ছোটবেলা থেকেই এঁচোড় আমার খুবই পছন্দের। এঁচোড় খেতে আমি ভীষণ ভালোবাসি। যদি হয় নিজেদের গাছের তাহলে তো কোন কথাই নেই। আপনাদের কাছে একটি মাত্র ছিল এঁচোড় নষ্ট হয়ে যাবে বলে আপনি তরকারি হিসেবে রান্না করে বেশ ভালোই করেছেন দাদা। আপনি কয়েকদিন আগে রেসিপিটা তৈরি করেছিলেন। খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু ভাবে রেসিপিটি তৈরি করেছিলেন আপনি যা দেখে আমার তো খুবই লোভ লেগে গিয়েছে। আর আপনার রেসিপিটা দেখে খুবই লোভনীয় মনে হচ্ছে। এরকম লোভনীয় রেসিপিগুলো দেখলে খুবই লোভ লেগে যায়। চিংড়ি মাছ দিয়ে এঁচোড় রান্না করে আগে কখনো আমার খাওয়া হয়নি। আসলে চিংড়ি মাছ আমি তেমন খেতে পছন্দ করি না। কিন্তু আপনি চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করেছেন দেখে আমার মনে হচ্ছে টেস্টটা একেবারে অন্যরকম ছিল এবং খুবই মজা করে খেয়েছিলেন আপনি। আসলেই অনেকে মাটন এবং চিকেন দিয়ে রান্না করে এঁচোড়। আমিও কয়েকবার চিকেন এবং মাটন দিয়ে এঁচোড় রান্না করেছিলাম। যাইহোক আপনার রেসিপি পোষ্টের মাধ্যমে এত সুন্দর একটা রেসিপি দেখে ভালো লেগেছে।