিয়েছি তারপর ময়দার ভিতরে লবণ ও তেল দিয়ে দিয়েছি। |
|---|
| তেল দিয়ে ময়দাটা পানি দিয়ে খুব ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়েছি। তারপর ওপর দিয়ে আরও একটু তেল দিয়ে আধা ঘন্টার জন্য ময়দাটাকে রেস্টে রেখে দিয়েছি ।তারপর চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে তার মধ্যে একটু তেল দিয়ে কিছু শুকনো মরিচ ভেজে নিয়েছি। মরিচটাকে একটা বাটিতে তুলে ওই তেলের ভিতরে পেঁয়াজ দিয়ে বাদামি করে ভেজে নিয়েছি ও মরিচের ভিতর লবণ দিয়ে দিয়েছি। |
|---|
| তারপর মরিচ গুলোকে হাত দিয়ে ভালোভাবে গলিয়ে নিয়েছি ।ওই মরিচের ভিতরে সিদ্ধ করে রাখা আলু গুলো দিয়ে দিয়েছি। আলু গুলো দিয়ে মরিচ এর সাথে মাখিয়ে নিয়েছি সাথে কিছু ধনিয়া পাতাও দিয়েছি ।এখানে আলুগুলো আমি পুরোপুরি ভেঙে নেবনা। |
|---|
| আধাঘন্টা পরে ময়দাটাকে ছোট ছোট টুকরো করে ভাগ করে রেখেছি। তারপর এক একটা টুকরা নিয়ে গোল গোল করে রুটির থেকে একটু মোটা করে বেলে নিয়েছি ।তারপর একটা গরম তাওয়ায় দিয়ে হালকা করে ভেজে নিয়েছি। |
|---|
| এখানে সবগুলো রুটি ভেজে নিয়েছি ও অন্যদিকে মেয়োনিজ সস একসাথে মিলিয়ে রেখেছি ও চিজ গুলো গ্রেটার দিয়ে গ্রেড করে নিয়েছি। |
|---|
| একটা একটা করে ভাজা রুটি নিয়ে প্রথমে তার উপরে সস দিয়ে দিয়েছি, পরে কিছু চিজ দিয়ে দিয়েছি ,তারপর মাখিয়ে রাখা আলু দিয়ে দিয়েছি আবার একটু চিজ দিয়ে দিয়েছি। তার পরে রুটিটা এপাশ থেকে ওপাশে ভাঁজ করে দিয়েছি। |
|---|
| এভাবে একে একে সবগুলো বানিয়ে নিয়েছি। তারপর চুলায় একটি প্যান বসিয়ে তাতে হালকা একটু তেল দিয়ে দিয়েছে এবং একটা একটা করে উল্টে-পাল্টে বাদামি করে ভেজে নিয়েছি। |
|---|
| তারপর সবগুলো একটা প্লেটে তুলে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করেছি। খেতে কি যে মজা হয়েছিল, আপনারা একবার হলেও বাসায় বানিয়ে ট্রাই করে দেখবেন খুবই মজার একটি খাবার। |
|---|
আশা করছি আমার এই রেসিপিটি আপনাদের সকলের কাছে ভালো লেগেছে। আজকের মত এখানেই বিদায় নিচ্ছি। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।
| ফটোগ্রাফার | @tauhida |
|---|
| ডিভাইস | samsung galaxy s8 plus |
ধন্যবাদ
@tauhida
| আমি তৌহিদা, বাংলাদেশ আমার মাতৃভূমি।বাংলাদেশে আমার জন্ম।আমি আমার মাতৃভূমিকে ভালোবাসি। আমি বিবাহিতা, এক সন্তানের মা। আমি রান্না করতে ও খেতে ভালোবাসি,আমি ঘুরতে ভালোবেশি। |
|---|
আপনার উপস্থাপন করা এই রেসিপিটা দেখতে বেশ লোভনীয় দেখাচ্ছে আপনি আলুর ভর্তা দিয়ে আমাদের মাঝে দারুন একটি রেসিপি তৈরি করে দেখিয়েছেন । আমি ব্যক্তিগতভাবে এই রেসিপিটা আগে কখনো খাইনি তবে রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু এবং মজাদার লাগবে সব মিলিয়ে আপনি দারুন একটা পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
কি সুন্দর লোভনীয় বিকেলের নাস্তা শেয়ার করলেন আপু দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল আমি তো লোভ সামলাতে পারছিনা ইচ্ছে করছে একটা তুলে খেয়ে নিই দারুন উপস্থাপনা করেছেন রেসিপিটি সম্পর্কের শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য
খেতে আসলেই অনেক সুস্বাদু হয়েছে একবার বানিয়ে খেয়ে দেখবেন ভালো লাগবে।
