^{🍤🍤 বড় চিংড়ি মাছের ভুনা রেসিপি 🍤🍤}

---

হ্যালো বন্ধুরা, আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি বড় চিংড়ি মাছের ভুনা করেছি। নিশ্চয়ই চিংড়ি মাছ সবার খুব প্রিয়। আর বিশেষ করে বড় চিংড়িগুলো দেখলেই তো অসাধারণ লাগে। চিংড়ি মাছ দিয়ে যে কোন তরকারি রান্না করলেও খেতে খুব ভালো লাগে। ছোট চিংড়ি দিয়ে তরকারি রান্না করলে স্বাদ হয়। আর বড় চিংড়িগুলো ভাজা কিংবা ভুনা করলেই বেশি ভালো লাগে খেতে। এইজন্য আমি আজকে চিংড়ি মাছের ভুনা করেছি।এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমাকে কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

^{🍤🍤 বড় চিংড়ি মাছের ভুনা রেসিপি 🍤🍤}

---

🍲 উপকরণ 🍲

উপকরণ	পরিমাণ
বড় চিংড়ি	১ কেজি
টমেটো কুচি	১/২ কাপ
পেঁয়াজ কুচি	১ কাপ
রোসন বাটা	১ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ কুচি	২ টেবিল চামচ
ধনিয়া পাতা কুচি	২ টেবিল চামচ
হলুদের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মরিচের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মসলা গুড়া	১ টেবিল চামচ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো

⬇️ ধাপ ১ ⬇️

প্রথমে আমি একটি পাতিলের মধ্যে চিংড়ি মাছ গুলো নিয়ে সামান্য পরিমাণে হলুদের গুঁড়া এবং পরিমাণমতো লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিলাম। এখানে আমি কিছুক্ষণ চিংড়ি মাছ গুলো সিদ্ধ করে এরপর চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ২ ⬇️

এরপর চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম। তেলগুলো কিছুক্ষণ গরম হতে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৩ ⬇️

এরপর তেল গরম হয়ে গেলে এরমধ্যে চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে দিলাম। এভাবে সিদ্ধ করা চিংড়ি মাছ গুলো তেলে দিয়ে ভেজে নিব।

---

⬇️ ধাপ ৪ ⬇️

ভাজা হয়ে গেলে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে একটা একটা করে চিংড়ি মাছ গুলো উঠিয়ে নিব।

---

⬇️ ধাপ ৫ ⬇️

এরপর সবগুলো চিংড়ি মাছ ভেজে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৬ ⬇️

এরপর চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম। এরপর এরমধ্যে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, রসুন বাটা এই সবগুলো উপকরণ দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৭ ⬇️

এরপরে মধ্যে হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, মসলা গুড়া লবন এর সবগুলো উপকরণ দিয়ে দিলাম। সবগুলো উপকরণ একসাথে দিয়ে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৮ ⬇️

এরপর এর মধ্যে পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিলাম। পানি দিয়ে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৯ ⬇️

কিছুক্ষণ কষিয়ে নেওয়ার পর এর মধ্যে চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে দিলাম। এরপর নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ১০ ⬇️

এভাবে কিছুক্ষণ রান্না করলাম। রান্না করা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

---

⬇️ শেষ ধাপ ⬇️

এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের চিংড়ি মাছের ভুনা রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

আমার পরিচয়

আমার নাম তাসলিমা আক্তার সনিয়া। আমি বাংলাদেশী। বাংলা ভাষা আমাদের মাতৃভাষা বলে আমি অনেক গর্বিত। আমি ম্যানেজমেন্ট বিভাগের অনার্স ফাইনাল ইয়ারের একজন ছাত্রী। আমি ছবি আঁকতে ভালোবাসি। বিশেষ করে যে কোন ধরনের পেইন্টিং করতে পছন্দ করি। যখনই অবসর সময় পায় আমি ছবি আঁকতে বসে পড়ি। এছাড়াও আমি ভ্রমণ করতে পছন্দ করি। কিছুদিন পর পর বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করার চেষ্টা করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের কারুকাজ করতে পছন্দ করি। রান্না করতেও আমার খুব ভালো লাগে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে পছন্দ করি। আমি যখনই সময় পাই আমার পরিবারের সবাইকে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে খাওয়াই। আমি সব সময় নতুন নতুন কিছু করার চেষ্টা করি।