ঝাল ফ্রেঞ্চ টোস্ট রেসিপি, 10% beneficiary to @shy-fox
আমার বাংলা ব্লগের বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করছি সবাই অনেক ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে বেশ ভালোই আছি।
আজ আমি আপনাদের সাথে কোনো তরকারি রেসিপি শেয়ার করতে আসি নাই।আজ আমি আপনাদের সাথে বিকালের নাস্তা হিসাবে একটি মজাদার খাবারের রেসিপি। আর সেটি ঝাল ফ্রেঞ্চ টোস্ট রেসিপি।এটি পাউরুটি দিয়ে তৈরি করা হয়। আমি বেশিরভাগ সময় মিষ্টি ফ্রেঞ্চ টোস্টটাই বেশি খাই মাঝে মাঝে এভাবে ঝাল ঝাল করে বানাই খেতে দারুন লাগে। এটি বানাতে তেমন কোনো ঝামেলা নেই ঝট পট বানিয়ে ফেলা যায়।আর বিকালে চায়ের সাথে দারুন যায় খাবারটা। আশা রাখছি আমার রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।চলুন তাহলে শুরু করা যাক।
রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ ও পরিমান নীচে দেওয়া হলো:
| উপকরণ | পরিমান |
|---|---|
| পাউরুটি | ২পিছ |
| পেঁয়াজ | ২টি |
| তেল | পরিমাণ মত |
| কাঁচামরিচ | ৩টা |
| লবন | ১/২চামচ |
| ধোনিয়ার পাতা | পরিমাণমত |
প্রস্তুত প্রণালী:
১ম ধাপ
প্রথমে আমি একটা ছুরি দিয়ে পাউরুটিগুলো এভাবে মাঝখান থেকে কোনা করে কেটে নিয়েছি।
২য় ধাপ
তারপর একটা বাটিতে দুইটা ডিম ভেঙ্গে নিয়েছি।
৩য় ধাপ
ডিমের ভিতরে লবণ দিয়ে একটা কাটা চামচ দিয়ে ভালো করে ফেটে নিয়েছি।
৪র্থ ধাপ
ডিম ফেটা হয়ে গেলে তার ভিতরে পেঁয়াজ কুচি, মরিচ কুচি ও ধনিয়া পাতা দিয়ে দিয়েছি।এখানে পেঁয়াজ, মরিচ ও ধোনিয়ার পাতা একটু চিকন চিকন করে কাটতে হবে।
৫ম ধাপ
সবকিছু দিয়ে আবার কাটা চামচ দিয়ে নেড়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি।
৬ষ্ঠ ধাপ
তারপর চুলাই একটি করাই বসিয়ে গরম করে তাতে প্রয়োজন মতো তেল দিয়ে গরম করে নিয়েছি।
৭ম ধাপ
৮ম ধাপ
তারপর ওই ফেটানো ডিমের ভিতরে এক পিছ পাউরুটি দিয়ে এভাবে উল্টিয়ে পাল্টিয়ে দুইপাশে লাগিয়ে নিয়েছি।
৯ম ধাপ
তারপর তেল ভালোমত গরম হয়ে আসলে আস্তে করে পাউরুটি একটি একটি করে তেলের ভিতরে দিয়ে দিয়েছি। তেল গরম হয়ে আসলে চুলার জাল আমি কমিয়ে দিয়েছি।
১০ম ধাপ
১১তম ধাপ
এভাবে কয়েকবার উল্টিয়ে পাল্টিয়ে পাউরুটিগুলো আমি একটু সময় নিয়ে ভেজে নিয়েছি।আমি একটু বাদামি করে করা করে ভেজে নিয়েছি।
১২তম ধাপ
সবগুলো পাউরুটি এভাবে বাদামি করে ভাজা হয়ে গেলে আমি চুলা থেকে নামিয়ে নিয়েছি।
১৩তম ধাপ
সবশেষে আমায় আমার ফ্রেঞ্চ টোস্ট গুলো পরিবেশনের জন্য একটা প্লেটে তুলে নিয়েছি। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল আমার দারুন মজার ঝাল ফ্রেঞ্চ টোস্ট।
আশা করছি আমার এই রেসিপিটি আপনাদের সকলের কাছে ভালো লেগেছে। আজকের মত এখানেই বিদায় নিচ্ছি। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।
| ফটোগ্রাফার | @tauhida |
|---|---|
| ডিভাইস | অপ্পো এফ1 |
ধন্যবাদ
আমি তৌহিদা, বাংলা আমার মাতৃভূমি।বাংলাতে আমার জন্ম।আমি আমার মাতৃভূমিকে ভালোবাসি। আমি বিবাহিতা, এক সন্তানের মা। আমি রান্না করতে ও খেতে ভালোবাসি,আমি ঘুরতেও অনেক ভালোবাসি।
খুব সুন্দর রেসিপি।তবে পাউরুটি তো খাওয়া হয়েছে কিন্তু ঝাল করে এভাবে খাওয়া হয় নি।মনে হচ্ছে খুবই টেস্টি খাবার।ধন্যবাদ আপু।
হা এভাবে অনেক মজা লাগে খেয়ে দেখবেন। আপনাকেও ধন্যবাদ।
খুবই সুন্দর হয়েছে।নতুন একটি রেসিপি শিখলাম।এভাবে কখনো করি নি।মনে হচ্ছে খেতে খুবই ভালো লাগবে।ধন্যবাদ আপনাকে।
আসলেই খেতে অনেক মজা হয়েছিল। একবার বানিয়ে দেখো ভালো লাগবে। ধন্যবাদ তোমাকে।
ঝাল ফেঞ্চ টোস্ট রেসিপি অসাধারণ। এবং আপনার উপস্থাপনা টাও খুব সুন্দর হয়েছে।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে
🙂🙂
এটা আমার খুব প্রিয়।উপকরণ খুব কম আর স্বাদ তো অসাধারণ।
ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
এই রেসিপিটি আমিও প্রায় আমার বাসায় তৈরি করি। অনেক সুস্বাদু একটা খাবার। তবে আপনার রেসিপির ছবি গুলো অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনার সুন্দর মন্তব্য এর জন্য ধন্যবাদ আপু।