সুস্বাদু নাস্তা রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। দেখতে অনেক সুন্দর লাগছে। আপনার রেসিপিটি দেখে খেতে অনেক ইচ্ছে করছে। আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
খাবারটি আসলেই অনেক সুস্বাদু হয়েছিল যদি ভালো লেগে থাকে তাহলে রেসিপি দেখে একবার ট্রাই করে দেখবেন খেতে খুবই মজাদার লাগবে।
মজাদার বিকালের নাস্তা রেসিপিটা খুব অসাধারণ হয়েছে। দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। প্রস্তুত প্রণালীঃ অনেক দুর্দান্ত হয়েছে খুব সুন্দর করে আপনি আমাদের মাঝে ধাপসমূহ উপস্থাপন করেছেন। দেখে অনেক ভালো লাগলো এত সুন্দর রেসিপি পোস্ট শেয়ার করার জন্য আপনাকে অন্তরের অন্তস্থল থেকে ধন্যবাদ জানাই।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে আপনার ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো।
অসাধারণ একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে এটি। আমারতো এখনি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। অনেক লোভনীয় লাগছে দেখতে। বিকেল বেলার জন্য একদম পারফেক্ট একটি নাস্তা। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
আসলেই আপু খাবারটি খুবই সুস্বাদু হয়েছিল একদিন বানিয়ে দেখবেন মজাদার নাস্তাটি অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
তেলেভাজা যেকোনো রেসিপি অনেক মজাদার হয় তেমনি আমি নিঃসন্দেহে বলতে পারি আপনার এই রেসিপিটি ও বেশ মজাদার হয়েছে। আমার তো দেখেই টেস্ট করতে মন চাইছে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল আপু 🥰
খুব মজাদার একটি খাবার একদিন ট্রাই করে দেখবেন ভালো লাগবে খেতে।
কি সুস্বাদু নাস্তা রেসিপি তৈরি করলেন। আপনার তৈরি করা নাস্তা টি দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। এরকম নাস্তা গুলো আসলেই বিকেলবেলা খেতে খুবই ভালো লাগে। বিশেষ করে আমার এরকম নাস্তা গুলো খেতে খুবই মজা লাগে। আপো অনেক সুন্দর এবং সুস্বাদু নাস্তা রেসিপি তৈরি করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিলেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল 😍😍
আসলে বিকেলবেলায় এ ধরনের নাস্তা হলে আর কিছু লাগে না খুবই মজা লাগে খেতে। অনেক ধন্যবাদ খুব সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
আপু আপনি ইউনিক সব খাবার তৈরি করতে ওস্তাদ। বিকেলের নাস্তার জন্য চমৎকার একটি স্নাক্স আইটেম তৈরি করে ফেললেন। দোকানের খাবারগুলো খেতে ভালো লাগে না নোংরা আর নষ্ট তেল ব্যবহার করার কারণে। এদিক দিয়ে বাড়িতে তৈরি খাবার গুলো নিশ্চিন্তে খাওয়া যায়। রেসিপিটি আসলেই অনেক ভালো লাগলো।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
খুবই মজার একটি একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করছেন। আলুর যে কোন জিনিস খুবই মজার হয়। সন্ধ্যার নাস্তা খুবই ভালো করছেন কেননা এই রেসিপি অনেক মজার।ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভ কামনা রইল আপনার জন্য
ঠিকই বলেছেন আলু দিয়ে যেকোনো জিনিস তৈরি করলে খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। ধন্যবাদ ভাই আপনাকে সুন্দর একটি মতামত দেওয়ার জন্য।