★কাস্টার্ড পাউডার তৈরির রেসিপি★
আজকে আমি আবার আপনাদের সামনে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে গিয়েছি । আজকে আমি আপনাদের সামনে ফাস্টার্ড পাউডার তৈরি করে দেখাবো । নতুন নতুন রেসিপি গুলো পোস্ট করতে আমার কাছে বেশ ভাল লাগে, এজন্য আমি বেশিরভাগ দিনে রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়ে যায় । আজকে আমি কাস্টার্ড পাউডার তৈরি করেছি নিজের হাতে । বাসায় যে এভাবে ঝটপট কাস্টার্ড পাউডার তৈরি করে নেয়া যায় সেটা আমার জানাই ছিল না । আমি একটা জিনিস তৈরি করব সেটার জন্য কাস্টার্ড পাউডার নিতে হবে হাতের কাছে কাস্টার পাউডার ছিল না তাই ঝটপট বানিয়ে ফেললাম । একেবারে দোকানের মতোই পারফেক্ট হয়েছে। এখন আমি আপনাদের সামনে তৈরি করে দেখাবো ।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
চিনি হাফ কাপ
পাউডার মিল্ক
কর্নফ্লাওয়ার
জর্দা রং
ভ্যানিলা এসেন্স
কার্যপ্রণালী
প্রথমে আধা কাপ চিনি নিয়ে তারপর ব্লেন্ডারে দিয়ে চিনিটাকে ভালো মতো ব্লেন্ড করে নিয়ে নিতে হবে ।
১০ থেকে ১৫ সেকেন্ড দিলেই আমার ব্লেন্ড করা হয়ে যাবে ।
দেখুন ব্লেন্ড করার পরে একেবারে চিনি গুলো মিহি হয়ে ভেঙে গিয়েছে । এখানে আমার চিনির পাউডার তৈরি হয়ে গিয়েছে ।
এরপর সেই চিনির পাউডারের ভেতরে আমি জর্দার রং দিয়ে দিচ্ছি কোয়ার্টার চা চামচ ।
এরপর পাউডার মিল্ক দিয়ে দিচ্ছি দুই টেবিল চামচ ।
এই দুটো উপকরণ দিয়ে আবার ব্লেন্ডারে কয়েক সেকেন্ড ব্লেন্ড করে নিচ্ছি ।
এরপর কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে দিয়েছি তিন টেবিল চামচ ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে দিয়েছি কোয়াটার চা চামচ ।
এ দুটো উপকরণ দিয়ে আবার কয়েক সেকেন্ড ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিচ্ছি ।
দেখুন ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নেয়ার পরে সবগুলো উপকরণ একসাথে মিশে গিয়েছে এবং সুন্দর একটা কালার হয়ে এসেছে ।
তারপর ব্লেন্ডার থেকে একটা বাটিতে ঢেলে নিয়েছি এবং সেখান থেকে ছোট্ট একটি বয়মে তুলে নিয়েছি। এভাবে একটা এয়ার টাইট বয়মে আপনারা যতদিন ইচ্ছা এটি রেখে ব্যবহার করতে পারেন। নিজের হাতের বানানো জিনিসের কোন তুলনাই হয় না । যে কোন জিনিসই নিজের হাতে বানালে সেটা অনেক বেশি স্বাস্থ্যসম্মত হয় এবং নিজের কাছেও ভালো লাগে ।
আশা করছি আমার আজকের এই ব্লগটি আপনাদের সকলের কাছে ভালো লেগেছে। আজকের মত এখানেই বিদায় নিচ্ছি। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।
| ফটোগ্রাফার | @tauhida |
|---|---|
| ডিভাইস | samsung Galaxy s8 plus |
ধন্যবাদ
| আমি তৌহিদা, বাংলাদেশ আমার মাতৃভূমি।বাংলাদেশে আমার জন্ম।আমি আমার মাতৃভূমিকে ভালোবাসি। আমি বিবাহিতা, এক সন্তানের মা। আমি রান্না করতে ও খেতে ভালোবাসি,আমি ঘুরতেও অনেক ভালোবাসি। |
|---|
@tauhida
কাস্টার্ড পাউডার তৈরির রেসিপি টা দেখতে খুব সুন্দর হয়েছে। বাসায় কখনো ক্যাস্টার্ড পাউডার তৈরি করা হয়নি। আপনি অনেক সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
