হ্যালো বন্ধুরা,

আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব পান্তুয়া পিঠা রেসিপি। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার।

পান্তুয়া পিঠা কিন্তু কমবেশি আমরা সবাই চিনি। বিশেষ করে এই পিঠা কিন্তু অনেক বেশি ঐতিহ্যবাহী। এমনকি কমবেশি আমরা সবাই এই পিঠা খেতে পছন্দ করি। এছাড়াও ঘরে মেহমান আসলে ঝটপট তৈরি করে দেওয়া যায়। কিছুদিন আগে আমাদের বাড়িতে একটা অনুষ্ঠান ছিল। এই অনুষ্ঠানে যেহেতু অনেক মেহমান আসবে, তাদেরকে নাস্তা দেওয়ার জন্য এই পিঠাটা তৈরি করলাম। আমি কিন্তু অনেক বেশি পিঠা তৈরি করেছি। যেহেতু অনেকগুলো মেহমান নিমন্ত্রিত ছিল এই জন্য। কিন্তু পিঠাটা তৈরি করার পর দেখলাম ভীষণ মজা হয়েছিল খেতে। সবাই কিন্তু ভীষণ পছন্দ করেছে। তাই জন্য ভাবলাম রেসিপিটা আপনাদের সাথে শেয়ার করি।

তো চলুন,
এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

ফটো ডিরেক্টর দিয়ে তৈরি।

প্রয়োজনীয় উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
ডিম	৬ টা
আটা	৩ কাপ
চিনি	১ কাপ
লিকুইড দুধ	১/২ কাপ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো

বিবরণ :

ধাপ - ১ :

প্রথমে আমি একটি বাটিতে দুইটা ডিম ভেঙে নিলাম।

ধাপ - ২ :

এরপরে এর মধ্যে পরিমাণ মতো লবণ এবং পরিমাণ মতো চিনি দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৩ :

এরপরে কিছুক্ষণ ডিমটাকে ফেটিয়ে ভালোভাবে চিনি মিশিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৪ :

এরপরে এর মধ্যে একটু একটু করে আটা দিয়ে দিলাম। অল্প অল্প আটা দিয়ে মিশিয়ে নিব।

ধাপ - ৫ :

এভাবে কিছুক্ষণ আটাগুলো দিয়ে মিশিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৬ :

এরপরে এরমধ্যে লিকুইড দুধ দিয়ে দিলাম। তারপর ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম। এভাবে একটা স্মুথ ব্যাটার তৈরি করে নিলাম।

ধাপ - ৭ :

এরপর চুলায় একটু ফ্রাইপ্যান বসিয়ে দিলাম। এরপরে এর মধ্যে একটু তেল দিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৮ :

এরপরে এরমধ্যে একটা ডিম ভেঙে দিয়ে দিলাম। এর উপরে একটু লবণ ছিটিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৯ :

এরপরের ডিমটা একটু হয়ে আসলে ডিম টাকে দুইটা ভাঁজে ভাজ করে নেব।

ধাপ - ১০ :

এরপরে ডিমটাকে একপাশে নিয়ে অন্য পাশে তৈরি করা একটু বেটার দিয়ে দিলাম।এরপর বেটারটাকে ডিমের সাথে পেঁচিয়ে নিলাম। এরপর অপর পিঠ করে নিলাম।

ধাপ - ১১ :

এরপরে আবারো একটু বেটার দিয়ে ভাঁজ করে পেঁচিয়ে নিলাম। এভাবে কয়েকটা ভাঁজ দিয়ে তৈরি করে নিলাম। এরপরে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

ধাপ - ১২ :

একই রকম ভাবে আমি কয়েকটা পিঠা তৈরি করে নিলাম।

শেষ ধাপ :

এরপর পিঠাগুলোকে কেটে পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

🎀 ধন্যবাদ সবাইকে 🎀

আসুন সবাই মন খুলে বাংলায় ব্লগিং করি