হ্যালো বন্ধুরা,

আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব সুরমা মাছের ভুনা রেসিপি। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার।

আজকে আপনাদের মাঝে শেয়ার করবো মাছের ভুনা রেসিপি। এ রেসিপিটা এইভাবে তৈরি করলে খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে। সাধারণত মাছ আমরা সবাই কিন্তু খেতে পছন্দ করি। তবে সামুদ্রিক মাছগুলো আমাদের একটু বেশি ভালো লাগে। আর আমি যখনই কোন মাছ ভুনা করে রান্না করি তখন খেতে বেশি ভালো লাগে। এই মাছটা খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। মাঝে মাঝেই আমরা এইভাবে করে রান্না করে থাকি। আর বিশেষ করে সুরমা মাছ খেতে অনেক মজাদার হয়। আপনারাও এভাবে করে মাছ রান্না করে দেখবেন খেতে অনেক মজাদার হয়। আর আশা করি আমার আজকের রেসিপিটা আপনাদের ভালো লাগবে।

তো চলুন,
এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
সুরমা মাছ	কয়েক টুকরো
টমেটো	২ টা
পেঁয়াজ কুচি	১ কাপ
রোসন বাটা	১ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ কুচি	২ টেবিল চামচ
ধনিয়া পাতা কুচি	২ টেবিল চামচ
হলুদের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মরিচের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মসলা গুড়া	১ টেবিল চামচ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো

রান্নার বিবরণ :

প্রথমে আমি মাছগুলোকে টুকরো করে কেটে এরপর ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম।

এরপর আমি চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম। এরমধ্যে আমি পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিলাম। এপারের মধ্যে পেঁয়াজকুচি, কাঁচামরিচ কুচি, এবং টমেটো কুচি দিয়ে দিলাম।

এরপর এর মধ্যে সব রকমের মশলাগুলো দিয়ে ভালোভাবে নেটে চেলে মিশিয়ে নিলাম। এগুলোকে এভাবে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিলাম।

এরপর আমি মাছের টুকরো গুলো এর মধ্যে দিয়ে দিলাম। এগুলোকে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিলাম।

এরপরের মধ্যে কিছুটা পরিমাণে পানি দিয়ে দিলাম। পানি দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ রান্না করব।

এভাবে চুলায় রেখে অনেকক্ষণ পর্যন্ত আমি রান্না করবো। আর দেখবো আস্তে আস্তে পানিগুলো কমে আসবে।

এর পরে রান্না করা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

শেষ ধাপ :

এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

🎀 ধন্যবাদ সবাইকে 🎀

_{Posted using SteemX}

আসুন সবাই মন খুলে বাংলায় ব্লগিং করি