আমিও এর আগে বাসায় কখনো তৈরি করিনি । ফাস্ট তৈরি করেছি একদম পারফেক্ট হয়েছে ।
সত্যি বলতে আমিও কখনো ভেবে দেখিনি যে এভাবে কাস্টার্ড পাউডার বানানো যায়। অসাধারণ একটা রেসিপি শেয়ার করেছিলাম আপনি। আমি অবশ্যই এটি তৈরি করব। কিন্তু মার্কেটে জর্দার রং পাওয়া এখন বড়ই মুশকিল। আমার একটি রেসিপি জন্য বেশ হেঁটেছি কিন্তু ব্যর্থ হলাম।
অবশ্যই আপু তৈরি করে দেখবেন । কেন আমাদের এখানে তো সব সময়ই পাওয়া যায় । কারণ ঈদের সময় তোর জর্দা খেতেই হবে তখন তো জর্দা রং দিতে হয় এজন্য আমরা যখনই খুঁজি তখনই পাই । বিশেষ করে আমাদের হাতের নাগালেই রয়েছে ।
হ্যাঁ আপু আপনি ধারাবাহিকভাবে নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করে থাকেন সত্যিই ভালো লাগে। আসলে নতুন নতুন রেসিপি তৈরি দেখতে খেতে দুটোই সবাই পছন্দ করবে। আজকে কাস্টার্ড পাউডার তৈরি রেসিপি দারুণ হয়েছে ভালো লাগলো।
একদম তাই নতুন নতুন রেসিপি দেখতে আমারও অনেক ভালো লাগে । এজন্য আমিও মাঝে মাঝে চেষ্টা করি নতুন নতুন কিছু পরিবেশন করার জন্য ।
ওয়াও আপু আপনি দেখছেন আমাদের মাঝে কাস্টার্ড পাউডার তৈরির রেসিপি। তৈরি করে শেয়ার করেছেন প্রতিটি ধাপ অসাধারণ ছিল। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি পোস্ট উপহার দেওয়ার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
হ্যাঁ ভাইয়া তৈরি করে দেখলাম এটা হয় কিনা পরে দেখলাম যে একেবারে পারফেক্ট হয়েছে এবং এটা দিয়ে যেটা তৈরি করেছি সেটিও পারফেক্ট হয়েছে ।
আপনি দেখছি খুবই সুন্দর ভাবে কাস্টার্ড পাউডার তৈরি করেছেন। আপনার এই পোষ্টের মাধ্যমে কাস্টার্ড পাউডার তৈরি শিখে নিতে পারলাম। এই কাস্টার্ড পাউডার তৈরি করার পদ্ধতি অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপনার মাধ্যমে তুলে ধরেছেন কেউ খুব সহজে তৈরি করে নিতে পারবে। সুন্দর একটা পোস্ট সবার মাঝে ভাগ করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ।
পোস্ট দেখে আপনি রেসিপিটি শিখে নিয়েছেন জেনে ভালো লাগলো আপু । আপনিও তৈরি করে ফেলবেন আশা করছি ।
আমি তো সত্যিই অবাক আপনি বাসায় বসে এত সুন্দর ভাবে কাস্টার্ড পাউডার তৈরি করে ফেলেছেন। অন্য রেসিপি তৈরির জন্য কাস্টার্ড পাউডারের প্রয়োজন আর তার সাথে সাথে আপনি তা নিজ হাতে তৈরি করে ফেললেন এটি আসলে খুব মজার । ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ঘরেই যেহেতু তৈরি করা যায় তাহলে আর বাইরে থেকে কেনার কি দরকার । ঘরে থাকা উপকরণ দিয়েই অল্প সময় তৈরি করে ফেলতে পেরেছি ।
বাহ্! দারুণ একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন তো আপু। বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে কাস্টার্ড পাউডার প্রয়োজন হয়। অনেক সময় কাস্টার্ড পাউডার বাসায় না থাকলে, খুব সহজেই তৈরি করে নেওয়া যাবে। প্রতিটি ধাপের বর্ণনা খুব সুন্দর ভাবে দিয়েছেন। যাইহোক এমন ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
হ্যাঁ ভাইয়া হাতের কাছে কাস্টার্ড পাউডার না থাকলে তখন ঝটপট বানিয়ে ফেলতে পারবেন খুব সহজেই ।