হ্যালো বন্ধুরা,

আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব সেমাইয়ের পুডিং রেসিপি। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার।

ঈদ উপলক্ষে আমি বেশ কয়েকটা রেসিপি তৈরি করেছিলাম। এর আগে আপনাদের মাঝে একটা রেসিপি শেয়ার করেছিলাম। ঈদ মানেই হচ্ছে সেমাইয়ে ভরপুর। ঈদের সময় সেমাই না হলে চলেই না। আর এই জন্য আমি সেমাই দিয়ে বিভিন্ন ধরনের রেসিপিগুলো তৈরি করার চেষ্টা করেছি। প্রচন্ড গরম পড়ছে বেশ কয়েকদিন ধরে। আর এই গরমে যদি ঠান্ডা পুডিং খাওয়া যায়, তাহলে কিন্তু সবারই ভালো লাগবে। আমার তো ঠান্ডা কিছু হলেই সব থেকে বেশি ভালো লাগে। এই সেমাই গুলো আমার কাছে রান্না করে খেতে একদম ভালো লাগেনা, তবে পুডিং তৈরি করলে খেতে ভালো লাগে। আমরা সবাই মিলে বেশ মজা করে খেয়েছিলাম। আশা করি আপনাদের ও ভালো লাগবে।

তো চলুন,
এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
সেমাই	হাফ প্যাকেট
দুধ	২ কাপ
চিনি	হাফ কাপ
আগার আগার পাউডার	১ টেবিল চামচ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো

রান্নার বিবরণ :

ধাপ - ১ :

প্রথমে আমি একটি প্লেটে সেমাই গুলো নিয়ে নিলাম। এরপর এগুলোকে হাত দিয়ে ভেঙে ছোট ছোট করে নিলাম।

ধাপ - ২ :

এরপর আমি চুলায় একটি ফ্রাইপ্যান বসিয়ে দিলাম। এরপরে এর মধ্যে কিছুটা পরিমাণে তেল দিয়ে দিলাম। এরপর সেমাই গুলোকে দিয়ে নেটে ছেড়ে ভালোভাবে ভেজে নিবো।

ধাপ - ৩ :

এরপরে আমি চুলায় একটি পাতিলের মধ্যে লিকুইড দুধ বসিয়ে দিলাম। এর মধ্যে চিনি এবং লবণ দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিবো।

ধাপ - ৪ :

এরপরে কিছুটা পরিমাণে দুধ একটা কাপে নিয়ে তার মধ্যে আগার আগার পাউডার মিশিয়ে নিলাম। এরপরে এগুলোকে দুধের মধ্যে মিশিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৫ :

এরপর আমি ভেজে নেওয়ার সেমাই গুলো ও দুধের মধ্যে দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৬ :

এগুলোকে কিছুক্ষণের নেড়েচেড়ে ফুটিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৭ :

এরপর আমি একটি বাটির মধ্যে নিয়ে নিলাম। এগুলো কিছুক্ষণ ঠান্ডা হওয়ার পর আমি এগুলোকে ফ্রিজে রেখে দিলাম। ফ্রিজ থেকে নামিয়ে পরিবেশন করব।

শেষ ধাপ :

এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

🎀 ধন্যবাদ সবাইকে 🎀

আসুন সবাই মন খুলে বাংলায় ব্লগিং করি